Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
Pri konsomatè yo siyifikativman pi ba pase ane pase
Kontrèman ak ane pase a, lè ze yo te ra ak relativman chè, fwa sa a mache lokal la trè byen apwovizyone ak machandiz yo ak pri yo byen anba nivo ane pase a. Sa a pral patikilyèman apresye pa kwit manje amatè nan mitan konsomatè ki gen yon bezwen pi wo a mwayèn pou ze pou boulanjri Lavan k ap vini an.
Nan kòmansman mwa novanm, mwayèn nasyonal la pou tout kalite biznis te sèlman 85 santim pou yon pake dis ze nan kaj, klas pwa M, olye pou yo 1,29 ero an menm tan ane pase a. Dis ze ki soti nan agrikilti konvansyonèl gratis koute an mwayèn 1,78 ero, konpare ak 1,87 ero nan kòmansman mwa novanm ane pase a. Yon pake dis ze ki soti nan agrikilti etab konvansyonèl yo te disponib pou 1,55 ero konpare ak 1,71 ero ane anvan an.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
Biwo Federal Estatistik: lavant reyèl nan endistri Ospitalite an septanm 2004 te 1,7% pi ba pase ane anvan an.
Komèsyal nan endistri Ospitalite nan Almay nan mwa septanm 2004 yo te 0,9% nominal ak 1,7% pi ba an tèm reyèl pase nan mwa septanm nan 2003. Dapre Biwo Estatistik Federal la, devlopman sa a se prensipalman ki te koze pa endistri a restoran, ki konpare ak septanm 2003 te nominalman. 2,9. Komèsyal te tonbe pa 3,7% ak an tèm reyèl pa 2004%. Sepandan, te gen yon devlopman pozitif nan mitan kantin ak catering, ki gen ladan tou founisè nan konpayi avyon yo. Nan mwa septanm 5,2 yo te reyalize pi gwo lavant an tèm nominal ak reyèl pase nan menm mwa a ane pase a (nominal + 4,1%, reyèl + 2004%). Nan endistri akomodasyon an, sepandan, devlopman nan lavant nan mwa septanm nan 2003 te relativman konstan konpare ak septanm 0,2 (nominal + 0,5%, reyèl - XNUMX%).
Sepandan, si yon moun konpare kalandriye ak lavant ajiste sezon an nan endistri Ospitalite a soti nan mwa septanm 2004 ak sa yo nan mwa anvan an, Out, gen yon ogmantasyon de 1,4% nan tèm nominal ak 1,2% nan tèm reyèl.
Konpayi Ameriken Caviar Creator kounye a reprezante ak pwodwi li yo nan magazen Metro Cash & Carry. Kliyan Metro yo kapab kounye a achte kavya ak file esturion Gravad pandan tout ane a. Nan mwa desanm, yo pral ajoute file esturgeon fre kòm yon lòt pwodwi ki soti nan Caviar Creator. "Atravè koperasyon ak Metro, nou ka ogmante konsyantizasyon nou an nan Almay anpil anpil. Apre yo tout, gen 60 magazen Metro nan tout peyi a," te di Frank Schaefer, Ofisye Chèf Egzekitif nan Caviar Creator. Lis la ak Metro pa limite nan tan. Magazen Metro Cash & Carry yo fè pati gwoup komès Metro.
Magazen Metro Cash&Carry ofri diferan gwosè kavya nan Caviar Creator. Kavya ki nan lis la disponib nan bwat 50 a 1000 gram, file Gravad Sturgeon nan pake 125 gram.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
Jou ferye ankouraje demann
Nan semèn k ap vini yo nan mwa desanm, enterè nan mache an gwo vyann yo pral konsantre sou koupe yo pi rafine nan vyann bèf, ti bèf ak vyann kochon an nan gade nan jou ferye yo nan fen ane a. Nan lòt men an, pi bon mache machandiz konsomatè yo tou gen anpil chans yo dwe nan demann konstan nan sezon frèt la. Sou mache bèt labatwa yo, pri bèt yo ta ka jis rate nivo mwa anvan an si gen anpil chans pou gen anpil rezèv, men yo pral siyifikativman depase nivo ane anvan an. Eksperyans montre ke rezèv ak demann pou ti towo bèf pou labatwa ogmante an Desanm ak pri yo espere monte. Pa gen twòp kochon ki disponib pou labatwa nan premye mwatye mwa a, men nan dezyèm mwatye demann lan soti nan labatwa yo bese. Pri nan mwa desanm yo espere rete jis nan nivo mwa anvan an, men yo notables pi wo pase ane pase. Pri jenn ti towo bèf siyifikativman pi wo pase ane pase
Jèn towo bèf yo gen anpil chans pou yo gen gwo demann nan premye mwatye Desanm nan, kòm komès, espesyalman nan pati ki pi rafine ak pi rafine nan pati dèyè a, gen chans rive nan ranmase notables akòz jou ferye Nwèl yo. Yon ti tan anvan fen ane a, abataj diminye ankò akòz jou ferye piblik yo, epi komès la ap devlope piti piti nan yon sa yo rele mache lòd. Ane pase a, jenn ti towo bèf labatwa ogmante sevè kòm yon rezilta nan règleman an prim an Desanm, ak pri yo te anba presyon. Ane sa a, li rete pou wè ki jan fèmye yo pral reyaji nan nouvo règleman yo sou prim yo nan kad refòm agrikòl la. Yo nan lòd yo anpeche lavant ogmante pou rezon prim, yo te deside yon faz tranzisyon jiska fen fevriye 2005 pou prim espesyal pou bèf labatwa gason, men pa pou prim labatwa. Youn oswa de fatteners pral Se poutèt sa pwobableman mache towo bèf yo ane sa a yo nan lòd yo benefisye de prim labatwa. Ensètitid sa yo fè li difisil pou pwevwa pri pou Desanm. An jeneral, pri yo peye pou jenn ti towo bèf yo gen anpil chans yo dwe yon ti kras pi ba pase rezilta mwa anvan an. Bèt ki nan klas komès vyann R3 te kapab, sepandan, reyalize yon pri mwayèn nan alantou 2,70 ero pou chak kilogram nan pwa labatwa e konsa kontinye siyifikativman depase nivo ane anvan an.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
Pwopozisyon evalyasyon risk pou kontwole jèm antibyotik ki reziste nan bèt
Ki jan yo ka limite devlopman ak pwopagasyon mikwo-òganis ki reziste nan elvaj bèt? Kesyon sa a te konsantre nan senpozyòm nan "Jesyon risk pou limite rezistans antibyotik," ki te pran plas nan 15 ak 16 novanm 2004 nan Bèlen. Li te òganize pa Biwo Federal Pwoteksyon Konsomatè ak Sekirite Manje an tèt ansanm ak Enstiti Federal pou Evalyasyon Risk ak Enstiti Federal Rechèch Agrikòl. Senpozyòm nan konsidere kòm yon kontinyasyon nan senpozyòm entènasyonal la "Nan yon analiz de risk pou rezistans antibyotik", ki te fèt nan BfR ane pase a. "Apre nou syantifikman evalye risk pou rezistans antibyotik nan patojèn zoonotik nan elvaj bèt ane pase a, nou ta dwe kounye a diskite sou ki jan rekòmandasyon yo devlope la ka aplike nan mezi efikas limite ak anpeche rezistans antibyotik nan Almay," dekri Prezidan an nan BfR la. , Pwofesè Dr. Dr. Andreas Hensel, kontni an anvan kòmansman evènman an.
Nan evènman ane pase a, ekspè yo te dakò ke ensansibilite nan sibstans ki sou antimikwòb gaye nan mitan bakteri. Sa a se patikilyèman enpòtan pou bakteri ki sèvi ak bèt kòm lame epi ki ka lakòz maladi nan imen. Devlopman sa a te patikilyèman obsève nan etid sou Salmonèl ak Campylobacter tansyon. Tou de espès bakteri vini nan imen prensipalman atravè chèn alimantè a. Pasyan ki enfekte ak patojèn rezistan te gen yon pi gwo risk pou yo mouri nan de ane kap vini yo pase pasyan ki enfekte pa patojèn sansib a antibyotik. Yon lòt pwoblèm se ke jèm yo jwenn nan bèt yo ka chanje jèn rezistans yo (karakteristik eritye ki fè yo ensansib a sibstans antimikwòb) ak patojèn ki enpòtan nan imen.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
Nan Denmark, aksyon yo nan pwodwi yo òganik ki pi enpòtan nan lavant total nan gwoup pwodwi yo ki enpòtan devlope yon fason diferan nan premye mwatye nan 2004 konpare ak menm peryòd la nan ane anvan an. Sa a te detèmine pa panèl kay "GfK ConsumerScan" nan enstiti rechèch sou mache GfK Danmark ki baze sou done yo kolekte nan 2.500 kay Danwa.
An tèm de pati nan mache, pwodwi òganik ki pi enpòtan nan premye mwatye ane 2004 se te lèt altènatif pou bwè ak 27,9 (ane anvan: 25,9) pousan. Nan dezyèm ak twazyèm plas yo te farin avwàn òganik ak 26,6 (28,2) pousan ak ze òganik ak yon san chanje 17 pousan. Kawòt te swiv nan katriyèm plas ak 16,5 (18,0) pousan, devan pasta fre ak 12,0 (11,2) pousan.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
"Alman bèt volay - sètènman yon plezi"
Yon etid montre: Bèt volay ak prèv serye orijin se nan demann. Diferans nan bon jan kalite yo atribiye a kote bèt yo te kale, leve, touye ak trete. Yon etid aktyèl EMNID konfime: Pou 77 pousan nan moun ki fè sondaj, pi bon poul la soti nan Almay. Anpil moun gade ak anpil atansyon lè yo fè makèt anvan file tete kodenn oswa janm poul jwenn wout yo nan charyo a. Lè w gade etikèt la ak make DDD la fè orijin bèt volay la vizib epi li pèmèt trasabilite atravè tout etap pwodiksyon bèt volay. Nan mwa Novanm ak Desanm 2004, CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH te bay enfòmasyon sou orijin bèt volay Alman yo ak yon plas televizyon, motif piblisite ak foure ak apeti poul, kodenn, kanna ak zwa.
Kanpay "Alman bèt volay - sètènman yon trete" kòmanse sou Novanm 11, 2004 ak yon plas televizyon. "Kote ou ye?" Aktè prensipal la nan reklam televizyon voye tèks mennaj li nan makèt la. "DDD," se repons li. Li sonje prim pou bèt volay Alman an epi li jwenn li nan kontwa bèt volay la. Komèsyal la pral emèt nan pwogram aswè ARD ak ZDF ant 18 è pm ak 20 pm. Apati 6 desanm 2004, CMA a pral mete yon reklam nan edisyon ki gen anpil valè nan plizyè magazin popilè. Nan magazin yo Hörzu, Bild der Frau, Stern ak Lisa, anons ki atire atansyon a tou akonpaye pa yon ti liv. "Moun ou renmen an transmèt mesaj la nan motif 'Mwen renmen kwis bèl' bay konpayon li sou yon napkin vèt epi li gade pou pi devan pou ti goute bon gou bèt volay la nan yon atmosfè brikabrak lakay ou," eksplike Olaf Lück, ekspè bèt volay nan CMA la. Yon ti tiliv enfòmasyon ki mete sou piblisite yo adrese mesaj debaz "Alman bèt volay - sètènman yon plezi" epi li bay enfòmasyon detaye sou bèt volay Alman an. Sa a gen ladan konsèy preparasyon, konesans pwodwi ak enfòmasyon detaye sou pwodiksyon bèt volay Alman an ak prèv orijin DDD.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
Gras a angajman klè nan sektè an detay manje, QS kontinye genyen tè
Devlopman dinamik sistèm QS la se patikilyèman evidan nan sektè an detay manje - kounye a gen 22 konpayi ak prèske 9.000 magazen nan sistèm nan. Nan prèske tout chenn an detay dirijan nan Almay, konsomatè yo ka jwenn vyann ak pwodwi vyann ak mak tès QS la. "Entegrasyon gwo konpayi komès nan sistèm QS la pwouve siksè. Li gen yon gwo efè siyal sou etap pwodiksyon en ak konsomatè yo. Dènye a deside si yo achte pwodwi ki fè yo santi yo an sekirite, "eksplike Dr. Nienhoff, Direktè Managing QS Quality and Safety GmbH. Li wè tou anons Metro AG, youn nan pi gwo gwoup komès nan mond lan, ke li pral sèlman mache vyann kochon QS apati 1ye janvye 2005, kòm yon siy espesyal nan siksè nan sistèm QS la.
Twa ane apre lansman li nan Anuga 2001, QS kontinye genyen tè kòm yon sistèm pou asire bon jan kalite teste pou manje nan tout etap nan pwodiksyon nan endistri a manje ak an detay. "Ak plis pase 56.000 patnè sistèm, QS se yon siksè enkwayab - tankou yon sistèm asirans kalite konplè ak aktif pou manje inik nan mond lan," eksplike Dr. Hermann Josef Nienhoff. Pwodwi QS ki soti nan sektè fwi fre, legim ak pòmdetè yo disponib tou pou premye fwa ane sa a.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
Alman fè li sizzle
Alman yo se anyen men parese sou kwit manje. Sa a se rezilta yon sondaj sou entènèt pa CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH. Men, ki kalite preparasyon Alman yo pito? 93 pousan nan moun ki te fè sondaj yo te deklare preferans ak abitid diferan lè y ap prepare manje chak jou yo.
Majorite Alman yo evoke pwòp kreyasyon yo nan po ak chodyè. Tan jwe yon wòl enpòtan nan prepare manje. 32 pousan nan moun ki fè sondaj yo di ke yo renmen eseye nouvo asyèt e souvan fè eksperyans. Sa a sitou aplike nan jenerasyon an jèn ant 18 ak 35 ane fin vye granmoun. 21 pousan nan kwit manje amatè Alman yo prefere asyèt senp epi rapid pou prepare tankou tranch ak sòs salad, vyann tranche oswa èskalo ak legim. Woutin tou ekonomize tan. Yon lòt 16 pousan tonbe sou repètwa estanda yo epi regilyèman dòlote tèt yo ak lòt moun ak pwòp "espesyalite". Avantaj la: asyèt sa yo prèske toujou vire byen. Plis elabore asyèt tankou roulades oswa boure boukannen yo sèvi pa douz pousan nan moun ki sondaj yo. Yon lòt uit pousan jwe li an sekirite: Yo kwit manje dapre resèt nan magazin, liv kwit manje ak televizyon.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
Fwa komès la vize pou plis entènasyonalizasyon
Ralf Hübner, direktè manadjè espesyalis Hobart nan teknoloji lave-vaisselle Offenburg, se nouvo prezidan konsèy konsiltatif ekspozan INTERNORGA. Komite a te deside sa nan reyinyon li nan Hamburg nan mitan mwa oktòb la. Ekonomis biznis la ki gen 46 zan nan plas Werner Mager, ki te prezidan depi 1997 epi ki kite konsèy konsiltatif ekspozan an. Ralf Hübner te direktè jere nan Hobart GmbH depi 2001.
INTERNORGA ap fè fas a gwo chanjman nan ane kap vini yo. Premye sal la nan New Hamburg Trade Fair la ap disponib pou pwochen fwa komès entènasyonal la pou otèl, Restoration, Restoration kominal, boulanjri ak boutik patisri soti 4yèm pou 9 Mas 2005. Nan nouvo Hall 14 nan gwo kay won televizyon an, ekspozan nan sektè manje ak bwason yo pral prezante tandans yo ak inovasyon yo.
Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv
Sou premye ka BSE imen an nan Iland, Ulrike Höfken eksplike, pòtpawòl pou konsomatè ak politik agrikòl:
Premye ka sa yo rele fòm imen BSE, yon nouvo variant maladi Creutzfeldt-Jakob (vCJD), nan Iland montre ke nou dwe kontinye pran menas BSE la trè oserye. Pa ka gen tout-klè isit la, jan kantite ogmante nan ka BSE nan Almay montre.
