Egyre több élelmiszercsomagoláson új logó ékeskedik: a Nutri-Score. Ez egy kiegészítő címke az élelmiszerek tápértékének gyors összehasonlításához. Az ABC szerint a viszonylag jó tápértékkel rendelkező élelmiszerek zöld háttérrel A minősítést kapnak...
A táplálkozási információk gyakran a számok dzsungelét jelentik. Nem úgy, mint a Nutri-Score. Az A-tól E-ig terjedő betűkkel, amelyeket a közlekedési lámpák színeiben kiemelnek a sötétzöldtől a sárgától a pirosig, az ötszintű modell gyors áttekintést nyújt egy számjegy nélküli szám tápértékéről ...
Németország a Nutri-Score-t Julia Klöckner szövetségi élelmiszer- és mezőgazdasági miniszter rendeletével vezeti be. A Nutri-Score egy kiterjesztett táplálkozási címke, amely a csomagolás elején található. Vásárláskor segít áttekinteni a termékek tápértékét egy termékkategórián belül (pl. Az A joghurtot a B joghurttal).
Sokan elhatározzák, hogy tudatosabban és kiegyensúlyozottabban vásárolnak élelmiszert. De: ki szán rá időt erre? A fogyasztók körülbelül fele másodpercet sem tölt azzal, hogy vásárlási döntést hoz egy tartományon belül ...
Egyre többen csökkentik a húsfogyasztást a növényi alapú alternatívák javára. A jelenlegi marketing azonban nem éri el kellőképpen a flexitáriusok nagy célcsoportját. Európában körülbelül 75 millió ember vegetáriánus vagy vegán, és ez a tendencia növekvőben van. Sokkal több a flexitáriusok száma...
Az „Élelmiszerek és csomagolások a Coronán túl” című tanulmányhoz a 01 élelmiszer- és csomagolóiparra szakosodott menedzsment-tanácsadó müncheni stratégia elemezte a COVID-19 03-as járvány hosszú távú hatásait az élelmiszer- és csomagolóipar hat központi tevékenységi területére....
Az ideiglenes kikapcsolódást követően az esetek száma Németországban jelenleg ismét növekszik. Ez még fontosabbá teszi a kiegészítő higiéniai és fertőzésvédelmi intézkedések következetes végrehajtását ...
Rovarburgerek, rántott szöcskék stb .: A Hohenheimi Egyetem hallgatói megvizsgálják a fiatalok hozzáállását. A húshoz vagy tejtermékekhez képest az ökológiai és éghajlati egyensúly kiváló. Megfelelő tartás? Nincs mit! A rovarok táplálkozási szempontból is meggyőzhetik magas fehérjetartalmuknak és értékes mikroelemeiknek köszönhetően ...
A Hohenheimi Egyetem tanulmánya azt mutatja, hogy az alapbetegségek, más kockázati tényezőkhöz hasonlóan, az alacsony D-vitamin szinttel járnak együtt. Cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, súlyos túlsúly és magas vérnyomás - ezek az alapvető betegségek növelik a súlyos kimenetel kockázatát, ha Covid 19 fertőzést adnak hozzá ...
Julia Klöckner, a szövetségi élelmiszer- és mezőgazdasági miniszter a múlt héten ismertette a 2020-as élelmezési jelentést. A reprezentatív forsa-felmérés kiemeli a németek étkezési és vásárlási szokásait ...