Nýtt merki hefur nýlega verið merkt á sífellt fleiri matarumbúðir: Nutri-Score. Það er viðbótarmerki til að bera saman fljótlegan næringargæði matvæla. Í kjölfar ABC fá matvæli með tiltölulega góð næringargæði A-einkunn með grænan bakgrunn ...
Næringarupplýsingar eru oft frumskógur talna. Ekki svo næringarskorið. Með bókstöfum frá A til E, sem eru auðkenndir í umferðarljósum litum frá dökkgrænum yfir í gulan í rauðan, gefur fimm þrepa líkanið fljótlegt yfirlit yfir næringargæði matvæla án tölustafa og tölustafa ...
Þýskaland kynnir Nutri-Score með fyrirmælum frá sambandsráðherra matvæla og landbúnaðar, Julia Klöckner. Nutri-Score er framlengt næringarmerki og er sett framan á umbúðir. Þegar þú verslar hjálpar það að bera saman næringargæði vara innan vöruflokks (til dæmis jógúrt A við jógúrt B) í hnotskurn ...
Margir ákveða að kaupa matvörur meðvitaðri og yfirvegaðri hátt. En: hver tekur virkilega tíma í þetta? Um það bil helmingur neytenda eyðir ekki einu sinni sekúndu í að taka ákvörðun um kaup innan sviðs ...
Sífellt fleiri draga úr kjötneyslu í þágu valkosta frá jurtum. Núverandi markaðssetning nær þó ekki nægilega til stórs markhóps sveigjanleika. Um það bil 75 milljónir manna í Evrópu eru grænmetisæta eða vegan og þróunin eykst. Fjöldi sveigjanleika er enn meiri ...
Fyrir rannsóknina „Food & Packaging beyond Corona“ greindi stjórnunarráðgjöfin í München, sem sérhæfir sig í 01 matvæla- og umbúðaiðnaði, langtímaáhrif COVID-19 heimsfaraldursins 03 á sex miðlæga starfssvið í matvæla- og umbúðaiðnaðinum....
Eftir tímabundna slökun fjölgar málum í Þýskalandi á ný. Stöðug framkvæmd viðbótarhreinlætis- og smitvarnarráðstafana er enn mikilvægari...
Skordýraborgarar, djúpsteiktir grásleppur o.s.frv .: Nemendur við Háskólann í Hohenheim skoða viðhorf ungs fólks. Í samanburði við kjöt eða mjólkurafurðir er vistfræðilegt jafnvægi og loftslag jafnvægi frábært. Viðeigandi búfjárrækt? Ekkert mál! Skordýr eru einnig næringarfræðilega sannfærandi þökk sé miklu próteininnihaldi og dýrmætum örefnum ...
Rannsókn Háskólans í Hohenheim sýnir að undirliggjandi sjúkdómar, eins og aðrir áhættuþættir, fara í hendur við lágt D-vítamínmagn. Sykursýki, hjarta- og æðasjúkdómar, of mikil offita og hár blóðþrýstingur - þessir grunnsjúkdómar auka hættuna á alvarlegu námskeiði ef Covid 19 sýking bætist við ...
Alríkisráðherra matvæla- og landbúnaðarráðherra, Julia Klöckner, kynnti matsskýrsluna 2020 í síðustu viku. Fulltrúi forsa könnunarinnar dregur fram matar- og verslunarvenjur Þjóðverja ...