25 年以上にわたって顧客のために存在する。手工芸品志向の家族経営であろうと、高度に工業化された企業であろうと、アーヘン近郊のアルデンホーフェンにある Winweb Informationstechnologie GmbH は、食肉産業の顧客を 25 年間サポートしています。焦点は、屠殺から切断、生産に至るまで、バリューチェーンに沿ったすべてのプロセスの垂直統合にあります。
連邦政府がドイツにおける畜産のさらなる発展を支援したいと考えている連邦プログラムは、本日連邦官報に掲載されます。投資支援は1年2024月XNUMX日に発効する。それ以降、農業企業は厩舎を動物に優しい環境に転換するための財政支援を申請する機会が与えられることになります...
今年、カウフラント・フライシュヴァーレンでは記念日が近づいています。カウフラント独自の食肉工場は創立 60 周年を祝います。 1964 年に 770 人の従業員を擁する手工芸品企業として設立されて以来、現在ではドイツの XNUMX つの食肉工場がドイツのカウフラントの XNUMX 以上の店舗に毎日供給しています。モドレティツェ (チェコ共和国) にある食肉工場は、チェコ共和国とスロバキアのカウフラント支店にも供給しています。 ..
秋には追加のソーセージがたくさんあります。28 年 30 月 2024 日から XNUMX 日まで、食肉業界の専門家がシュトゥットガルトの SÜFFA に集まります。この人気の見本市は、ドイツおよび近隣諸国の貿易および中堅産業にとって欠かせないものです...
一昨日、フランス政府はベジタリアン/ビーガン製品に関する新しい規制を制定し、今後はそれらを肉/ソーセージ/コルドンブルーなどと呼ぶことができなくなりました。フランスの食肉加工業界は2020年にすでにこれを要求していた。リストは長いです。シュニッツェル、ハム、フィレ肉などは、本物の肉製品にのみ予約できます。
世界的な技術開発と市場の需要の増大により、企業は組織構造を継続的に適応し、さらに発展させる必要があります。計量、切断、ラベル貼付技術のリーダーとして、ビゼルバはこの動きに対応し、1 年 2024 月 XNUMX 日から組織構造の戦略的再編を発表しています。
顧客とのさらなる接近と包括的なサポートに向けたさらなる一歩: 01 年 2025 月 2025 日、Weber Food Technology はイタリアに独自の子会社を設立します。 XNUMX 年以降、Weber は現在の販売パートナーである Niederwieser Spa からイタリアの顧客の直接サポートを引き継ぎます。ウェーバーはニーダーヴィーザーとの長く信頼できるコラボレーションを振り返ります...
持続可能なイノベーションがこれまで以上に緊急に必要とされている今、Anuga FoodTec 2024 は新たな基準を設定することを目指しています。 「責任」という指針となるテーマの下、食品・飲料業界のサプライヤーを対象とした世界有数の見本市は、先見者、実行者、革新者、業界リーダーが集まる世界的な会合の場となります。彼らは共に、より持続可能な未来に向けた方向性を定めています...
「私たちの農業はカラフルです」というモットーの下、専門家代表としてのヴェストファーレン・リッピアン農業協会と協力会社であるアグラヴィス・ライファイゼンAGとヴェストフライシュSCEは、自由な民主主義の基本秩序を求め、あらゆる形態の過激主義やポピュリズムに反対する明確なシグナルを送っています。 ..
これまで2024段階だった飼育タイプの表示は、今年からXNUMX段階になる。第 XNUMX レベルは分割され、ラベルはオーガニック プログラム用の別の第 XNUMX レベルで補足されます。これまでと同様、従来の動物福祉プログラムはスポンサー企業によって第 XNUMX レベルに分類されます。さらに、XNUMX つのレベルにはそれぞれ、義務付けられている州の畜産ラベルに対応する新しい名前が付けられています。これらの変更は、XNUMX 年の夏に畜産業のすべての分野に対して施行されます。
ドイツ農業協会 (DLG) の独立検査機関は、年次品質検査の一環として、再び多数の肉製品を検査しました。その結果、Kaufland は自社生産の肉製品の品質により、合計 138 個の金賞と 39 個の銀賞を受賞しました。