長く続くもの...ついに有望な新しい輸出機会になります。 Ing博士の指導の下でBMELVのコミッションとの4年以上の交渉の後。 中華人民共和国の食糧農業消費者保護省議員国務長官GerdMüller氏は、現在、中国政府のメンバーと共に、ビジョンを現実のものとしています。ドイツの豚肉は、中華人民共和国の認定マーケティング担当者から直接輸出できます - そしてWestfleischが始まります。 香港を渡る時間がかかり、費用がかかり、形式的な方法はこのように主として過去のものです。

「中国の承認」に先立って、8月の2009での製造業務の詳細かつ詳細な監査が行われました。 獣医当局および外国貿易部の上位代表の6人の代表団は2週間の往復の間に配達のためにドイツの肉工場をテストしました。 重要な基準はzでした。 これらには、例えば、プロセスチェーン全体にわたる衛生状態、飲料水の処理、および食肉処理から包装までの製品の取り扱いが含まれます。 また焦点を当てています：すべての作業工程と製造工程のシームレスで透明な文書は、検査官にとって妥協のないノックアウト基準を表します。 調査対象の25企業は、CoesfeldのWestfleisch Centreを含む、切望された承認を受けました。 4の11月の暫定的な約束の後、公式の "CNCA認定"が4月に続きました。

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Westfleischは自立性を持続可能性の先駆者としてもう一度見ています

ミュンスターのWestphalian協同組合は、ドイツの最初の肉類販売業者であり、GRIインデックス/完全な豚肉生産のための "Product Carbon Footprint"をセルフサービスの生肉とソーセージに拡大/牛肉用のCo2フットプリントに準拠して発表しました。

ケルンのAnuga 2007では、 "Quality Partnership Westfleisch"と新しいロゴが初めて一般に公開されました。 専門家や競争相手の認識で、Westfleischは社会的責任、持続可能性と環境保護、動物福祉、最低賃金と従業員の参加に関する企業の社会的責任（CSR）のコミットメントにコミットした最初の食肉業界の会社です。 12構成要素は、プロセスとコミュニケーションの透明性を定義し、品質、出所、セキュリティを保証します。 すべての仕様は法的基準を超えており、文書化され監査されています。 年に一度、SGS Germanyは目標設定の実施と達成を見直します。

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中規模のPalatinateソーセージ専門メーカーのためのポジティブバランスのある2009

「私達は投資し続けます」。 これは、近年の彼の会社の前向きな発展に対するPeter Corneliusの前向きな答えです。 Palatinateソーセージ専門の大手メーカーの1つであるCorneliusは、2009％から12百万ユーロまでの売上成長を見せて、7,8のために再び良い結果を報告します。

Peter CorneliusとPetra Cornelius-Morjanは、近年、すでに自社で投資プログラムを開始しており、さらなる成長への道を開いています。 2年前、革新的なカッピングシステムがHockenheimのサイトに設置され、PremiumPfälzerLeberwurstの市場投入に成功するための基礎を築きました。 昨年、生産用建物の屋根が新しくなり、エネルギー効率が良く環境に優しい太陽光発電システムが装備されました。これは800.000 Euroによる投資です。 Peter Cornelius氏によると、2010社では今年中に、企業の管理および会議の分野でより大きなコンバージョン対策が計画されているという。

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180の雇用を確保 - 今後5年間で50 100万ユーロの投資量 - 生ソーセージの専門知識は本部に残っています

HeinrichNölkeGmbH＆Co。KGは、Versmoldに新しい生ソーセージプラントを建設します。 これは、プレミアムGutfriedブランドのプロデューサーが今後50年間に実施するXNUMX万ユーロの投資プログラムの焦点を形成します。

これまでMenzefricke工場で雇用されていた180従業員の仕事は、本社に保管されています。 新しい建物は、明確な技術的リードを達成し、省エネルギーの点では模範的なものになるでしょう。 建設は2011の半ばに予定されており、建設期間は1年半と推定されています。

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ZENTRAGの会計年度2009は再び281,1百万ユーロと3,2パーセントの成長で年を終了 - ZENTRAGの新メンバー：MEGO Swiss食品協同組合/ ZENTRAGはその活動分野を拡大 - 2010のターゲット：Plus 2パーセント - 再設立Gilde Service GmbHおよびthe Gilde Foundation - Gilde自身のブランドの包括的な再発表

また、2009会計年度には、ドイツの食肉業界の中心的な協同組合であるZENTRAG eGが、業界で最大の取引およびサービス会社であり、近年の成功した成長傾向を築くことができました。 激しい競争と厳しい経済状況にもかかわらず、ZENTRAGは53の関連事業組織との間でその能力を再び実証しました。全体として、281,1は3,2百万ユーロの売上高を達成しました（2008と比較して）。 GILDE Beteiligungsgesellschaftが50パーセントの利益を保持しているGILDESüdwestの売上高は連結されていません。 2009は、集中決済事業を特に順調に発展させ、4,1パーセントの増加により、総売上高は188,9百万ユーロを達成しました。 これにはすでに1,6百万ユーロの収益損失が含まれていますが、これは2008における1つの協同組合の倒産および他の協同組合の清算によるものです。

自己勘定事業もまた、1,3パーセント（合計92,9百万ユーロ）の売上成長を記録した。 ZENTRAG eGのCEOであるAnton Wahl氏は、「製品分野では、肉（プラス13,4％）と需要（プラス2,6％）は成長することができた」と述べた。 （マイナス2,1パーセント）売り上げを失った。 総売上高は依然として安定している可能性があります。

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4について 6月には、宇宙飛行シミュレーション実験Mars500の第2部がモスクワで始まります - 食べ物があるトラックはRheineからMoscowまで移動しました。 今回の実験は520日をカバーします - 火星への本当の飛行が続く限り。 ただし、最初の251日のクルーのメニューには、通常の宇宙飛行士の食事は含まれていませんが、豚ヒレ肉、サーモンフィレ、カレーワーストが含まれています。 なぜなら、6人の被験者の毎日の昼食と夕食がアペティートを「提供する」からです。 架空の上昇の間にロシア科学アカデミーの生物医学問題研究所（IBMP）のモジュラーシステムで消費される他のほとんどすべての食品はドイツから来ます。

全部で56の異なるアペティト料理は、Marssimulationのために特別に開発されたメニュープランの上に立っています。 apetitoはこれをErlangen大学と協力してまとめました。 4.026部分は味と飽和だけではないため、科学的な研究目的にも役立ちます。 最初の試験段階と同様に、エアランゲンの科学者たちは、ドイツの航空宇宙センターの支援を受けて、宇宙実験で男性の隔離を利用して、人間の塩と水のバランスに関する新たな洞察を得ています。 「厳密に計算され制御された食物摂取量で、私たちは毎日の塩分摂取量を12から9、そしてその後6グラムの塩分まで減らします」とエアランゲン大学のプロジェクトマネージャーJens Titzeは言います。 「毎日の塩分摂取量の減少が人の血圧を持続的に低下させるのに適しているという我々の印象が確認されているかどうかを知りたいのです」とTitzeは続けます。 冷凍食器はすべて正確な栄養情報を持っているので、アペティトメニューは科学研究に特によく適しています。 「欧州で事業を行っている一部の市場では、食品中の塩分の問題が現在非常に注目されています。 したがって、私たちはこの研究と密接に関連しているこの栄養学の研究を非常に興味深く続けています」とアペティートのCEO、Guido Hildebrandtは述べています。

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CaseTechグループは成功への道を戻りつつあります。 2008の秋に、ミュンヘンに本拠を置くADCURAM Group AGは、高品質ソーセージケーシングのサプライヤーを買収し、老舗企業の多額の投資による戦略的再編を進めました。 およそ18ヶ月後、元のグループ部門から独立した中規模企業への移行は現在成功裏に完了しました。

前向きな発展を考慮して、経営陣の引継ぎが現在行われている。 CaseTechグループの最高経営責任者（CEO）としてプロセスを率いていたRobert Kafkaは、予定通り積極的な管理をやめています。 諮問委員会の一員として、彼は今後の成長段階で会社に助言と支援を提供し続けるでしょう。 手術事業の責任は、2、3ヶ月前に取締役に就任した2人の常務取締役の手に委ねられています。 昨年8月以来、業界の実証済みの専門家であるJensRöslerが、Sales and Financeのマネージングディレクターの地位を担当しています。 すでに7月には、この地域出身の産業専門家Klaus Brandesがテクニカルマネージングディレクターに任命されました。 どちらも現在CaseTechグループのリーダーシップを形成しています。

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品質が再び証明された - 品質検査は高いレベルで合格

6へ。 HöhenrainerDelikatessen GmbHは、史上初めて、国際食品規格（IFS）への認証をより高いレベルで達成することに成功しました。 IFS認証は今日、食品製造にとって最も重要な規格です。 ここでの中心的な目標は、高水準の品質能力を達成することだけでなく、それを継続的に改善することです。 これは昨年よりもさらに良い評価で高さトレーナーを示すことができます。

左から右へ：クラウス・ザイドル、フロリアン・レヒナー、ヤコブ・ヘルツル、レオ・ロー、シルビア・ベルゲイド、ジョージ・ハニッシュ、Sonja Dengler、Robert Winhart

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2009年の売上高は、通貨効果の調整後、0,2％増加しました-多くの国で市場シェアを獲得しました-特別なアイテムが2,024億2012万ユーロに達し、市場の期待を超える前のEBIT-シェイプ208の成果：収益貢献はすでに1,18億80万ユーロに達しました-提案された2009株あたり2010ユーロの安定した配当-世界的な景気後退にもかかわらず、2009年に10の新しい場所がオープンしました-カザフスタンでの市場参入が完了しました-2010年と比較して95年に予想される収益の顕著な増加-中期的な成長目標がXNUMX％以上に引き上げられました-XNUMX年に中国で最初のメディアマークがオープンしました-メトロキャッシュ＆キャリーがエジプトで始まります-約XNUMXの新規オープンが計画されています

メトログループは2009会計年度を無事に完了しました。 世界的な経済危機にもかかわらず、メトログループは通貨中立の売上高を0,2％増加させ、多くの国で市場シェアを獲得しました。 財務活動前の営業キャッシュフローは大幅に増加し、純負債は著しく減少しました。 効率と価値向上プログラムShape 2012は、結果に大きな貢献をしました。 4つの営業部門のうち3つが、特別項目の前にEBITを増やすことに成功しました。 全体として、特別項目計上前のEBITは、数十億ユーロに達し、市場の十億ユーロの予想を上回った。 "グループの大規模な再編成は実を結ぶ最初のものでした"と博士は言います。 METROグループのCEO、Eckhard Cordes氏。 「株主に成功の公平な分配を与えるために、我々は年次総会で2,024 EURの変更のない配当を提案する予定であり、そして我々はShape 1,97と正しい軌道に乗っている。

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Metro Cash＆Carryの事業は、ヨーロッパ/ MENAとアジア/新市場の2012つのユニットに分かれています-目標：Shapeの成功とより迅速な国際展開の確保-持株会社におけるShape XNUMXの一貫した継続：より効率的で顧客志向の組織-リーンおよびフォーカス管理機能-METROAGとMetroCash＆CarryHoldingが統合されました

メトログループは、新しい企業構造を受け取ります。 重要な部分は、Metro Cash＆Carryを2012つのビジネスユニットに分割することです。JoëlSaveuseが管理するヨーロッパ/ MENAビジネスユニットとFransMullerが管理するアジア/ニューマーケットビジネスユニットです。 新しい構造は、グループ全体にとってのMetro Cash＆Carryの非常に重要なことと、大幅に異なる地域の市場要件を考慮に入れています。 さらに、Shapeプログラムの実施を成功させるための組織的基盤と、国際的な拡大の中期的な加速がさらに強化されます。 同時に、METROグループは管理組織を大幅に簡素化しています。 グループ持株会社であるMETROAGとMetroCash＆Carryの管理機能は大幅に統合されます。 これにより、METRO Groupは、Shape 16のモットーである、より効率的で顧客に近づくための保持構造を実装しています。 METRO AGの監督委員会は、2010年XNUMX月XNUMX日の定例会議で対応する決議を可決しました。

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Tengelmann Groupは、その子会社であるKaiserのTengelmann GmbHのRhein-Main-Neckar地区に支店を置くことを決定しました。 Tengelmannグループのマネジングパートナー兼ゼネラルパートナーであるKarl-Erivan W. Haub氏は、次のように説明しています。 Kaiser's Tengelmann GmbH

KaiserのTengelmann GmbHは、ベルリン、ミュンヘン、ノルトライン、およびRhein-Main-Neckarの4つの地域で、650支店を中心に20.000の従業員と提携しています。 4つの地域の中で最も小さいラインマインネッカー地区の枝から、カイザーのテンゲルマンは別れたいと思っています。 65ブランチは、Rewe Groupと20のtegutブランチによって引き継がれます。 支店の従業員は買収者に引き継がれます。

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