会社
上質な攻撃的なバーガーハム
国内原材料からの生産を引き続き推進
オーストリアの食肉製品スペシャリストであるベルガーは、農業大臣ニキベルラコビッチ、AMAのボス、ステファンミキノビッチと小売組織および環境団体の上位の代表の前で、ハムの名物と新しい豚肉製品の範囲「Regional。Optimal。GMO-free」を木曜日にウィーンでウィーンで発表しました。 。 同社の上司であるルドルフ・バーガー氏は、国内の原材料からの生産が引き続き推進されることを強調し、模範を示したいと語った。
ハムのスペシャリストであるベルガーは、彼の新しい地域性コンセプト「リージョナルオプティマル」、承認製品の彼のAMAシール、パレニーダーエステルライヒで計画されているマーケティング攻勢を発表しました。 写真：Mag。Rudolf Berger、マネージングディレクターBerger Schinken
アドラーは成長を続けています
優れたビジネス開発により、黒い森のソーセージとハムの専門メーカーである大手は、将来に向けて野心的な計画を実行したいと考えています。 これには、保険料範囲の拡大と輸出市場での活動の増加が含まれます。
ボンドルフに本社を置くハンスアドラーOHGは、今会計年度の売上と売上高を大幅に増加させました。 「これまでのところ予定よりも進んでいる」と結果のマネージングパートナー、ピーターアドラーは述べた。 「そして、私たちは将来への野心的な野心を持っています。」
食品割引の最初の顧客諮問委員会
PENNYカスタマーアドバイザリーボードが初めて会合/ 45カスタマーアドバイザリーボードがXNUMX日間間近にPENNYを体験
今年の8.000月には、約XNUMX人の顧客が「共同決定、改善、変更」をモットーにPENNYディスカウンターからの電話に従い、新しいPENNYカスタマーアドバイザリーボードのメンバーになることを申請しました。 プロジェクトは、オファーの設計に顧客のアイデアや提案をより積極的に組み込み、長期的に顧客志向を高めるために開始されました。 「ディーラーとして、私たちは実際に顧客のニーズを満たすためのXNUMXつのタスクしか持っていません。これを最も速く、最善で、持続可能なだけでなく、最も公正に行うことができる人も、長期的には最大の成功を収めます。そのため、PENNYカスタマーアドバイザリーボード「ディスカウント事業を担当するREWEグループの取締役であるArmin Rehberg氏はこう述べています。ドイツの2.400の支店の顧客により近づくために、PENNY顧客諮問委員会は7つの地理的領域に分割されています。 地域ごとに顧客諮問委員会が選出されます。 これらの地域の諮問委員会から、全国レベルで地域のPENNY顧客顧問委員会を代表するスピーカーが選出されます。 「これは私たちが理解しているように、革新的で新鮮な割引です」と、ディスカウントビジネスを担当するREWEグループの取締役であるArmin Rehberg氏は述べています。 「私たちにとって、ペニーのカスタマーアドバイザリーボードは、ペニーをさらに改善し、より地域に密着させるための理想的なツールです。
EDEKAは絶滅危惧種の魚を販売していません
免責事項：ウナギ、野生のチョウザメ、サメ、エイは範囲から消えます-パッケージ化：EDEKAの自社ブランドのXNUMX分のXNUMXはすでにMSCシールを貼っています-公開：「持続可能な魚のためのEDEKAガイドライン」-ネットワーク化：政治、ビジネス、科学との緊密な対話
ハンブルクを拠点とするEDEKAグループは、食品の大手小売業者であり、2.000を超える新鮮な魚のカウンターがあるドイツでも最も重要な魚の小売業者の90つで、ウナギ、野生のチョウザメ、サメ、エイから製品を取り扱っています。 魚種は国際基準に従って絶滅危惧種と見なされており、すでにEDEKA卸売レベルでは取引されていません。 過去2010か月の間に、対応する記事の範囲は、前年度と比較してすでに2012％以上減少しています。 小売レベルでは、魚カウンターはXNUMX年半ばまでに改造されます。 「私たちの目標は、これらの絶滅危惧種の魚を完全に排除することです」と、EDEKAのCEOであるMarkus Mosaは述べています。 「魚の多様性はすべて、長期的には健康食品として保存されなければなりません。 この措置は、魚とシーフードの新しいEDEKA購入ポリシーの一部であり、年初に世界自然保護基金（WWF）との長期的な協力の一環として開始されました。 EDEKAグループの市場では、XNUMX年以降、環境保護と環境に配慮した漁業と養殖の製品のみが提供されることを規定しています。週の初めに、コペンハーゲンの国際海底調査評議会（ICES）は、開発のすべての段階でウナギを最大限に保護することを保証するよう勧告しました。
Coop Switzerlandは自社ブランドの最適化に取り組んでいます
BAGの行動規範への遠大な約束
Coopは、塩と砂糖の含有量を減らし、自社ブランドの脂肪の品質を最適化するように取り組みました。 コープは栄養的に重要な成分の消費を減らすのを助けたいと思っています。 部門の比較では、特にパンの減塩分に関して、Coopはすでに進んでいます。 連邦保健局BAGへの行動の約束2010年の終わりに、Coopはactionsantéの野心的な目標を設定しました。 栄養的に重要な製品は体系的にチェックされます。 Qualité＆Prix、Betty Bossi、Naturaplanなどの自社ブランドの塩分と糖分が削減され、最適な脂肪品質に注意が払われています。 「最適化に関しては、感覚の質を非常に重要視しています」と、Coopの栄養責任者であるKathrinRappSchürmannは述べています。 「外観、一貫性、味は、製品の人気を失わないようにするための決定的な要因です。」
Alnaturaは2009年の記念日で360桁の成長を遂げ、初めてXNUMX億XNUMX万を超える売上を生み出しました
売上高がさらに2008桁増加したため、Alnaturaは2009/30会計年度を361月18日に締め切りました。 ヘシアンのオーガニック企業の売上高は2009億XNUMX万ユーロで、前年比XNUMX％増でした。 創設者であり単独株主であるGötzRehnは、フランクフルトアムマインでの年次記者会見でこれを発表しました。 これは、Alnaturaが有機市場全体よりも大幅に速く成長し続けていることを意味し、XNUMX暦年には推定XNUMX％の成長が見込まれています。 XNUMXの新しい支店：Alnaturaが市場のリーダーシップを拡大
Alnaturaは、昨年の会計年度にSuper Naturの新しい店舗を53店オープンしました。 現在、35都市に17店舗を展開している同社は、オーガニックスーパーマーケットのチェーン店の中でマーケットリーダーシップを拡大しています。 バーデンヴュルテンベルク州は、XNUMXの支部を持つ最強の連邦州であり、次にヘッセン州、XNUMXのラインランドプファルツ州、ベルリン、バイエルン州があり、それぞれにXNUMXつの支部があります。 本社のすぐ近くにあるアルスバッハーマルクトとフランクフルトのXNUMX番目の支店がヘッセンに新しくできました。
ミグロスは新しいショップフィッティングコンセプト2010を発表
鮮度、空間、雰囲気がさらに向上
バーゼルのStückiショッピングセンターにMMM支店がオープンしたことで、新しいミグロスショップデザインコンセプト2010は、そのすべての多様性を備えています。 新しいコンセプトは、XNUMXつの焦点によって特徴付けられます。大気市場におけるすべての新鮮なエリアのバンドル、広々とした販売エリア、および製品範囲のより良い方向性。 お客様にとって、これはより多くの雰囲気と幸福を意味しますが、買い物の際の利便性も向上します。 既存のミグロス支店は、今後数年間で段階的に新しいコンセプトに変換されます。新しいショップデザインコンセプト2010の要件には、Migrosのコアバリューである鮮度、お金の価値、持続可能性、地域性が含まれます。 これらのコアバリューは、売り場の全員に見えるようになり、具体化されます。 100人を超える顧客を対象とした満足度と期待に関する年次調査の結果も、新しいコンセプトに大きく貢献しました。
2009年まで成功したハイナーカンプの投資
半期の結果は、前年度と比較して大幅に増加しました
International Food Retail Capital plcの子会社であるHeiner Kamps Beteiligungsgesellschaft mbHは、2009年上半期に成功しました。 同社の営業利益（EBITDA）は、15,5％増加し、19,4万ユーロから18,5万ユーロになりました。 HOMANNグループによる低収益契約の満了により、売上高はわずかに減少し、363億XNUMX万ユーロとなり、マージンが大幅に改善されました。 結果の詳細：ドイツ、オーストリア、スイスに支店があり、東ヨーロッパにも支店を置くヨーロッパ最大の魚料理チェーンであるノルディーは、グループ全体の売上高に151億0,8万ユーロを貢献しています。 売上高は3,4％増加しましたが、ドイツのケータリングは全体で15％減少しました。 Nordseeは、一貫した国際化戦略の一環として、2009年にドイツとオーストリアで計画されたXNUMX店の出店に加え、フランチャイズ加盟店が中近東および南ヨーロッパと東ヨーロッパにあるさらにXNUMX店を拡大しており、スカンジナビアに近い将来登場する予定です。
ミグロスはサラミとソーセージの価格を引き下げます
21年2009月500日月曜日から、ミグロスはシャルキュトリーエリアでXNUMX以上のアイテムの価格を下げるでしょう。 その理由は、現在、スイスの豚肉の原材料価格が低いためです。
最近の生ハムと生ハム、ベーコンと生ベーコンの値下げ後、21月500日からはXNUMX以上のシャルキュトリアイテムの価格がさらに引き下げられます。 これらには、サラミやハンターなどの生ソーセージ、ヴォーソーシソン、サーベラ、コールドカット、肉チーズなど、すべてスイスの豚肉から作られています。 国や地域の標準、ラベル、ブランド製品はすべて、これらの値下げの影響を受けます。 後者には、RapelliとMalbunerも含まれます。
コープはソーセージとシャルキュトリの価格を下げる
100月の初めに、スイスコープはXNUMX種類以上のソーセージとシャルキュトリアイテムの価格を引き下げました。 値下げの理由は、市場での豚肉の過剰供給だ。 Coopは、一貫して完全に原材料市場の値下げを顧客に伝えます。
この数週間で、コープは生肉と生ハムの販売価格をすでに下げています。 現在、ソーセージとシャルキュトリの記事もあります。 たとえば、CervelatsとWienerliは、Coopでそれぞれ20セント安くなっています。 肉のチーズやコールドカットの価格も下落しています。