ドイツの肉会議は16回目、今回はマインツで開催されました。 もう一度ドイツの食肉会議で、食肉業界が将来何を期待するかについての議論がありました。 推進力となる課題には、動物福祉と持続可能性、気候保護と代替タンパク質が含まれます。 食肉部門は、黙示録からはほど遠いと広く信じられています。 社会政治的要求、変化した食生活、消費習慣に反応します...

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Herbert Dohrmannは、肉屋協会の会長を5年間務めています。 そのため、XNUMX月初旬に開催された協会の日には、講演に参加しようとした。 彼は、食品業界の他の協会、特に食品貿易ワーキンググループ（彼は会長も務めています）とのより緊密なネットワークを絶対的なプラスとして見ています...

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ドイツ肉屋協会（DFV）は、食料生産の持続可能性を高めるための農業未来委員会の提案を歓迎します...

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ドイツの精肉店協会は、関連する監督当局の支援を受けて、精肉店のリステリア菌を防ぐ方法を精肉店の従業員に示す映画を制作しました。 リステリア菌は、特定の条件下で人間の健康問題を引き起こす可能性のある細菌であり、非常にまれなケースでは死に至ることさえあります...

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ドイツ肉屋協会が最近会員を対象に実施した調査によると、肉屋業界の人事状況は依然として非常に緊迫している。 調査対象者のほぼ XNUMX 分の XNUMX が、適切な量のスタッフがいると答えています...

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空気をきれいに保つための技術的指示の修正（現在の形式：TA Luft）は、ドイツの家禽産業の中央協会からの鋭い批判に直面しました。 V.（ZDG）..。

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ドイツの養鶏業界は、ドイツの畜産の再構築に関するBorchert Commissionによる連邦食品農業省（BMEL）による昨日発表された実現可能性調査を歓迎し、同時に、勧告がどのように行われるべきかについて政治家からの明確なガイドラインを求めています。実装される..。

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ドイツ家禽産業中央協会のフリードリッヒ・オットー・リプケ会長は、鶏のひよこの殺害を禁止するために本日連邦内閣が可決した法案は、問題に対するドイツの部分的な解決策に過ぎず、EU内では国内の家禽産業にとって大きな競争上の不利益があると述べた。

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シュトゥットガルトとアーレンを拠点とするMaschinenfabrikSeydelmann KGは、全国肉屋チームの新しいゴールドスポンサーです。 1843年以来食品加工機を製造している家族経営の第XNUMX世代は、これを次世代の肉屋を促進するための重要なステップと見なしています...

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全国肉屋チームによって開始されたオンライン請願は、大晦日に完了しました。 合計で、キャンペーンは約21.400人の支持者を見つけました。 これにより、肉屋の取引の政治的要求にさらに重点を置くことができます。請願の主な要求は、産業構造に関連する肉屋の取引の公正な扱いでした。 具体的な例を用いて、法的な要件により、特定の分野で航空機が不利であることが明らかになりました。 それを変更する必要があります...

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ドイツ家禽産業中央協会（ZDG）は、そのコミュニケーションを再編成しています。すぐに、マイケルスタインハウザーは、ドイツ家禽産業のコミュニケーションおよび広報部門を担当しています。 彼は去年の終わりに彼女自身の要求で去ったクリスチャン・フォン・アレマンの後継者です...

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