No 01. gada 2012. janvāra Beļģijā vairs netiks pieļauta ķirurģiska sivēnu kastrācija, neizmantojot anestēzijas līdzekļus. Tas izriet no Beļģijas kautuvju un griešanas uzņēmumu asociācijas (FEBEV) 07. gada 2011. septembra paziņojuma presei.
Par godu Westfleisch eG ģenerālajai asamblejai. 8.6.2011. gada XNUMX. jūnijā Minsterlandes zālē Minsterē valdes pārstāvis Dr. Helfrīds Gīzens par jaunā AKTION TIERWOHL koncepcijas ieviešanas pašreizējo statusu. Pirmajos veikalos kopš jūnija sākuma ir pieejami septiņi gaļas un septiņi desu un šķiņķa izstrādājumi. Mazumtirgotāju atsaucība ir ļoti pozitīva, tāpat kā pirmais aptaujātais klients.
Šīs kritikas ekstrēmākais veids ir personiska vardarbība pret esošajiem un topošajiem putnkopjiem un viņu ģimenēm, kā arī viņu izslēgšana no sociālajām un sabiedriskajām struktūrām, tostarp īpašuma bojāšana un ļaunprātīgas dedzināšanas uzbrukumi, kā rezultātā tiek pilnībā zaudēti ieguldījumi.
Vairāk nekā 200 zinātnieku, politiķu, veterinārārstu, dzīvnieku un patērētāju tiesību aizsardzības, kā arī lauksaimniecības, gaļas nozares un pārtikas mazumtirdzniecības pārstāvji vienas dienas konferencē apsprieda šobrīd ierastās sivēnu kastrācijas prakses alternatīvu izpēti un izstrādi. Kļuva skaidrs, ka pēdējo divu gadu laikā ir panākts ievērojams progress zinātnes atziņās un praktiskajā pieredzē. Turklāt vairākkārt tika uzsvērts, ka QS veiktais koordinācijas darbs ir ieguvums visai nozarei.
Pirmo reizi infekciozais katarālais drudzis parādījās Beļģijā 2006. gadā. 2008. gadā tika ieviesta obligātā vakcinācija. Izmaksas sedza ES, Beļģijas federālā zeme un sanitārais fonds. Beļģijas lauksaimniecības ministre Sabīne Laruelle tagad paziņojusi: "Lopkopju, veterinārārstu un Beļģijas Pārtikas aprites drošības aģentūras (FASFC) kopējie centieni ir devuši augļus, jo vīrusu šajā gadā vairs nebija iespējams atklāt". Beļģijas Sanitārais fonds 7. oktobrī vienbalsīgi nolēma atcelt obligāto vakcināciju no 2011. gada. Vakcināciju var turpināt brīvprātīgi arī turpmāk.
Papildus tam eksperti QS koordinācijas platformas ietvaros regulāri konsultē par pašreizējo pētījumu stāvokli. Pēdējā sanāksmē 16. gada 2010. martā Bonnā pārstāvji no visiem pārtikas ķēdes posmiem, kā arī Vācijas Dzīvnieku labturības asociācija un Federālā Pārtikas, lauksaimniecības un patērētāju aizsardzības ministrija (BMELV) apsprieda jaunākos atklājumus par jauno alus nobarošanu. . Citas galvenās tēmas ietvēra sensorus un gaļas partiju smaku noteikšanu, kā arī dažādas barošanas un audzēšanas metodes.
Līdz pat šai dienai jēra gaļa daudziem ir daļa no Lieldienām. Lejassaksijas Lauksaimniecības kamera ziņo, ka šobrīd pieprasījums katru gadu strauji pieaug. Pat pusi no pieprasījuma Vācijā nevar segt ar mājas jēru. Patērētājam nākas ķerties pie iesaldētā importa, jo arvien vairāk Vācijas aitkopju atkāpjas no amata.
Par īpaši svarīgu ar kuiļu nobarošanu saistīto problēmu risināšanā eksperti uzskata tehnikas izstrādi, kas ļauj droši identificēt kuiļus ar neparastu smaku. Konkrēti šajā jomā gan pašreizējais attīstības progress, gan turpmākajos četros gados sagaidāmais attīstības progress tiek vērtēts kā tikai viduvējs. Drīzāk lielais vairums aptaujāto pieļauj, ka atbilstošo tehnoloģiju attīstība var tikt realizēta ne ātrāk kā vidējā termiņā (līdz 2019. gadam).
QS finansiāli piedalīsies Gaļas rūpniecības asociācijas (VDF) projektā sadarbībā ar Fraunhofera institūtu. Tas ietver "elektroniskā deguna" izstrādi, lai atklātu kuiļa smaku tieši uz kaušanas līnijas. Kopējais projekta apjoms, ko lielā mērā sedz tieši gaļas nozare, ir aptuveni pusmiljons eiro.
Starptautiskajā konferencē "Cūkgaļas kvalitātes uzlabošana patērētājam" 18.novembrī Bonnā šīs un citas cūkgaļas ražošanas problēmas apsprieda ap 220 ekspertu no 23 valstīm. Konferenci organizē Bonnas Universitātes foodnetcenter starptautiskā projekta Q-PorkChains ietvaros, kas tiek finansēts no 6. ES pētniecības pamatprogrammas.
Pašreizējā pieredze un praktiskie testi, ņemot vērā patērētāju un dzīvnieku aizsardzību, pašlaik neļauj plaši atcelt kastrāciju. Taču viņi cer, ka šo mērķi var sasniegt dažu gadu laikā. Praktiskie testi tiek veikti pareizi un ar zinātnisku atbalstu. Lai neapdraudētu šo attīstību, kastrācijas atcelšanas testus nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot kā konkurences argumentu svaigas gaļas tirdzniecībā. Tirgus dalībnieki uzsver, ka atsevišķa cūkgaļas seksuālā tirdzniecība nenodrošina dzīvnieku labturību. Tikai kopīga pieeja vispārējai iziešanai no kastrācijas atbildīs patērētāju un dzīvnieku labturībai.