Im Interview spricht Johannes Schmid-Wiedersheim, Leiter der IFFA, über den Wunsch der Branche nach der persönlichen Begegnung, die Neuausrichtung in Punkto alternative Proteine und die aktuelle Buchungslage der Weltleitmesse...
Die Anuga Meat ist mit ihrem internationalen Angebot die umfassendste Informations- und Orderplattform für Fleisch, Wurst, Wild und Geflügel. Sie stellt die gesamte Bandbreite der Fleischproduktion in ihren verschiedenen Verarbeitungsstufen dar...
Тие се со нетрпение очекуваниот врв на секоја SÜFFA: Државното еснафско здружение за трговија со месар во Баден-Виртемберг ги организира натпреварите за квалитет SÜFFA од 1984 година. Од 18-ти до 20-ти септември, најдобрите од најдобрите во својата област повторно ќе се натпреваруваат под критичките очи на жирито од врвна класа на трговскиот саем во Штутгарт...
Годишнината на SÜFFA доцни, но доаѓа. Од 18-ти до 20-ти септември конечно дојде времето кога сите професионалци во месната индустрија навистина можат повторно да започнат на 25-тото издание на успешниот саем во Штутгарт. Организаторите и партнерите се согласуваат: SÜFFA оваа година има важна посебна позиција...
SÜFFA ги отвора портите за есенскиот саем 2021 година - подготовките за јубилејното издание на SÜFFA се во полн ек. Како прв голем состанок во индустријата, саемот за месната индустрија ќе ги отвори своите порти во Штутгарт од 18 до 20 септември...
SÜFFA 2021 се одржува, ова вчера го објави Месе Штутгарт. За три месеци дојде време: 25-тиот SÜFFA ќе се одржи во Штутгарт од 18-ти до 20-ти септември 2021 година! Првите саеми веќе се отворени низ Европа, а од јули 2021 година ќе се одржуваат саеми и големи настани во Германија...
Die Messe Frankfurt und der Verband für Alternative Proteinquellen, BALPro, gehen zur IFFA 2022 eine strategische Kooperation ein. Dabei wird der fachliche und technologische Austausch im Hinblick auf den neu geschaffenen Ausstellungsbereich der alternativen Proteine im Mittelpunkt stehen...
Anuga setzt auf hybrid und bringt mit der neuen Anuga @home die Weltleitmesse für Lebensmittel und Getränke stärker ins Netz...
Vor dem Hintergrund der anhaltenden Corona-Pandemie hat die Evenord eG, Veranstalter der Fachmesse evenord, entschieden, die Innovationsmesse für Fleischerei und Gastronomie in diesem Jahr nicht durchzuführen...
И годинашната Ануга (9-13 октомври) и ново закажаната ТХАИФЕКС-Ануга Азија (29. - 3 октомври) се многу добро позиционирани досега. Додека најголемиот саем за храна и пијалоци во светот во моментов има висока стапка на посетеност споредлива со претходната манифестација, повеќе од 70% од претходните изложувачи се пријавија и на најважниот саем за аеродроми во Азија И двата саема се планираат во хибриден формат ...
Vor 91 Jahren hatte die Tiefkühlkost ihre Geburtsstunde in zehn Lebensmittelgeschäften der Kleinstadt Springfield im US-Bundesstaat Massachusetts. Dort gab es erstmals tiefgekühlte Lebensmittel wie Gemüse, Obst und Fisch zu kaufen. Der Clou war die so genannte Schockfrostung, die auch heute noch die schonendste Art der Konservierung ist, da sie komplett auf Konservierungsstoffe verzichtet...