Neue Technologien sorgen für eine intelligente und vernetzte Produktion in den Unternehmen der Lebensmittelindustrie. Zunehmend rücken dabei mit Condition Monitoring und Predictive Maintenance zwei Schlüsselinnovationen von Industrie 4.0 in den Mittelpunkt, die eine vorausschauende Instandhaltung einzelner Komponenten und ganzer Anlagen versprechen...
Digitalisierung ist in der Lebensmittelindustrie unverzichtbar, besonders auch im Hinblick auf logistische Herausforderungen, Stichwort E-Commerce. Zunehmende Lagerumschlagshäufigkeit, kleinere Bestellmengen, hohe Liefergeschwindigkeiten sowie die kurzfristige Erhöhung der Liefermengen erfordern flexible und skalierbare Lösungen zur Optimierung der innerbetrieblichen Materialflüsse...
Fachkräftemangel, Produktvielfalt und ein schwer einschätzbares Verbraucherverhalten die Fleisch- und Proteinwirtschaft steht vor großen Herausforderungen. Umso wichtiger ist es, die Prozesskette effizient und wirtschaftlich zu gestalten, im Einklang mit den speziellen Anforderungen, die das Produkt an Hygiene und Qualität stellt...
Der Ingredients-Spezialist Loryma zeigt auf der diesjährigen IFFA in Frankfurt sein breites Portfolio an weizenbasierten Lösungen für den weltweit steigenden Bedarf an proteinreichen, hochwertigen Lebensmitteln. Diese bieten technologische und sensorische Vorteile sowohl für Fleischprodukte als auch für die Herstellung von pflanzlichen Alternativen und Hybrid-Applikationen..
Ob aus Pflanzen, Insekten oder kultiviertem Fleisch ̶ Fleischalternativen nehmen in ihrer Bedeutung zu. Alternative Proteine sind daher eines der Topthemen der IFFA vom 14. bis 19. Mai 2022 in Frankfurt am Main. Mindestens 200 der rund 900 Aussteller präsentieren Produkte für diesen Bereich...
Одржливоста е катализатор за промени и иновации во месната индустрија. Политичките упатства и потрошувачите кои се свесни за исхраната ги поттикнуваат производителите и производителите да дејствуваат. Глобалната дискусија за заштита на климата и ресурсите создава дополнителен притисок...
Пребарувањето на изложувачите на водечкиот саем IFFA се менува во постојан пребарувач за индустријата за технологии кои се однесуваат на преработка и пакување на месо и алтернативни протеини. Почнувајќи со IFFA 2022, новоименуваниот „IFFA Contactor“ ќе нуди сеопфатни информации за сите изложувачи и нивните иновации - во текот на целата година и секогаш ажурирани...
Популарноста на индустријата за IFFA 2022 останува висока. Бројот на изложбените компании и окупираниот простор се базираат на вредностите на претходниот настан во 2019 година. Со докажан концепт на заштита и хигиена, Messe Frankfurt на сите учесници им нуди безбедна рамка за лични средби...
Schneller, flexibler, nachhaltiger – die Lebensmittelindustrie steht vor zahlreichen Herausforderungen und macht sich daran, ressourcenschonender zu produzieren. Für zusätzliche Dynamik sorgen die erneuerbaren Energien sowie deren dezentrale Erzeugung...
Die INTERNORGA wird in diesem Jahr vom 30. April bis 4. Mai 2022 auf dem Hamburger Messegelände stattfinden. Der rasante Verlauf der vierten Corona-Welle mit täglich neu gemeldeten Höchstständen des Infektionsgeschehens, lässt aktuell keine zuverlässige Prognose darüber zu, ob zum ursprünglich geplanten Termin Mitte März mit einer Beruhigung der Lage zu rechnen ist. Es werden stattdessen weitere herausfordernde Wochen in Aussicht gestellt, verbunden mit einem erhöhten Krankenstand in allen Bereichen des gesellschaftlichen Lebens...
Treffen Sie uns dieses Jahr auf der Anuga FoodTec in Köln oder der IFFA in Frankfurt/ Main. Der persönliche Austausch ist durch nichts zu ersetzen. Das Team der Firma Mohn Hygienetechnik freut sich auf Sie...