Nieuwe technologieën zorgen voor intelligente en genetwerkte productie in bedrijven in de voedingsindustrie. Met conditiebewaking en voorspellend onderhoud komen twee belangrijke innovaties van Industrie 4.0 steeds meer in beeld, die voorspellend onderhoud van afzonderlijke componenten en volledige systemen beloven...
Digitalisering is onmisbaar in de voedingsindustrie, zeker als het gaat om logistieke uitdagingen, trefwoord e-commerce. Toenemende voorraadomloop, kleinere orderhoeveelheden, hoge leveringssnelheden en korte termijn verhogingen van leveringshoeveelheden vragen om flexibele en schaalbare oplossingen om interne materiaalstromen te optimaliseren...
Een tekort aan geschoolde arbeidskrachten, een verscheidenheid aan producten en moeilijk in te schatten consumentengedrag - de vlees- en eiwitindustrie staat voor grote uitdagingen. Des te belangrijker is het om de procesketen efficiënt en economisch te maken, in overeenstemming met de speciale eisen die het product stelt aan hygiëne en kwaliteit...
Op de IFFA van dit jaar in Frankfurt toont ingrediëntenspecialist Loryma zijn brede portfolio van op tarwe gebaseerde oplossingen voor de toenemende wereldwijde vraag naar eiwitrijke, hoogwaardige voedingsmiddelen. Deze bieden technologische en sensorische voordelen voor vleesproducten, maar ook voor de productie van plantaardige alternatieven en hybride toepassingen.
Of het nu gemaakt is van planten, insecten of kweekvlees, vleesalternatieven worden steeds belangrijker. Alternatieve eiwitten zijn dan ook een van de toponderwerpen op de IFFA van 14 t/m 19 mei 2022 in Frankfurt am Main. Maar liefst 200 van de ongeveer 900 exposanten presenteren producten voor dit gebied...
Duurzaamheid is een katalysator voor verandering en innovatie in de vleesindustrie. Politieke richtlijnen en voedingsbewuste consumenten zetten producenten en fabrikanten aan tot actie. De wereldwijde discussie over klimaat en bescherming van hulpbronnen zorgt voor extra druk...
De exposantenzoektocht op de toonaangevende vakbeurs IFFA verandert in een permanente industriezoekmachine voor technologieën rond de verwerking en verpakking van vlees en alternatieve eiwitten. Vanaf IFFA 2022 biedt de nieuwe naam "IFFA Contactor" uitgebreide informatie over alle exposanten en hun innovaties - het hele jaar door en altijd up-to-date...
De populariteit van de industrie voor IFFA 2022 blijft hoog. Het aantal exposerende bedrijven en de ingenomen ruimte zijn gebaseerd op de waarden van het vorige evenement in 2019. Met een bewezen beschermings- en hygiëneconcept biedt Messe Frankfurt alle deelnemers een veilig kader voor persoonlijke ontmoetingen...
Sneller, flexibeler, duurzamer - de voedingsindustrie staat voor tal van uitdagingen en spant zich in om hulpbronnenefficiënter te produceren. Hernieuwbare energiebronnen en hun decentrale opwekking zorgen voor extra dynamiek...
Dit jaar vindt INTERNORGA plaats van 30 april tot 4 mei 2022 in het Hamburg Exhibition Center. Het snelle verloop van de vierde coronagolf met dagelijks nieuwe pieken in het aantal besmettingen laat op dit moment geen betrouwbare voorspelling toe of de situatie naar verwachting tegen de oorspronkelijk geplande datum medio maart zal zijn gekalmeerd. In plaats daarvan worden meer uitdagende weken beloofd, gecombineerd met meer ziekteverzuim op alle gebieden van het sociale leven...
Ontmoet ons dit jaar op de Anuga FoodTec in Keulen of de IFFA in Frankfurt/Main. Er is geen vervanging voor persoonlijke uitwisseling. Het team van Mohn Hygienetechnik kijkt ernaar uit u te zien...