In een interview spreekt Johannes Schmid-Wiedersheim, hoofd van IFFA, over het verlangen van de industrie naar persoonlijke ontmoetingen, de herschikking op het gebied van alternatieve eiwitten en de huidige boekingssituatie op 's werelds toonaangevende handelsbeurs ...
Met haar internationale aanbod is Anuga Meat het meest uitgebreide informatie- en bestelplatform voor vlees, worst, wild en gevogelte. Het vertegenwoordigt het hele scala van vleesproductie in de verschillende verwerkingsstadia ...
Ze zijn een langverwacht hoogtepunt van elke SÜFFA: sinds 1984 organiseert de staatsgilde voor de slagerij in Baden-Württemberg de SÜFFA-kwaliteitswedstrijden. Van 18 tot 20 september strijden de beste van de besten in hun vakgebied opnieuw onder de kritische ogen van een topjury in het beurscentrum van Stuttgart ...
Het SÜFFA-jubileum is laat, maar het komt eraan. Van 18 t/m 20 september is het dan eindelijk zover dat alle professionals uit de vleesindustrie weer aan de slag kunnen op de 25e editie van de succesvolle vakbeurs Stuttgart. De organisatoren en partners zijn het erover eens: SÜFFA heeft dit jaar een belangrijke speciale positie ...
In het najaar van 2021 opent SÜFFA haar deuren - de voorbereidingen voor de jubileumeditie van SÜFFA zijn in volle gang. Als eerste grote industriële bijeenkomst opent de vakbeurs voor de vleesindustrie haar poorten van 18 tot 20 september in Stuttgart ...
SÜFFA 2021 zal plaatsvinden, zo maakte de Messe Stuttgart gisteren bekend. Over drie maanden is het zover: de 25e SÜFFA vindt plaats van 18 tot 20 september 2021 in Stuttgart! De eerste beurzen in heel Europa zijn al heropend en vanaf juli 2021 vinden er weer beurzen en grote evenementen plaats in Duitsland...
Messe Frankfurt en de Association for Alternative Protein Sources, BALPro, gaan een strategische samenwerking aan voor IFFA 2022. De focus zal liggen op de professionele en technologische uitwisseling met betrekking tot de nieuw gecreëerde tentoonstellingsruimte van alternatieve eiwitten ...
Anuga vertrouwt op hybride en brengt 's werelds toonaangevende vakbeurs voor eten en drinken meer online met de nieuwe Anuga @home ...
Tegen de achtergrond van de aanhoudende coronapandemie heeft Evenord eG, organisator van vakbeurs evenord, besloten dit jaar geen innovatiebeurs voor slagers en restaurants te houden ...
Zowel de Anuga van dit jaar (9-13 oktober) als de nieuw geplande THAIFEX-Anuga Asia (29 september-3 oktober) zijn tot nu toe zeer goed gepositioneerd. Terwijl 's werelds grootste vakbeurs voor eten en drinken momenteel kan bogen op een hoge bezettingsgraad vergelijkbaar met het vorige evenement, heeft meer dan 70% van de vorige exposanten zich ook geregistreerd op de belangrijkste F & B-vakbeurs van Azië. Beide beurzen zijn gepland in een hybride formaat ...
Bevroren voedsel werd 91 jaar geleden geboren in tien supermarkten in het kleine stadje Springfield, Massachusetts. Diepvriesproducten zoals groenten, fruit en vis konden daar voor het eerst worden gekocht. Het hoogtepunt was het zogenaamde schokvriezen, wat vandaag de dag nog steeds de zachtste vorm van conservering is, omdat er geen conserveringsmiddelen meer zijn ...