Medlemmene av fagforeningen "Belgian Meat eV" (FEBEV*) har signert et nytt charter. Sentrale elementer i dokumentet er mattrygghet og dyrevelferd. Dette innebærer streng overholdelse av regelverk, strukturelt samarbeid med forbund og myndigheter samt en handlingsplan for å forbedre slakteteknikker, målrettet opplæring av ansatte og sofistikert sporbarhet av dyrene.
Selve prisen går tilbake til 1883, siden den gang har mange personer som har gitt enestående bidrag til spredningen av fransk matkultur fått denne æren. Blant dem er ikke bare representanter for handelen, men også mange storheter fra kulturens verden, som skuespillerinnen Catherine Deneuve. Imidlertid er det fortsatt en sjeldenhet at medaljen knyttet til heving til rang som chevalier tildeles en person utenfor Frankrike.
Vinnerne av den nasjonale slakterkonkurransen 2010, Kerstin Höfler, Frauke Walther, Melanie Reinold, Sascha Krampf, Adrian Loose og Manuel Schwarz (fra høyre), flankert av DFV-president Heinz-Werner Süss (til høyre) og Günter Ahrens (Dr. Wilhelm Kalle Foundation)
Carsten Schruck er 36 år gammel, gift og far til 2 sønner. Mr. Schruck, økonomi utdannet, er i dag medlem av styret i VR Unternehmerberatung GmbH, et felles datterselskap av WGZ- og DZ-Bank, og er ansvarlig for konsulentvirksomheten i landbruket og næringsmiddelindustrien.
"Jeg er veldig spent på de nye oppgavene og utfordringene i dette globalt opererende selskapet fra Essen / Oldenburg," sa Jürgen Focke om flyttingen. "Som kommersiell direktør er det mitt mål, i tillegg til å konsolidere økonomien, å ytterligere optimalisere det meget gode samarbeidet med myndighetene - både i Tyskland og med utenlandske myndigheter og eksportkontorer - for å bidra til å øke salget på kort sikt, spesielt i eksportsektoren. . “D&S Fleisch GmbH leverer allerede svinekjøtt av høy kvalitet til over 30 land og genererer 40% av det totale salget på 600 millioner euro.
Selskapet, grunnlagt i 1995, har spesialisert seg på de spesielle kravene til IT-sektoren i næringsmiddelindustrien. SLA ERP-programvare kontrollerer og organiserer de ledende selskapene i eggforedlingsindustrien, men også selskaper i kjøtt- og kjøttprodukterindustrien og i andre matvaresegmenter.
Dr. Wolf kunngjorde at han, som den nye BLL-presidenten, ville kjempe for mer objektivitet i den offentlige debatten om matspørsmål. Han kritiserte det faktum at næringsmiddelindustrien i økende grad blir målet for ensidig kritikk, som noen ganger kulminerer i teppebeskyldningen om at det er "forgiftning, løgn og juks": "Absurditeten ved en slik påstand er klar: matindustrien lever av tillit og forbrukernes tilfredshet. Derfor er forbrukerbeskyttelse vår høyeste prioritet. " Som et ytterligere fokus for sitt arbeid som BLL-president, Dr. Ulv evalueringen av forbrukerinformasjonsloven (VIG) og på europeisk nivå Food Information Regulation. Hos VIG er det viktig å finne en passende balanse mellom forretningens interesser og forbrukernes interesser. Med den kommende obligatoriske ernæringsmerkingen er det avgjørende at EU-parlamentet følger avstemningen i miljøkomiteen og endelig løser slutten på det misvisende og uvitenskapelige trafikklyset.
I tillegg er han en konsulent for storkjøkken og catering som blir kjent med emnet Halal. Selskapet Hohenrainer delikatesser garantert umiddelbart med en Halal Siegel samsvar med islamske krav.
Faglig kompetanse, visjon, en sterk følelse av strategiske beslutninger og konsekvent handling preget Prof. Stiebing. Hans store kunnskaper og ferdigheter han bringer på en eksemplarisk måte i ca 35 år i arbeidet med DLG en. Den strategiske utviklingen av DLG i matsektoren, utvikling av kvalitetstester, utvikling av metodiske ferdigheter for sensorisk kvalitetskontroll av mat og akselerert internasjonalisering av DLG Test Centre er hans spesiell bekymring. Det faktum at DLG har tatt på veien til en fremtidsrettet tilnærming i de senere årene avgjørende skritt, bærer hans signatur.
Bildetekst: DLG President Carl-Albrecht Bartmer (venstre) presenterer Max Eyth medalje i sølv Dr. Joachim Wiegner.
Hans familie og selskapet mister en stor personlighet som har flyttet og skapte mye. Menneskelig varme, rettferdighet, sosialt engasjement og en stor følelse av ansvar var egenskapene til denne mannen som har oppnådd fremragende.