Специи и ингредиенты

RAPS выводит на рынок экзотические жидкие приправы

Создав новые жидкие приправы, эксперт по специям RAPS из Кульмбаха привносит дальневосточные акценты на профессиональные кухни, которые являются идеальной основой для творческих блюд быстрого приготовления ...

Читать

Успешное выступление на выставке в юбилейный год

Это было особенное удовольствие для AVO: в год своего столетия специалисты по специям из Belm представили себя впечатляюще. Решающим фактором успеха, конечно же, была не только внушительная полка с множеством специй, их смесей ...

Читать

АВО - 100 лет рядом с заказчиком

В юбилейный год специалистов Belmer по специям покупатели могут рассчитывать на многочисленные инновации в области мясных и колбасных изделий от AVO. Трендовые темы, такие как высокое содержание белка, веганские продукты или возвращение к классической домашней кухне, можно найти в программе SÜFFA, и они доступны в обычном качестве как для кустарного, так и для промышленного производства.

Читать

Веганские продукты для гриля в РАПС

RAPS, эксперт по специям в Кульмбахе, партнер мясной и мясной промышленности более 95 лет, привносит на рынок еще больше разнообразия, предлагая новые вегетарианские концепции ...

Читать

AVO расширяет серию Originals маринадом для гриля с дымком

Дымный, острый и слегка сладкий - эксперты по вкусу из Belm теперь подпитывают типичное американское барбекю с новым AVO Originals Bourbon Black Pepper. Новый убедительный маринад был создан на основе тонкого черного перца, закругленного слегка сладкой нотой, который теперь обогащает сегмент AVO Originals. В дополнение к перечно-дымному аромату, немного бурбона теперь дает что-то определенное ...

Читать

РАПС запускает новые маринады

С новой концепцией продаж, которая играет с гендерными стереотипными вкусовыми предпочтениями, эксперт по специям RAPS задает импульс для ассортимента барбекю ремесленных мясников весной 2021 года ...

Читать

AVO представляет новую линейку в области комфорта

с AVO оригиналы Эксперты по вкусу Belmer постепенно разрабатывают новую линейку смесей специй, маринадов и соусов, которые идеально подходят для национальных кухонь. Будь то США, Средиземноморье, Латинская Америка, Восточная Европа, Скандинавия или Азия ...

Читать

Оптимальная свежесть

Специалист по ингредиентам RAPS расширяет ассортимент функциональных продуктов для мясников с помощью средства для поддержания свежести на основе ацетата-лактата. Целевая комбинация двух солей обладает синергетическим эффектом и, например, особенно эффективно подавляет рост листерий ...

Читать

Лорима мясные альтернативы

Компания Loryma, специалист по натуральным пшеничным ингредиентам, разработала функциональные связующие вещества с ассортиментом Lory® Bind, с помощью которого можно индивидуально настроить консистенцию и консистенцию мяса. Портфолио включает в себя вяжущие с различными свойствами, которые оптимально подходят для применения и производственного процесса ...

Читать

AVO представляет новое создание маринада для гриля и сковороды

С новым Lafiness Premium Smoked Bell Pepper, полным характера с узнаваемой дымной ноткой, в сочетании с тонкими ароматами паприки, AVO открывает сезон барбекю. Дымная нота не без основания напоминает классическое американское барбекю, чтобы учесть дальнейшее использование на гриле ...

Читать

Карри не то же самое, что карри

Карри не является единственной специей и не готовится из листьев азиатского карри. Фактически, это смесь специй, основанная на "масалах", специях из индийской кухни ...

Читать