С 01 января 2012 года в Бельгии больше не допускается хирургическая кастрация поросят без применения анестезирующих средств. Об этом говорится в пресс-релизе Бельгийской ассоциации скотобоен и разделочных заводов (FEBEV) от 07 сентября 2011 года.
По случаю общего собрания Westfleisch eG. 8.6.2011 июня XNUMX года в зале Münsterland в Мюнстере представитель правления Dr. Хельфрид Гизен о текущем статусе внедрения новой концепции AKTION TIERWOHL. С начала июня в первых магазинах появились семь мясных и семь колбасных и ветчинных изделий. Реакция розничных продавцов очень положительна, как и первый опрошенный покупатель.
Наиболее крайней формой этой критики являются личные оскорбления в адрес нынешних и будущих птицеводов и их семей, а также их исключение из социальных и общественных структур, включая нанесение ущерба имуществу и поджоги, что приводит к полной потере инвестиций.
В ходе однодневной конференции более 200 ученых, политиков, ветеринаров, представителей зоозащиты и защиты прав потребителей, а также сельского хозяйства, мясной промышленности и розничной торговли продовольствием обсудили состояние исследований и разработок альтернатив широко распространенной практике кастрации поросят. Стало ясно, что за последние два года были достигнуты большие успехи в научных знаниях и практическом опыте. Кроме того, неоднократно подчеркивалось, что координационная работа, проводимая QS, является выигрышем для всей отрасли.
Bluetongue впервые появился в Бельгии в 2006 году. В 2008 году введена обязательная вакцинация. Расходы покрыли ЕС, бельгийская федеральная земля и санитарный фонд. Министр сельского хозяйства Бельгии Сабин Ларуэль заявила: «Совместные усилия животноводов, ветеринаров и Бельгийского агентства по безопасности пищевой цепи (FASFC) принесли свои плоды, потому что в текущем году вирус больше не может быть обнаружен». На основании этих фактов. 7 октября Бельгийский санитарный фонд единогласно решил отменить обязательную вакцинацию с 2011 года. В будущем вакцинацию можно будет проводить на добровольной основе.
Кроме того, эксперты регулярно консультируют по текущему состоянию исследований в рамках координационной платформы QS. На последней встрече 16 марта 2010 г. в Бонне представители всех звеньев пищевой цепочки, а также Немецкой ассоциации защиты животных и Федерального министерства продовольствия, сельского хозяйства и защиты прав потребителей (BMELV) обсудили последние данные по откорму молодняка пива. . Другие основные темы включали датчики и обнаружение запаха мясных партий, а также различные методы кормления и содержания.
По сей день баранина является частью Пасхи для многих. Сельскохозяйственная палата Нижней Саксонии сообщает, что в это время спрос резко возрастает с каждым годом. Даже половина спроса в Германии не может быть покрыта отечественной бараниной. Потребителю приходится прибегать к замороженному импорту, потому что все больше и больше немецких овцеводов сдаются в отставку.
Эксперты описали разработку метода, с помощью которого можно надежно идентифицировать хряков с отклонениями запаха, как особенно важные для решения проблем, связанных с откормом хряков. В частности, в этой области прогресс в области развития на сегодняшний день, а также прогресс в области развития, который ожидается в течение следующих четырех лет, оценивается как посредственный. Подавляющее большинство респондентов скорее предполагают, что разработка соответствующих технологий будет невозможна в среднесрочной перспективе (до 2019 года).
QS примет финансовое участие в проекте Ассоциации мясной промышленности (VDF) в сотрудничестве с Институтом Фраунгофера. Это включает в себя разработку «электронного носа» для обнаружения запаха хряка непосредственно на линии убоя. Общий объем проекта, который в основном несет непосредственно мясная промышленность, составляет около полумиллиона евро.
На международной конференции «Улучшение качества свинины для потребителя» 18 ноября в Бонне около 220 экспертов из 23 стран обсуждали эти и другие проблемы производства свинины. Конференция организована продовольственным центром Боннского университета в рамках международного проекта Q-PorkChains, который финансируется 6-й исследовательской рамочной программой ЕС.
Предыдущий опыт и практические испытания в настоящее время не позволяют в настоящее время полностью отказаться от кастрации с учетом защиты потребителей и животных. Но они дают надежду, что намеченная цель может быть достигнута за несколько лет. Практические испытания проводятся в установленном порядке при научном сопровождении. Чтобы не поставить под угрозу это развитие, тесты на предотвращение кастрации не должны использоваться в качестве конкурентного аргумента в маркетинге свежего мяса. Участники рынка подчеркивают, что продажа свинины отдельно по полу не способствует благополучию животных. Только совместный подход к всеобщему отказу от кастрации позволит выполнить ответственность за защиту потребителей и животных.