Nesporno je, da je globalna preobrazba kmetijskega in živilskega sistema nujno potrebna. Poročilo Ekonomske komisije za prehrambene sisteme (FSEC), ki je bilo predstavljeno v Berlinu 29. januarja 2024, jasno pove, da je to mogoče in bi prineslo tudi ogromne gospodarske koristi...
Po uspešni premieri leta 2023 bo »Inhouse Farming – Feed & Food Show« letos že drugič odprl svoja vrata od 12. do 15. novembra v Hannovru. B2B stičišče DLG (German Agricultural Society) poteka v okviru EuroTier, vodilnega svetovnega sejma za profesionalno živinorejo in živinorejo...
V začetku januarja 2024 je QS Akademija organizirala spletni seminar za sistemske partnerje iz mesne industrije o posodobljenih zahtevah v smernicah QS. Seminar Revizije QS 2024 – pravilno implementirajte nove zahteve
zdaj lahko tukaj glej brezplačno.
Da bi strankam po vsem svetu lahko ponudili še širši portfelj rešitev, je Weber Food Technology sklenil strateško partnerstvo z DERO GROEP. To sodelovanje poleg tehničnih rešitev združuje bogate izkušnje in strokovna znanja obeh podjetij v korist kupcev v živilski industriji...
Kaufland podpira nemško kmetijstvo in se zavzema za pošteno in zanesljivo sodelovanje s partnerskimi dobavitelji in kmeti. Podjetje v okviru Zelenega tedna v Berlinu ne izkazuje le svoje celostne zavezanosti trajnosti, temveč ponovno na poseben način izpostavlja svojo zavezanost nemškemu kmetijstvu in se jasno zavzema za domačo proizvodnjo...
Pod motom »Rethinking Meat and Proteins« se IFFA 2025 začenja s številnimi inovacijami in optimiziranim konceptom terena. Prvič bo na voljo ločeno področje izdelkov »Novi proteini«. Razstavljavci se zdaj lahko prijavijo za udeležbo na vodilnem panožnem dogodku za mesno in beljakovinsko industrijo...
V prihodnosti bi lahko bila ekološka območja edina območja brez GSO v Nemčiji. S tem bi zmanjšali tudi izbor živil brez GSO. V Bruslju trenutno poteka razprava o novem zakonu o genskem inženiringu: 24. januarja bo Odbor EU za okolje glasoval o predlogu Evropske komisije za deregulacijo, razprava pa se bo nato končala v Evropskem parlamentu...
Od 19. do 22. marca 2024 bodo vodilni ponudniki inovativnih in praktičnih senzorskih rešitev pri Anuga FoodTec ponovno postavljali standarde, ko gre za uspešno napredovanje zanesljivosti in učinkovitosti procesov v proizvodnji hrane in pijače. Na razstavišču v Kölnu bodo predstavljeni zmogljivi senzorji, ki prevzemajo številne funkcije medsistemske komunikacije – tako od stroja do stroja kot od stroja do oblaka...
Združenje mesne industrije (VDF) pozdravlja pripravljenost berlinskih vladnih politikov, da se po protestih kmetov lotijo obsežne reforme kmetijske politike. Davek na dobro počutje živali, o katerem smo razpravljali, je možen način, ki ga je Borchertova komisija predlagala za financiranje preoblikovanja živinoreje v Nemčiji...
Več kot 6200 razstavljavcev z vsega sveta se sreča z odločevalci v maloprodajni industriji v prestižnem kongresnem centru Javits v New Yorku. Ni čudno, da sejem NRF imenujejo rojstni kraj velikih idej. Bizerba, vodilni svetovni proizvajalec tehnologije tehtanja, tam razstavlja že vrsto let in bo od 14. do 16. januarja 2024 ponovno predstavila inovativne rešitve pod geslom »Oblikuj svojo prihodnost. “Danes.”...
Kalijev nitrit (E 249), natrijev nitrit (E 250), natrijev nitrat (E 251) in kalijev nitrat (E 252) so aditivi, ki se že več desetletij uporabljajo kot konzervansi. Te soli se tradicionalno uporabljajo za sušenje mesa in drugih pokvarljivih izdelkov ...