"To je navidezna razprava ob nepravem času," pravi Steffen Reiter, generalni direktor Združenja mesne industrije (VDF), o predlogu za zvišanje davka na živalsko hrano, o katerem trenutno razpravljajo glede na priporočilo Komisija za prihodnost kmetijstva (ZKL)...
V preteklosti so bili lastniki živali in veterinarji nemočni pri soočanju s številnimi nalezljivimi boleznimi, danes pa so učinkovita zdravila in cepljenja skoraj samoumevna – tudi pri prašičih. Ne glede na to, ali gre za dihala, prebavni trakt ali plodnost: bakterije in virusi so prilagodljivi – in zahrbtni ...
Sistemska hiša Winweb svojim strankam ponuja chatbota. »Naš inteligentni pomočnik odgovarja na vsa vprašanja o našem podjetju in naši programski opremi winweb-food,« pravi Jan Schummers, višji programski inženir pri Winweb Informationstechnologie GmbH, ki spodbuja uporabo umetne inteligence. “In vse v nekaj sekundah.”...
Skupina Tönnies pozdravlja Julio Hupp v vodstveni ekipi. Kot glavna direktorica za preoblikovanje bo zdaj odgovorna za združevanje preoblikovanja znotraj skupine ...
100 let partnerja živilske industrije. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG s sedežem v Verlu bo leta 2024 praznoval to obletnico. Podjetje Ehlert, ki je bilo ustanovljeno kot veletrgovec z mesarsko opremo, je oskrbovalo obrtna podjetja ter podjetja za proizvodnjo mesa in klobas, ki so tradicionalno močno zasidrana v območjih Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh in Versmold...
Poraba mesa med Nemci bo leta 2023 padla na najnižjo raven. Dolgoletni trend zmanjševanja porabe mesa se je nadaljeval tudi v letu 2023. Po preliminarnih podatkih Zveznega informacijskega centra za kmetijstvo (BZL) se je poraba mesa na prebivalca zmanjšala za 430 gramov na 51,6 kilograma. To je najnižja vrednost od začetka beleženja...
Nemški proizvajalci strojev za predelavo in pakiranje hrane so v letu 2023 dosegli nominalno rast izvoza za 8,6 odstotka in dosegli rekordno vrednost 9,85 milijarde evrov...
Evropska komisija je potrdila večinski delež družinskega holdinga Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG v družinskem podjetju Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. Pred odobritvijo s strani Evropske komisije je potekalo intenzivno preverjanje. Z uradno odobritvijo investicije je odprta pot do združitve družinskih podjetij...
Westfleisch je v letu 2023 še naprej rasel: drugemu največjemu nemškemu mesnemu trgovcu s sedežem v Münstru je lani uspelo povečati prodajo za 11 odstotkov na 3,35 milijarde evrov. Dobiček pred obrestmi in davki (EBIT) se je povečal za skoraj 7 odstotkov na 37,7 milijona evrov. Letni presežek znaša 21,5 milijona evrov...
Rastlinska prehrana je prava strategija za podnebju prijaznejši sistem kmetijstva in prehrane. Vendar se je v glavah marsikoga uveljavilo pravilo, da je "vsega kriva živina". In ja: pridelava živalske hrane ima bistveno večji vpliv na podnebje kot pridelava rastlinske hrane ...
Anuga FoodTec 2024 je znova okrepil svoj položaj glavnega dobaviteljskega sejma in osrednje platforme za svetovno industrijo hrane in pijače. Odgovornost je bila vodilna tema sejma in njegovega obsežnega strokovnega programa, ki je odgovarjal na vprašanja s področja alternativnih virov beljakovin, upravljanja z energijo in vodo, digitalizacije in umetne inteligence ...