Den tyska köttkongressen träffades för 16:e gången, denna gång i Mainz. Återigen diskuterade den tyska köttkongressen vad köttindustrin kan förvänta sig i framtiden. De drivande utmaningarna inkluderar djurskydd och hållbarhet samt klimatskydd och alternativa proteiner. Köttsektorn anses allmänt vara långt ifrån en apokalyps. Man reagerar på sociopolitiska krav, förändrade matmönster och konsumtionsvanor ...
Herbert Dohrmann har varit ordförande för Slaktarföreningen i 5 år. På Föreningsdagen som hölls i början av oktober försökte han därför inventera sin föreläsning. Han ser ett närmare nätverk med andra föreningar inom livsmedelsbranschen, i synnerhet med arbetsgruppen för livsmedelshandeln (där han också är ordförande), som ett absolut plus ...
German Butchers 'Association (DFV) välkomnar förslagen från Agriculture Future Commission för mer hållbarhet i livsmedelsproduktion ...
Med stöd av berörda tillsynsmyndigheter har den tyska slaktarföreningen producerat en film som visar anställda i slaktbranschen hur man kan förhindra listeria i slakteributiker. Listeria är bakterier som under vissa förhållanden kan leda till hälsoproblem hos människor, i vissa mycket sällsynta fall till och med död ...
En undersökning som den tyska slaktarföreningen nyligen har genomfört bland sina medlemmar visar att personalsituationen i slakthandeln fortfarande är extremt spänd. Nästan exakt en fjärdedel av respondenterna sa att de hade precis rätt personal ...
Ändringen av de tekniska instruktionerna för att hålla luften ren (i sin nuvarande form: TA Luft) har fått kritisk kritik från Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG) ...
Den tyska fjäderfäindustrin välkomnar genomförbarhetsstudien som presenterades av det federala livsmedels- och jordbruksministeriet (BMEL) igår av Borchertkommissionen om omstruktureringen av boskapsuppfödningen i Tyskland och kräver samtidigt tydliga riktlinjer från politikerens sida hur rekommendationerna ska genomföras ...
Friedrich-Otto Ripke, ordförande för centralföreningen för den tyska fjäderfäindustrin, sa att det lagförslag som antogs av federala regeringen i dag för att förbjuda dödandet av tupp kycklingar bara är en delvis tysk lösning på problemet och, inom EU, enorma konkurrensnackdelar för den inhemska fjäderfäindustrin ...
Maschinenfabrik Seydelmann KG, med säte i Stuttgart och Aalen, är den nya guldsponsorn för slakteriet. Den femte generationen av familjeföretaget, som har tillverkat maskiner för bearbetning av livsmedel sedan 1843, ser detta som ett viktigt steg för att främja nästa generation slaktare ...
Online-framställningen initierad av det nationella slakteriet genomfördes på nyårsafton. Kampanjen hittade totalt 21.400 XNUMX anhängare totalt. Detta möjliggör ytterligare betoning på slaktarnas politiska krav. Framställningens huvudsakliga krav var en rättvis behandling av slakthandeln i förhållande till industristrukturer. Med hjälp av specifika exempel klargjordes det att båten missgynnas på vissa områden av lagkrav. Det måste ändras ...
Centralförbundet för den tyska fjäderfäindustrin (ZDG) omorganiserar sin kommunikation: Med omedelbar verkan är Michael Steinhauser ansvarig för kommunikations- och PR-avdelningen för den tyska fjäderfäindustrin. Han efterträder Christiane von Alemann, som lämnade i slutet av förra året på egen begäran ...