นักวิทยาศาสตร์แนะนำเกลือน้อยลง
มีคนมักอ่านข้อความว่า "กินเกลือให้น้อยลง" แต่ใครจะรู้ว่าโดยเฉลี่ยแล้วคุณกินเกลือมากแค่ไหน? มีข้อแตกต่างระหว่างปริมาณที่แนะนำกับปริมาณจริง ...
สุขภาพ
โดยทั่วไป จำนวนบทความ: 139
เด็กและวัยรุ่น จำนวนบทความ: 28
หัวใจและการไหลเวียน จำนวนบทความ: 76
และน้ำหนัก จำนวนบทความ: 155
โรคเบาหวาน จำนวนบทความ: 40
จิต จำนวนบทความ: 39
ผู้สูงอายุ จำนวนบทความ: 10
น้ำหนักตัวมากเกินในวัยรุ่น
ทุกคนที่มีน้ำหนักมากเกินไปเมื่อเป็นวัยรุ่นมักจะมีความดันโลหิตสูงและหัวใจที่ตึงเครียดในวัยผู้ใหญ่ นี้แสดงให้เห็นการศึกษาโดยมหาวิทยาลัยบริสตอ ...
เบอร์เกอร์มันฝรั่งทอด & Co.
การบริโภคอาหารจานด่วนสูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหอบหืดและโรคภูมิแพ้อื่น ๆ อย่างน้อยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยเวสต์ไชน่าโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยเสฉวนผู้ซึ่งประเมินผลการศึกษาของ 16 ทั้งหมดนี้สงสัย การสอบแต่ละครั้งมีผู้เข้าร่วม 140 ถึง 500.000 มาจาก 2001 ถึง 2015 ...
การกินและการดื่มในพื้นที่ห่างไกล
สำหรับการเดินทางระยะไกลน้ำผลไม้คั้นสดและขนมขบเคี้ยวแปลกใหม่ล่อให้คุณอยู่ริมถนน กลิ่นของอาหารผัดอยู่ในอากาศและผู้ค้ามือถือเสนอผลไม้และผักในรถเข็นกลิ้ง ...
นอกจากนี้แทบจะไม่ได้รับการยอมรับใด ๆ สำหรับวิศวกรรมพันธุกรรมในอาหาร
ประชากรส่วนใหญ่ในประเทศเยอรมนีปฏิเสธการใช้เทคโนโลยีทางพันธุกรรมในภาคเกษตรกรรมเป็นเวลาหลายปี: ร้อยละ 79 ของผู้ตอบแบบสอบถามสนับสนุนการห้ามพันธุวิศวกรรมในภาคเกษตรกรรม ผู้ตอบแบบสอบถามร้อยละ 93 ต้องการอาหารที่ติดฉลากด้วยอาหารที่ดัดแปลงพันธุกรรมในฟาร์ม ...
อาหารเสริมไม่ได้ป้องกันโรคหัวใจ
ผู้ที่ต้องการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดควรให้ร่างกายของพวกเขามีสารอาหารตามธรรมชาติมากมายจากพืชอาหาร อาหารเสริมที่มีวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ไม่มีผลต่อการตรวจพบตามการศึกษาเกี่ยวกับการแพร่กระจายล่าสุด ยกเว้นอย่างเดียวคืออาหารเสริมกรดโฟลิคซึ่งการรับประทานควรลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง ...
จากเซลล์ไขมัน "ดี" และ "ไม่ดี"
นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันเทคโนโลยีแห่งสหภาพสวิส (ETH) ในซูริคได้ค้นพบเซลล์ไขมันชนิดใหม่ นี้ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ไขมันใหม่ ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ ...
โรคอ้วนในเด็ก
หากแม่มีน้ำหนักตัวปกติและพฤติกรรมการมีสุขภาพดีเด็กและวัยรุ่นจะมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วนลดลงถึงร้อยละ 75 นี่คือสิ่งที่ผลการศึกษาของ Harvard TH Chan School of Public Health ในสหรัฐอเมริกาแนะนำ ...
ภาวะโภชนาการเด็กในช่วงเปลี่ยนผ่าน
เด็กและวัยรุ่นบริโภคขนมหวานและเครื่องดื่มหวานน้อยกว่าที่เคยทำเมื่อ 10 ปีก่อน แต่แม้กระทั่งผักที่มีสุขภาพดีจะหายากในวัยรุ่นในเมนู ...
เปรี้ยวและเผ็ดกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
น้ำลายของเราเป็นที่รู้จักว่ามีบทบาทสำคัญในการบริโภคอาหาร เขายังเป็นอุปสรรคต่อการบุกรุกเชื้อโรคจากภายนอกอีกด้วย ดังนั้นน้ำลายจึงมีสารต้านจุลชีพต่างๆ
แนวโน้มอาหาร 2018
Anuga FoodTec ซึ่งเพิ่งจัดขึ้นที่ศูนย์จัดนิทรรศการโคโลญจน์คืองานแสดงสินค้านานาชาติสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ผู้ให้บริการการตลาดระหว่างประเทศ Innova Market Insights นำเสนอมุมมองของเขาเกี่ยวกับสิบแนวโน้ม 2018 ในฉากอาหาร ...