Yılın başında kesim için domuz arzı özellikle kuzeybatıda büyük ve boldu; güneyde ve doğuda ise daha normal bir arz mevcuttu. Kesimlik dişi domuzlara olan talep tatil haftalarına göre biraz daha yüksekti.
Tartışma kilitlendi. Şimdiye kadar, GDA modelinin temsilcileri (Günlük Kılavuz Miktarı) temsilcileri ve beslenme etiketlemesi söz konusu olduğunda trafik ışığı etiketlemesi destekçileri arasında bir yakınlık olmamıştır. Dr. Münster'deki Kimyasal Devlet ve Veterinerlik Araştırma Ofisi başkanı Axel Preuß yeni bir öneride bulundu. Modelinde, kritik besinler (yağ, yağ asitleri, şeker ve tuz) renkli olarak vurgulanmalıdır. Prusya “o zaman bir renk besleyici olur” diyerek, “günlük alımlara orantısız şekilde katkıda bulunursa”, kalorilerin günlük enerji alımına katkıda bulunduğundan daha fazla.
2009 ilkbaharında, Höhenrainer Delikatessen GmbH'nin ikinci ışık keyfi çeşidi piyasada olacak: taze ıspanaklı ve sulu hindi jambonlu 'İnce Dalga'. Tadı taze ıspanak gibi uyumlu ve narindir ve sadece% 5 yağ ile tam bir tada sahiptir. Ispanak yapraklarıyla ilgili değerli olan şey, yüksek mineral içeriğine sahip olması, birçok protein ve vitamin içermesidir, özellikle de pro-vitamin A, B ve C vitaminleri olarak da bilinen β-karoten içerir. 'İnce dalganın' çarpıcı görsel şekli. perakendeciler ve tüketiciler tarafından çok iyi karşılandı: İlk bakışta, daha fazla fitness ve hareketli anlar anlamına gelen 'ince bir disk' olduğunu görebilirsiniz.
Ocak ayının ortalarından itibaren Ukrayna, tüm et türleri için ithalat vergilerini, ülkeye yapılan teslimatların artık karlı olmayacağı şekilde yükseltebilir. Bir basın açıklamasına göre, Ukrayna'da, DTÖ kurallarının izin verdiğinden daha yüksek bir karar için tarifeler yükseldi. Gözlemciler, hükümetin ithalatı azaltarak ticaret dengesini geliştirmek istediğinden şüpheleniyorlar. Ülke, Ekim ayında düzenlenen Uluslararası Para Fonu'ndan (IMF) 2008’ten ağır bir nakit enjeksiyonu aldıktan sonra bunu yapmakla görevliydi. IMF kuralları, DTÖ üyesi bir ülke olarak Ukrayna'nın geçen yıl tarife indirimini taahhüt etmesine rağmen daha yüksek tarifelere izin verecek.
Coop rekor sonuçla mali yıl 2008 kapattı. Perakende ticaret hacmi 15,1 milyar 18,1% büyüdü. Bu ikinci yarısında ekonomik yavaşlamaya rağmen. Co-op aralığının kontrol sadece 0,9% olarak yani, en azından. tüm İsviçre perakende ticaret aşağıda 1%.
Şu anda yeni bir grup 7 bağımsız işletme şirketleri vardır: CAMPOFRIO (İspanya), Groupe Aoste (Fransa), Aoste SB (Almanya), İmparatorluk etler Ürünleri (Belçika), Stegeman (Hollanda), TabCo-CAMPOFRIO (Romanya) ve Nobre ( Portekiz). Her toplum kendi ülkesinde et işleme güçlü bir lider konumunu kabul eder ve ve 1 veya 2 ya olduğunu. Sadece Alman pazarında premium pazar segmentinde aktif İstisna Aoste SB.
Yeni bir web sitesi ile QS Qualität und Sicherheit GmbH ve gıda maddeleri için kendi QS düzeni tarafından desteklenen artık çevrimiçi. Modern tasarım, kolay navigasyon ve sistem ortakları, iş ve tüketiciler için kapsamlı bilgi - yani birkaç kelimeyle yeniden tasarlanan görünüm faydalarını özetlenebilir.
Almanya'daki birçok çiftlik domuz tutmayı tamamen bıraktı. Federal İstatistik Ofisine (Destatis) göre, Kasım 2008'de sadece 66 domuz çiftliği sayıldı. Bir önceki yılın Kasım ayında yaklaşık 000 şirket vardı ve Mayıs 80'de yaklaşık 000 şirket vardı. Bu, son altı ayda% 2008'lik bir düşüş anlamına geliyor. Domuz yetiştiricisi sayısı bir önceki yıla göre% 73 azaldı.
Tavuk eti ishal patojen Campylobacter sarstı: 18 üzerinde. Aralık federal kurumların araştırmacılar, tavukçuluk sektöründe ve kanton yetkilileri ile Sağlık (BAG) ve Veteriner Ofisi (FVO) bir toplantıya almış. Taraflar, iki hedefleri üzerinde anlaştılar: bilgi boşluklar ve kontrol önlemleri değerlendirmek, FVO açıklandı gibi. Campylobacter platformu için koordine mücadele ishal patojen için kurulmuştur.
40 yıl yaklaşık 14 milyon izleyici 2008 Alman kasap TV nokta gördük. Bu artık Alman Kasaplar Derneği sunulmuştur reklam nihai değerlendirmeler kooperatifleri, verdi. "Bu, bu sonbaharda aştı bizim tahminlerim oldu" Reklam DFV Divan Michael Durst ele bölüm söyledi. "Eğer sonlarını bireysel dükkana bu değeri kapamak, biz lonca üyesi başına 4.000 üzerinde hane f-marka ve reklam mesajı doğurdum."
Gıda endüstrisi Ekim 2008'de 13,8 milyar € satış elde etti. Bu, bir önceki aya göre% 1,8'lik bir artışa karşılık geliyor (bir önceki aya göre +% 2,0). Gıda endüstrisinden ihracat olumlu gelişti. Ekim 2008'de 3,8 milyar € tutarındaydılar ve Eylül ayında ihracat değerinden% + 8,5 daha yüksekti.