عصمت دری ایک پروٹین ذریعہ کے طور پر سویا متبادل کر سکتے ہیں
جینا یونیورسٹی میں غذائیت انسانی استعمال کے لیے پروٹین کی ایک منبع کے طور پر عصمت دری پر مطالعہ شائع
500 لاکھ افراد کے ذریعے دنیا بھر آج پروٹین کی کمی کا شکار ہیں. جیسے kwashiorkor سنگین بیماریوں کے نتیجے میں. پروٹین کی فراہمی، اس طرح کے بارے میں 80 ملین لوگوں کی طرف سے سالانہ بڑھاتا ہے جو دنیا کی آبادی، کے مناسب غذائیت کے لئے ایک محدود عنصر ہے. "زیادہ سے زیادہ اعتراض اس وجہ سے جانوروں کو قیمتی سبزی پروٹین کی فراہمی کے لئے عملی طور پر ظاہر ہوتا ہے،" جینا یونیورسٹی سے پروفیسر ڈاکٹر گیرہارڈ Jahreis کہتی. جانوروں اور جانوروں کی پروٹین میں تبدیلی کرنے کھلانے کی طرف سے پروٹین کی تقریبا دو تہائی، اتنی غذائیت کھو. "سبزی پروٹین، تاہم، فیصد 100 کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے." کھانے بڑھتی ہوئی کے لئے زمین کی رقم میں کمی گوشت کی کھپت میں کمی کے ارد گرد شاید کوئی راستہ CITE دیکھتے ہوئے، پروفیسر Jahreis اس بات پر یقین ہے.اس کے علاوہ ، انسانی استعمال کے ل protein پروٹین کے اضافی ذرائع کو بھی مہی .ا کرنا پڑے گا۔ جینا کی ماہر نفسیات کے مطابق ، ریپسی پلانٹ اس میں ایک اہم کردار ادا کرسکتے ہیں۔ جہریس اور ان کی ٹیم نے اب ریپسیڈ پلانٹ کی جانچ کی ہے تاکہ پوری طرح سے اس میں انسانی غذائیت کی صلاحیت موجود ہے۔ آپ نے انسانوں میں ریپسیڈ پروٹین کے استعمال سے متعلق دنیا کی پہلی تحقیق کی ، جس کے نتائج ایک مشہور بین الاقوامی جریدے (کلینیکل نیوٹریشن) میں شائع ہوئے ہیں۔ ).