کھانے میں نینو۔
میکس روبرر کانفرنس ماہرین کو کارلسروہ لاتی ہے۔
10 کے ذریعہ ، کھانے میں نینو ٹیکنالوجی کے موضوع پر میکس روبرر کانفرنس کو بہت پذیرائی ملی۔ 12 پر۔ اکتوبر 2010 کارلسروہ میں ہوا۔ یہاں تک کہ پہلے لیکچروں میں بھی ، یہ بات واضح ہوگئی کہ ابھی بھی بہت سے جواب طلب سوالات ہیں اور تحقیق کی گہری کوششوں کی ضرورت ہے۔اصل میں "نانو" کیا ہے؟ صرف اس سوال کے ل، ، میکس روبنر کانفرنس کے بین الاقوامی سائنسی حلقے کے لیکچرز میں مکمل طور پر مختلف نقطہ نظر اور تعریفیں آئیں۔ اگر فوڈ پیکیجنگ پر روایتی 50 نانوومیٹر موٹی ایلومینیم کی کوٹنگ لگائی جاتی ہے ، جیسا کہ فراونہوفر انسٹی ٹیوٹ فار پروسیس انجینئرنگ اینڈ پیکیجنگ (IVV) کے پروفیسر ہورسٹ-کرسچن لانگوسکی نے پیش کیا تو ، اس پر تبادلہ خیال کیا جاسکتا ہے کہ آیا یہ پرت ابھی بھی بڑے سطح کے علاقے کے ساتھ ہے " نینو ہے۔ چونکہ سائز (1-100 نینو میٹر) پر اکیلے "نانو" کی تعریف واضح طور پر کافی نہیں ہے ، لہذا سائنسدانوں کے ذریعہ "انجینئرڈ نینو پارٹیکل" اور "نئی فعالیت کے ساتھ" جیسے سپلیمنٹس اکثر استعمال ہوتے ہیں۔ لیکن "شعوری طور" کا کیا مطلب ہے؟ ایک ایسا سوال جس پر پوڈیم بحث میں حتمی نتائج کے بغیر کانفرنس کے بعد بھی تبادلہ خیال کیا گیا۔ عام ، عام طور پر قبول شدہ تعریف کی ضرورت کو غیر متنازعہ قرار دیا گیا تھا۔