Trong khi những người chịu trách nhiệm về INTERGASTRA, hội chợ thương mại hàng đầu cho ngành khách sạn và ăn uống, chỉ cách đây vài tuần đã chắc chắn rằng hội chợ thương mại có thể diễn ra vào tháng 2022 tới, thì tình hình bây giờ đã khác: Tính đến thời điểm hiện tại, INTERGASTRA / GELATISIMO XNUMX sẽ diễn ra diễn ra vào ngày dự định vào tháng XNUMX rất có thể sẽ không được nhận...
Năm 2022 là năm IFFA - ngành đang mong chờ nơi gặp gỡ quan trọng nhất để trao đổi ý tưởng về những đổi mới về các chủ đề hàng đầu như tự động hóa, số hóa, an toàn thực phẩm, tính bền vững, xu hướng thực phẩm và cá nhân hóa...
Ở nhiều khu vực trên thế giới, thị trường các sản phẩm thay thế thịt từ thực vật hoặc nuôi cấy tế bào đang bùng nổ. Để thúc đẩy trao đổi giữa ngành công nghiệp thịt và protein thay thế, Viện Thực phẩm Tốt Châu Âu và Messe Frankfurt đang ký kết hợp tác chiến lược tại IFFA 2022...
Các sản phẩm hữu cơ, “thực phẩm chức năng và sức khỏe”, các sản phẩm kosher và halal, các sản phẩm thuần chay và chay cũng như các sản phẩm thương mại công bằng vẫn là xu hướng chính trong thương mại thực phẩm. Dựa trên số lượng nhà triển lãm, họ một lần nữa chiếm rất nhiều không gian tại Triển lãm Thực phẩm và Đồ uống Tổng hợp (Anuga) năm nay. Tuy nhiên, điều mạnh mẽ hơn ở Anuga trước đó vào năm 2019 - ít nhất là theo ấn tượng chủ quan - là việc quảng cáo rõ ràng các sản phẩm thay thế thịt; “100% KHÔNG THỊT” là khẩu hiệu ở đây...
Hơn 70.000 du khách đến từ 169 quốc gia - tinh thần lạc quan tại hội chợ thương mại hàng đầu thế giới về thực phẩm và đồ uống - mức độ hài lòng cao từ phía các nhà triển lãm và khách tham quan. Quốc tế, đầy cảm hứng và trên hết là cá nhân – đó là phiên bản Anuga lần thứ 36, diễn ra từ ngày 9.10 tháng 13.10.2021. diễn ra ở Cologne cho đến ngày XNUMX tháng XNUMX năm XNUMX...
Từ ngày 9 đến ngày 13 tháng 2021 năm 11, ngành thực phẩm và đồ uống quốc tế sẽ gặp lại nhau tại Anuga ở Cologne. Hội chợ thương mại lớn nhất thế giới dành cho ngành thực phẩm cũng đang đặt ra các tiêu chuẩn kỹ thuật số mới và cũng sẽ quy tụ các chuyên gia từ khắp nơi trên thế giới trên nền tảng kỹ thuật số mới Anuga @home từ ngày 13 đến ngày XNUMX tháng XNUMX...
Anuga sắp tới từ ngày 9 đến ngày 13 tháng 2021 năm XNUMX tại Cologne sẽ cung cấp cái nhìn tổng quan về dòng sản phẩm hữu cơ quốc tế. Tại hội chợ thương mại Anuga “Anuga Organic”, du khách có thể mong đợi một loạt các sản phẩm hữu cơ tập trung có bằng chứng về chứng nhận hữu cơ được công nhận phổ biến trên thị trường...
SÜFFA đang và vẫn là địa chỉ hàng đầu cho nghề thủ công của chúng tôi,” Joachim Lederer, chủ bang hội buôn bán thịt ở Baden-Württemberg nhấn mạnh, vào thứ Hai khi kết thúc SÜFFA năm nay ở Stuttgart...
Sự tham gia mạnh mẽ của hơn 4.000 nhà triển lãm từ 94 quốc gia - cam kết rõ ràng từ ngành đối với hội chợ thương mại hàng đầu thế giới về thực phẩm và đồ uống. Anuga, hội chợ thương mại lớn nhất xét về số lượng đơn vị triển lãm và sức chứa không gian, bắt đầu hoạt động bình thường vào ngày 9 tháng XNUMX trên địa điểm Koelnmesse...
Một “Rädle” cho lễ kỷ niệm SÜFFA! Phiên bản thứ 25 của hội chợ thương mại thành công ở Stuttgart đã khai mạc vào thứ Bảy với màn cắt xúc xích mang tính biểu tượng. Trong ba ngày từ 18 đến 20 tháng XNUMX, nền tảng công nghiệp phổ biến một lần nữa sẽ mang đến cho tất cả những người tham gia cơ hội...
Anuga 2021 đang ở giai đoạn khởi đầu và sẽ đóng một vai trò quan trọng trong việc khởi động lại thị trường thành công. Đồng thời, hội chợ thương mại hàng đầu thế giới về thực phẩm và đồ uống cũng đang đặt ra các tiêu chuẩn khái niệm mới: với Anuga @home, hội chợ thương mại hàng đầu thế giới kết hợp những thế mạnh tuyệt vời của một sự kiện thực tế với các khả năng kỹ thuật số hướng tới tương lai...