"Số lượng các cơ sở kinh doanh đồ tể thủ công ở Allgäu đang giảm dần - kể cả ở Kaufbeuren. Vì lý do này, các bang hội Kaufbeuren-Marktoberdorf, Allgäu, Memmingen-Mindelheim và Füssen đã hợp nhất để tạo thành bang hội đồ tể Allgäu lớn" ...
Frankfurt am Main, ngày 6 tháng 2016 năm 90. Chủ tịch DFV Dohrmann và Tổng giám đốc Martin Fuchs đã gặp nhau trong một vòng đàm phán chính trị với các nhà lãnh đạo của nhóm nghị sĩ Bündnis XNUMX / Die Grünen tại Bundestag. Ngoài trưởng nhóm Dr. Anton Hofreiter, phát ngôn viên của chính sách bảo vệ người tiêu dùng và động vật, Nicole Maisch, Harald Ebner, phát ngôn viên về kỹ thuật di truyền và chính sách kinh tế sinh học, và Markus Tressel, phát ngôn viên về khu vực nông thôn và chính sách du lịch, đã tham dự cuộc họp ...
Paul Brand đã được bầu làm Chủ tịch mới của Nhóm Đối thoại Dân sự của Ủy ban Châu Âu về Sản phẩm Động vật (CDG). Brand, chủ một lò mổ lợn quy mô vừa ở Lohne, Lower Saxony, là chủ tịch của Hiệp hội Công nghiệp Thịt (VDF) từ năm 2007. Trong nhóm sản phẩm động vật của EU, được chia thành các phân nhóm cho các sản phẩm thịt bò, thịt lợn, cừu / dê / ong và gia cầm, ông đã đứng đầu phân nhóm thịt lợn từ năm 2014 ...
Frankfurt am Main, ngày 28 tháng 2016 năm XNUMX. Hội thảo DFV “Lưu trữ kỹ thuật số dữ liệu POS” sẽ được lặp lại vào đầu năm sau do sự quan tâm lớn tiếp tục. Như tại sự kiện ở Hamburg cách đây vài tuần, kiểm toán viên kiêm chuyên gia đánh giá đặc biệt cho hệ thống máy tính tiền, Susanne Schultz, sẽ dẫn dắt hội thảo. Schultz làm việc cho cơ quan quản lý tài chính của Bang Sachsen Tự do và là nhà tư vấn trong cơ quan quản lý tài chính về chủ đề "tài sản quản lý tiền mặt trong các công ty sử dụng nhiều tiền mặt". Cô được hỗ trợ bởi nhà tư vấn DFV Hans Christian Blumenau. Sự kiện đang được tổ chức với sự hợp tác của hiệp hội bang hội buôn bán đồ tể ở Thuringia ...
Frankfurt am Main, ngày 23 tháng 2016 năm 21. Vào ngày 22 và 2016 tháng 26, Gertrud-Luckner-Gewerbeschule ở Freiburg là địa điểm tổ chức cuộc thi biểu diễn quốc gia dành cho những người bán thịt trẻ tuổi 24. Người chiến thắng quốc gia đầu tiên là nhân viên bán hàng của cửa hàng thịt là XNUMX tuổi- Jana-Rachel Sebald cũ ở Bavaria. Công ty đào tạo của cô là cửa hàng thịt Kleinlein ở Nuremberg. Patrick Gollasch (XNUMX tuổi) đến từ North Rhine-Westphalia đã giành được vị trí người chiến thắng quốc gia đầu tiên của những người bán thịt. Ông được huấn luyện về chăn nuôi và buôn bán thịt Dirk Löbach ở Ruppichteroth ...
Frankfurt am Main, ngày 16 tháng 2016 năm XNUMX. Chủ tịch DFV Herbert Dohrmann là người phát ngôn mới của Nhóm Công tác về Thương mại Thực phẩm. Trong chức năng này, ông cũng là người kế nhiệm trực tiếp Chủ tịch danh dự Heinz-Werner Süss. Nhóm công tác tập hợp các hiệp hội liên bang gồm thợ làm bánh, thợ làm bánh kẹo, người bán thịt, người xay xát, nhà sản xuất bia và nhà sản xuất kem ...
Berlin / Hanover, ngày 15 tháng 2016 năm 63. Hiệp hội Trung ương của ngành công nghiệp gia cầm Đức e. V. (ZDG) có chủ tịch mới. Friedrich-Otto Ripke, Ngoại trưởng a. D., được bầu làm chủ tịch mới của hiệp hội trung ương và ô tô của ngành công nghiệp gia cầm Đức tại cuộc họp chung của ZDG ở Hanover vào chiều thứ Hai trước thềm EuroTier. Ripke thay thế Leo Graf von Drechsel ở cấp cao nhất của ZDG, người sau năm năm tại vị không còn tranh cử vì lý do chuyên môn. “Tôi rất mong có thể đại diện cho ngành công nghiệp mạnh mẽ của chúng tôi đối thoại với các chính trị gia và công chúng,” Ripke nói, cảm ơn sự tin tưởng của các thành viên. Người đàn ông 2013 tuổi, trước đây là Phó Chủ tịch ZDG và từ năm XNUMX là Chủ tịch Hiệp hội Công nghiệp Gia cầm Bang Lower Saxony, hứa: "Tôi sẽ làm việc với tất cả khả năng của mình để giới thiệu ngành công nghiệp gia cầm trước công chúng như nó thực sự là - đổi mới, hướng tới tương lai, luôn quan tâm đến phúc lợi động vật. "..
Berlin, ngày 11 tháng 2016 năm XNUMX. Trong bối cảnh các trường hợp cúm gia cầm hiện nay, ngành chăn nuôi gia cầm của Đức đang kêu gọi nghĩa vụ toàn quốc đối với tất cả các đàn gia cầm. Tiến sĩ cho biết: “Điều chính yếu bây giờ là ngăn chặn vi rút cúm gia cầm lây lan xa hơn. Thomas Janning, Giám đốc điều hành của Hiệp hội Trung ương của ngành chăn nuôi gia cầm Đức e. V. (ZDG). Janning cho biết, những người chăn nuôi gia cầm ở Đức rất lo lắng và nhạy cảm với những trường hợp cúm gia cầm hiện nay và đang làm mọi cách để bảo vệ đàn gia cầm của họ và giữ cho gia súc khỏe mạnh. các biện pháp an toàn sinh học được những người chăn nuôi gia cầm Đức thực hiện một cách tỉ mỉ. "..
Frankfurt am Main, ngày 8 tháng 2016 năm XNUMX. Các thành viên và ban giám đốc của Hiệp hội Cơ sở buôn bán thịt của Đức đã gặp nhau vào cuối tuần ở Karlstadt, Bavaria, cho cuộc họp thường niên của họ. Trong chương trình nghị sự, ngoài các quy định và tổng kết năm tài chính vừa qua, trên hết là sự phối hợp tổ chức các sự kiện của năm tiếp theo ...
Frankfurt am Main, ngày 8 tháng 2016 năm 2011. Theo Quy định Thông tin Thực phẩm Châu Âu năm 13 (LMIV), các giá trị dinh dưỡng phải được ghi trên thực phẩm đóng gói sẵn từ ngày 2016 tháng 50 năm 100. Tuy nhiên, sắc lệnh có những ngoại lệ quan trọng đối với yêu cầu ghi nhãn, đặc biệt là đối với các doanh nghiệp thủ công. Không cần ghi nhãn giá trị dinh dưỡng đối với thực phẩm được sản xuất bởi các cơ sở kinh doanh thủ công mỹ nghệ đã đăng ký trong sổ đăng ký thủ công mỹ nghệ và được bán trực tiếp cho khách hàng cuối cùng hoặc cho các cửa hàng bán lẻ địa phương trong bán kính XNUMX km hoặc đến XNUMX km đối với các đặc sản của vùng. Bán hàng qua Internet cũng được miễn nếu công ty sử dụng ít hơn mười người và doanh thu hàng năm không vượt quá hai triệu euro ...
Frankfurt am Main, ngày 2 tháng 2016 năm XNUMX. Vào tháng XNUMX năm nay, Hiệp hội Đồ tể Đức cùng với Hiệp hội Nông dân Đức đã nộp đơn xin thay đổi hướng dẫn cho thịt và các sản phẩm từ thịt. Mục đích của sáng kiến là các mô tả bán hàng theo thông lệ đối với các sản phẩm thịt truyền thống có thể không được sử dụng cho các sản phẩm ăn chay và thuần chay. Trong khi đó, những người tham gia thị trường khác cũng đã ủng hộ ứng dụng ...