Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in Hiệp hội
Kaufland là người chiến thắng chung cuộc, Aldi-Nord rẻ nhất
Những người giảm giá là những nhà bán lẻ giá rẻ và toàn hàng có phạm vi rộng rãi nhất - đó chỉ là một định kiến? Chuỗi nào cung cấp sự kết hợp tốt nhất giữa giá cả thấp và dịch vụ tốt? Thay mặt cho kênh tin tức n-tv, Viện Chất lượng Dịch vụ của Đức đã kiểm tra 17 chuỗi cửa hàng tạp hóa, bao gồm bảy cửa hàng giảm giá, bốn siêu thị đủ chủng loại và sáu đại siêu thị lớn.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in Hiệp hội
Trao đổi thông tin và phối hợp giữa các học viên cũng như đánh giá các vấn đề luật thực phẩm hiện hành là mục tiêu của Ban Cố vấn Luật Thực phẩm, cuộc họp lần đầu tiên tại Frankfurt dưới sự lãnh đạo của Chủ tịch DFV chịu trách nhiệm Eckhart Neun. Các chủ đề chính là các nguyên tắc hướng dẫn cho các sản phẩm thịt, hậu quả của việc phê duyệt và bán hàng qua Internet.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in Hiệp hội
2011 rất thành công - 2012 sẽ khó khăn hơn
Năm tài chính 2011 cũng rất thành công đối với hầu hết các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ tiệc. Điều này được Wolfgang Finken, giám đốc quốc gia của PARTY SERVICE BUND GERMANY, báo cáo trong bảng cân đối kế toán của mình. Tuy nhiên, trong năm 2012, hiệp hội thường dự kiến tăng trưởng kinh tế ở Cộng hòa Liên bang Đức sẽ giảm. Và điều đó cũng sẽ ảnh hưởng đến các công ty trong lĩnh vực dịch vụ tiệc, ăn uống và tổ chức sự kiện, theo Finken. Đánh giá của ông: “Hơn bao giờ hết, chất lượng, độ tin cậy, khả năng sáng tạo, đổi mới và khả năng thuyết phục cá nhân sẽ quyết định sự thành công hay thất bại”.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in Hiệp hội
Phát biểu của Chủ tịch DFV Heinz-Werner Süss nhân bữa ăn sáng báo chí của Hiệp hội Đồ tể Đức
Hãy bắt đầu với một số tin tức cực kỳ tích cực: Nghề bán thịt tiếp tục được yêu thích lâu dài! Điều này cũng được phản ánh trong các số liệu kinh tế của chúng tôi - nhưng nhiều hơn nữa về sau!
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in Hiệp hội
Hàng loạt các cuộc hội thảo do DFV tổ chức cho các giám đốc điều hành và nhân viên của các công ty guild đã bắt đầu một khởi đầu tốt. Do nhu cầu mạnh mẽ, bốn sự kiện được tổ chức vào mùa thu và mùa đông thay vì ba sự kiện được lên kế hoạch đầu tiên. Việc tiếp tục loạt truyện vào mùa xuân 2012 cũng được bổ sung bằng một cuộc hẹn. Sẽ có ba thay vì hai cuộc hội thảo ban đầu ở đây.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in Hiệp hội
Hội đồng đại diện mới của hiệp hội thương mại thực phẩm và khách sạn (BGN) đã nhóm họp vào giữa tháng XNUMX tại Heidelberg cho cuộc họp mang tính cấu thành của nó. Chương trình nghị sự bao gồm việc bầu Ban giám đốc BGN mới và bầu chủ tịch đại hội đại biểu BGN.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in Hiệp hội
Raiffeisenverband coi ngành công nghiệp thịt là bền vững và mang tính giao tiếp
Dân số thế giới tăng nhanh, thu nhập bình quân đầu người tăng và thói quen ăn uống thay đổi ở các nước mới nổi đang thúc đẩy nhu cầu chung về thịt. “Những dữ liệu về thị trường chính cơ bản tích cực này mở ra cơ hội xuất khẩu cho các sản phẩm chất lượng của Đức. Tuy nhiên, vấn đề đặt ra là làm thế nào Đức và châu Âu có thể tham gia vào nhu cầu toàn cầu trong dài hạn. Đặc biệt là vì các dự báo ở nước này hiện đang được cho là rất ít hoặc không tăng trưởng, "Manfred Nussel, Chủ tịch Hiệp hội Raiffeisen Đức (VNDCCH), nhấn mạnh tại hội nghị chuyên gia về hợp tác chăn nuôi và ngành công nghiệp thịt ở Montabaur. “Tiếp cận thị trường công bằng và dỡ bỏ các rào cản thương mại là rất quan trọng đối với các công ty của chúng tôi. Do đó, tôi hoan nghênh nhiệt liệt chương trình xúc tiến xuất khẩu do Bộ Lương thực, Nông nghiệp và Bảo vệ Người tiêu dùng Liên bang đưa ra vào năm 2010. Điều này hỗ trợ đắc lực cho các nỗ lực xuất khẩu của ngành nông nghiệp và thực phẩm, "Nussel nói.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in Hiệp hội
Thành công cho người bán thịt
Trong cuộc tranh cãi giữa Hiệp hội Đồ tể Đức (DFV) và Aldi Süd về việc quảng cáo xúc xích từ thương hiệu giảm giá "Meine Metzgerei", một thỏa thuận đang xuất hiện. Công ty có trụ sở tại Mülheim cam kết không sử dụng thuật ngữ "thủ công" trong các tuyên bố quảng cáo trong tương lai nếu các mặt hàng được quảng cáo là sản phẩm công nghiệp.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in Hiệp hội
BÊN DỊCH VỤ BUND ĐỨC chỉ trích những diễn biến không mong muốn
Wolfgang Finken, giám đốc quốc gia của PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND eV cho biết: “Các công ty nhỏ hơn từ ngành dịch vụ tiệc tùng và ăn uống đang ngày càng bị vắt kiệt và trở thành nạn nhân của Liên minh châu Âu. Với những lời chỉ trích của mình, hiệp hội chuyên nghiệp và ngành đề cập đến lĩnh vực hoạt động của dịch vụ ăn uống trong trường học, trong đó các nhà cung cấp nhỏ hơn đang ngày càng bị cản trở - thông qua các cuộc đấu thầu trên toàn châu Âu, vốn đã bắt buộc đối với giá trị đặt hàng ngưỡng là 193.000 euro. Kết quả là, các công ty lớn trong ngành thường sẽ đi vào hoạt động của riêng họ và loại bỏ những công ty nhỏ hơn vì họ có thể tính toán hoàn toàn khác.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in Hiệp hội
Hãy nghiêm túc chấp nhận rủi ro, cảnh giác và hợp tác với các cơ quan chức năng trên tinh thần tin cậy
“Đừng để sự chú ý của bạn xuống!” Số lượng người mới bị EHEC đang giảm và giới truyền thông ngày càng mất hứng thú với chủ đề này - PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND nhìn nhận điều này với một mối lo ngại nhất định. Với tư cách là đại diện của ngành dịch vụ tiệc và ăn uống, hiệp hội cảnh báo không nên xem nhẹ vấn đề.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in Hiệp hội
Hướng đến mục tiêu tài chính vững chắc cho truyền thông
Dưới sự chỉ đạo của Phó Chủ tịch Hiệp hội Nông dân Đức (DBV), Franz-Josef Möllers, đại diện ngành nông nghiệp và ngành công nghiệp lò mổ đã thảo luận về việc cung cấp tài chính cho truyền thông ngành thịt lợn ở Münster. Cơ sở là phản hồi tạm thời của Văn phòng Cartel đối với một yêu cầu tương ứng về các phương án tài chính khả thi. Mọi người nhất trí rằng trong bối cảnh tranh luận chính trị-xã hội căng thẳng về việc Đức là một địa điểm kết thúc, thì cần phải có sự giao tiếp rộng rãi trong ngành.
