Frankfurt am Main, ngày 28 tháng 2016 năm XNUMX. Ban chấp hành mới được bầu của Hiệp hội Đồ tể Đức bắt đầu làm việc vào tuần trước trong một cuộc họp hai ngày. Ngoài một số quyết định chính thức, các ưu tiên trong vài tuần đầu tiên cũng đã được thống nhất ...
Frankfurt am Main, ngày 28 tháng 2016 năm 21. Vào ngày 22 và 2016 tháng XNUMX năm XNUMX, những thanh niên giỏi nhất từ các khóa đào tạo nhân viên bán hàng thịt và cửa hàng bán thịt sẽ tranh tài trong cuộc thi biểu diễn liên bang của thanh niên bán thịt trong trường dạy nghề Gertrud Luckner ở Freiburg với từng khác...
Ngày Hiệp hội Đồ tể Đức năm nay sẽ diễn ra vào ngày 9 và 10 tháng 2016 năm XNUMX tại ĐẠI HỘI Saarbrücken. Nó bắt đầu vào Chủ nhật với matinee và kết thúc vào tối thứ Hai với một sự kiện kết thúc được tổ chức bởi hội đồ tể chủ nhà ...
Berlin, ngày 6 tháng 2016 năm XNUMX. Phi lê ức gà Brazil trong nhà hàng yêu thích của bạn, cánh gà Thái Lan trong quán ăn nhanh quanh góc, gà tây Ba Lan schnitzel trên khay căng tin cho bữa trưa - hoặc có thể là gà nướng kiểu Đức trong căng tin? Chúng ta hiếm khi biết thịt gia cầm của chúng ta đến từ đâu trong ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống ...
Hamburg, tháng 2016 năm 2015 - Xúc xích bằng vỏ bọc tự nhiên có nhu cầu trên toàn thế giới: Trong năm tài chính 841, thương mại vỏ bọc tự nhiên của Đức ghi nhận tổng kim ngạch ngoại thương là 4,8 triệu euro. Ở mức XNUMX%, giá trị này thấp hơn một chút so với kết quả của năm trước, nhưng tiếp tục củng cố ở mức cao. Trong khi xuất khẩu giảm nhẹ về giá trị và lượng thì nhập khẩu tăng trở lại về lượng ...
Munich, ngày 27.07.2016 tháng 27 năm 1 │ Trong các cuộc đàm phán mang tính xây dựng giữa Food, Pleasure and Restaurant Union (NGG) và Hiệp hội Bang hội buôn bán thịt Bavaria (LIV), một thỏa thuận đã đạt được trong vòng đàm phán thứ hai vào ngày 2016 tháng 2,5: Mức lương tối thiểu sẽ tăng XNUMX% vào ngày XNUMX tháng XNUMX năm XNUMX ...
Konrad Ammon Jr., bang hội trưởng của hiệp hội đồ tể Bavaria, bày tỏ sự công nhận và tôn trọng cá nhân đối với nghề bán thịt của người Bavaria với những người tham gia thành công khóa học chuẩn bị cho thợ thủ công bậc thầy thứ 330 tại trường đồ tể Augsburg trong Phòng thủ công Swabian .. .
Frankfurt am Main, 29.06.2016/XNUMX/XNUMX. Hiệp hội Đồ tể Đức kêu gọi sự thật và rõ ràng hơn trong cuộc tranh luận chung về "schnitzel dành cho người ăn chay" và các sản phẩm thay thế thịt khác. Phó Chủ tịch DFV Eckart Neun: “Các sản phẩm ăn chay hoặc thuần chay đang ngày càng được bán trên thị trường bằng cách sử dụng các nhãn hiệu đã được thiết lập cho các sản phẩm thịt. Những sản phẩm thay thế thịt này không có điểm chung nào với các sản phẩm truyền thống như xúc xích và giăm bông, cả về thành phần hay hương vị. ”Theo hiệp hội, vấn đề không chỉ là ngoại hình, mùi, độ đặc và trên hết là cũng mang tính quyết định trong việc đáp ứng kỳ vọng của người tiêu dùng.
Frankfurt. Là một phần của quảng cáo chung, Hiệp hội Đồ tể Đức đã phát triển một cuốn cẩm nang thực hành cho các công ty đào tạo. Ấn phẩm dài khoảng XNUMX trang có tựa đề “TÌM KIẾM TIẾP THEO. RẮN NHỮNG NGƯỜI TRẺ. ”Là một phần của chiến dịch quảng cáo tài năng trẻ“ Đào tạo nghề bán thịt - khác biệt hơn bạn nghĩ ”và một mặt giải thích các chức năng của cổng quảng cáo tài năng trẻ fleischerberufe.de, mặt khác cuốn sách cung cấp thông tin hữu ích về việc tuyển dụng những người trẻ tuổi nói chung ...
Quan hệ công chúng, thể hiện bạn là ai, bạn muốn gì và bạn có thể làm gì, là một trong những nhiệm vụ quan trọng nhất của hội đồ tể. Hiệp hội, quản đốc và các thành viên của nó đại diện cho hoạt động buôn bán của người bán thịt trong khu vực với các chính trị gia, giới truyền thông và công chúng. Để ghi nhận thành tích này, cơ quan phát triển kinh tế về thương mại của người bán thịt đã trao giải PR Rudolf Kunze cho các bang hội gây chú ý với các chiến dịch hoặc hành động đặc biệt khác thường và hiệu quả. Giải thưởng, tổng cộng 3.000 euro, không chỉ nhằm mục đích thưởng cho công việc của các bang hội đoạt giải, mà nó còn là hình mẫu, động lực và nguồn ý tưởng cho các bang hội đồ tể khác ...
Frankfurt. Hiệp hội Đồ tể Đức đã có một câu đố trực tuyến thú vị về địa lý của xúc xích Đức được tạo ra như một phần của chiến dịch tuyển dụng. Câu đố, nhằm thể hiện sự đa dạng của các loại xúc xích thủ công truyền thống một cách vui nhộn, đã được thử nghiệm lần đầu tiên tại IFFA và giới thiệu cho công chúng. Nó hiện có sẵn để chơi trực tuyến trên nền tảng quảng cáo tài năng trẻ fleischerberufe.de. Vì câu đố Địa lý xúc xích có thể được chơi trên tất cả các loại thiết bị hỗ trợ Internet, nó cũng rất thích hợp để sử dụng tại các sự kiện quảng bá tài năng trẻ hoặc tại các ngày khai mạc. Tất cả những gì bạn cần là truy cập internet ...