FachPack 2016：好主意从这里开始

• FachPack Plus：技术和理念
• 促进来自德国的年轻创新公司
• 工业和消费品的流程链包装
• 另一个优点：有吸引力的支持计划
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• 特展包装设计
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• 主题公园“医疗技术和药学包装”
• 市场“工艺和材料@FachPack”
• 追踪与追踪剧场
• 主题公园“人-机器-未来”

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有效的展会后续工作

有很多美食展。 但只有一个是世界上最大和最重要的食品和饮料贸易展览会。 只有一个为未来设定了方向：科隆的 Anuga。 你的成功因素？ 非常简单地：

National：来自德国的所有重要决策者都来到 Anuga。

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诚征横向思想家

BG餐饮和接待（BGN）现在为受训人员提供特殊的促销奖励。 对于那些受训者特别是在其业务环境中从事职业安全与卫生保护的运动或项目，并提出了解决特定问题的新想法或新措施的奖项或奖项。

背景：初次上班的人大多不熟悉工作。 但是，与此同时，他们从与培训者和同事不同的崭新角度看待他。 公司的盲目性在很大程度上仍然对他们而言是陌生的。

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60.000 多名观众确保增长 2,5% - 国际化程度高 - 61% 的观众和 57% 的参展商来自国外

IFFA 2013 以出色的参展商和参观者数量和空间结束。 在六天的时间里，来自 960 个国家的 2010 家公司（942 年：47 家）向专业观众展示了他们的产品创新。 今年世界领先的肉类加工业和肉制品贸易展览会的国际性值得特别提及。 IFFA 吸引了来自 60.266 个国家的 2010 名专业观众（58.245 年：142 名），增长了 61%。 来自国外的游客比例为57%。 参展商比例同样高：110.000% 的公司拥有外国公司总部。 展览面积增长了 2010%，达到 103.900 平方米（1 年：XNUMX）。 “本届 IFFA 只有赢家。 参展商和参观者对展会和取得的成果都非常满意。 所有关键指标的增长都反映了行业的活力，”法兰克福展览公司首席执行官 Wolfgang Marzin 总结道。 “作为肉类行业的创新平台和聚会场所，IFFA 是无可争议的第一名。”

大多数参观者来自俄罗斯联邦、意大利、荷兰、西班牙、波兰、奥地利、美国、瑞士和中国。 澳大利亚、南美和东欧也给予了大力支持。 对于业界来说，高比例的外地观众是对展会积极评价的重要因素。 VDMA 肉类加工机械部门主席 Berthold Gassmann 对此表示满意：“IFFA 2013 再次令人印象深刻地证明，它是全球肉类行业最重要的盛会。 国际化水平再次提高，参观者数量增加，最重要的是，参观者的质量非常好。 我们的行业发现，来自德国和世界各地、各种规模的公司的高层决策者都在那里。 这表明 IFFA 以肉类为重点，受到所有专家的高度评价。”

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19 月 20 日至 XNUMX 日在柏林举行的活动

19 年 20 月 2013 日至 XNUMX 日，DLG（德国农业协会）将在柏林组织其第四次研讨会“生鲜便利/鲜切产品”。 在五个学科领域，来自科学和实践的专家提供与制造技术、自动化、产品安全、包装和质量保证主题相关的当前方面、研究项目和实用解决方案的信息。

各种食品行业的生鲜产品趋势仍在继续。 这从近年来两位数的增长率中可以看出。 除了经典的水果、蔬菜和沙拉混合物外，创新产品还确保了产品范围的日益多样化。 鲜切区的积极发展反映了食品的跨行业趋势，即尽可能天然、健康、安全、可以保存几天并快速食用的食品。

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IFFA 2013 比以往任何时候都更大——展览空间增长了 110.000%，达到 XNUMX 平方米

IFFA 令人印象深刻地展示了其作为肉类行业第一的重要性。 1 月 04 日至 09 日，来自 960 个国家的 47 家参展商将在美因河畔法兰克福向国际贸易观众展示他们的创新成果。 世界领先的贸易展览会以 110.000 平方米的展览面积，比上届展会增长了 XNUMX%，从而创造了新的记录。 这些数字反映了市场的动态发展。 所有领先的供应商都在现场，并在整个工艺链中展示他们的创新。 法兰克福展览公司首席执行官 Wolfgang Marzin 对这一发展感到高兴：“IFFA 是肉类行业的国际会议场所，并且正在扩大其作为今年行业最重要创新平台的地位。” 关注可持续性和食品安全

IFFA 的一个趋势是可持续性主题。 对于肉类加工和包装技术的所有生产阶段和过程，展示了如何提高能源和资源使用效率的解决方案。 这里的一个关键驱动因素是生产过程的自动化。 食品安全领域也非常重要。 尤其是在当前肉制品质量讨论的背景下，质量保证、制造过程中的卫生以及商品的标签和可追溯性等方面更成为肉类加工行业关注的焦点。

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博肯海姆的炸弹处理

05 月 2 日星期日早上，一枚二战炸弹在法兰克福的博肯海姆区被拆除。 为此目的设置了大规模的屏障。 这改变了肉类行业领先的国际贸易展览会 IFFA 参观者的抵达条件。 由于公路和铁路交通的迂回，进入展览中心的通道可能会受到严重影响。

展会参观者被要求在他们的时间计划中考虑到这一点并观察相关信息。 展会运作不受影响。

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在 ttz Bremerhaven 举行的第 8 届 Cofresco 论坛圆桌会议：

ttz Bremerhaven 与 Cofresco Frischhalteprodukte GmbH & Co. KG 合作，在不来梅港举办了主题为“包装减少食物浪费”的第 8 届 Cofresco 论坛圆桌会议。

主办方：ttz Bremerhaven 与 Cofresco Frischhalteprodukte GmbH & Co. KG 合作

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新增功能：IFFA应用程序，免费Wi-Fi使用和高级访客计划

组织您的旅程，预订酒店，尽快在现场找到最重要的参展商——4 月 9 日至 XNUMX 日在美因河畔法兰克福参观 IFFA 需要仔细计划。 IFFA 通过多种服务提前并直接在现场支持这一点。 网上购票：简单方便

IFFA的在线票务服务在www.tickets.messefrankfurt.com上具有许多优势。 凭单持有人可以轻松地从家里转换凭单，从而节省了结帐时的等待时间。 这也适用于以较低的预售价格在在线售票处收到票的购票者：当日票的票价为18欧元（而非20欧元），季票为35欧元（而非40欧元）。 另一个优点是整个Rhein-Main-Verkehrsverbund（RMV）均可免费使用。 优惠券必须最迟在收银处兑换。 所有手机用户都可以将其票证直接转发到手机。

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卫生和卫生设计：更多食品安全和更高附加值的关键

安全、质量和卫生比以往任何时候都成为肉类加工业的重中之重。 消费者期望并要求生产出卫生完美且安全的产品。 1 月 4 日至 9 日在美因河畔法兰克福举行的 IFFA - 肉类行业的第一号展会上，专业观众可以全面了解卫生技术的创新和未来发展。

卫生始于员工及其设备（如工作服、手套和设备）的个人清洁，以及人员和生产区域的明确分隔。 将在 IFFA 展出的各种卫生设施包括消毒盆、用于非接触式洗涤和消毒的洗手盆、鞋底和靴子清洁机、刀消毒盆以及肥皂分配器、废纸篓和毛巾分配器。

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清洁标签、便利、零食和原材料价格上涨是当前行业话题

全球肉类行业正在增长。 在过去五年中，全球鲜肉消费量每年增长约 XNUMX%。 并且在未来几年，由于人口众多的新兴国家的日益发展以及肉类在饮食中的重要性日益增加，消费量将继续增加。 由于肉类产品总是经过调味，并且在其制造过程中使用了技术上有效的添加剂，因此原料和添加剂供应商的行业情绪总体上是积极的。 制造商是肉类加工的手工和工业领域的重要合作伙伴。 他们不仅将自己视为商品的供应商，而且将自己视为信息和知识的供应商。 除了专注于产品安全之外，对消费趋势有良好的感知也很重要。 清洁标签配方

减少添加剂和免于必须申报的添加剂是该行业的明显趋势。 因此，香料制造商为各种产品组提供清洁标签配方。 这些食谱中不使用谷氨酸。 减少盐分的概念尤其适用于煮香肠和煮火腿。 除了用于意大利腊肠或自制肝肠等传统产品外，清洁标签也适用于烤香料和腌泡汁。

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