第十届食品公司日报告

在科隆举行的第十届食品企业家日上，食品贸易和食品工业强调了消费者、零售商和生产商之间相互信任对食品工业可持续发展的重要性，食品工业占德国经济增加值的 XNUMX% .

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6 号馆 – E 10 号展台

比利时肉类供应商已于 08 年 12.10.2011 月 6 日至 10 日在 XNUMX 号展厅 - E XNUMX 展台隆重地铺开红地毯欢迎国际贸易观众。 地毯传达了比利时客户为王的信息：“比利时肉类供应商非常重视个人客户关系。这是我们公司致力于提供量身定制服务的先决条件。在产品组合的顶部是也符合德国标准的额外质量和肉产量。 最后但并非最不重要的一点是，快速的交货时间保证了绝对的新鲜度。这是比利时猪肉成功的基石——不仅在德国，”法兰德斯农业营销办公室 VLAM 董事总经理 Paul Coenen 说。

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斯图加特贸易博览会宣称自己是肉类行业/贸易参观者的全国联络点，具有较高的决策能力

总部位于斯图加特的SÜFFA是2011年德国最大的肉类行业贸易展览会，于4月XNUMX日星期二结束，取得了良好的成绩：该贸易展览会的新策略能够同时服务于肉店和中型工业。 交易会总经理乌尔里希·克罗默（Ulrich Kromer）解释说：“在两个领域，我们都能吸引更多的参观者，我们已经完全实现了我们的目标。”基于新的定位，总部位于斯图加特的SÜFFA是规模最大，也是唯一的德国肉类交易会，既完整又完整屠夫贸易也吸引了中型肉类行业。

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“黑森林火腿美食日”取得了圆满成功。

柏林对黑森林火腿感到很兴奋：在15.000月7日至10日举行的“黑森林火腿美食日”期间，首都品尝了50份。 这相当于大约XNUMX整个黑森林火腿。

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第三届DIL肉和香肠研讨会-日期：3年25月2011日

25年2011月XNUMX日，位于Quakenbrück的德国食品技术学院（DIL）将继续针对肉类和肉制品行业举办一系列创新研讨会。 创新的程序和流程以及新产品提高了提供商在这个竞争激烈的市场中的竞争力。 新产品也是业务国际化的基础。 新工艺还可以节省能源，时间并因此节省成本，从而实现具有竞争力的价格。

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2011 年非热处理部门研讨会 - DIL 为 IFT 组织全球会议

“食品技术专家协会 IFT”在全球拥有 18.000 多名会员，是营养科学、食品技术和类似领域从事科学研究、工业或政府工作的最大专业员工协会。 该研究所将自己视为现代食品生产发展的代言人，并确保全球知识转移和科学与工业之间的经验交流。 介绍和讨论各个专业领域最新发展的全球会议非常重要。

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“我们不只是谈论，我们对此有所作为”德国食品技术研究所和奥斯纳布吕克应用科学大学在关于食品行业专家和管理人员短缺的无所不在的讨论中决定。 这就是为什么他们在 27 年 2011 月 XNUMX 日首次在奥斯纳布吕克应用科学大学组织了“未来食品日”。

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世界烧烤锦标赛吸引了超过 100.000 名游客前往格罗瑙 - 12 年 20 月 23 日至 2011 日举行的第 20 届世界烧烤锦标赛是烧烤团队和观众的盛大庆典 - EGO 提供了 Eichenhof 优质肉类 - 不来梅的“Devil's Grillers”获得第 XNUMX 名

上周末在威斯特法伦州格罗瑙举行的“世界烧烤和烧烤锦标赛”证明了烧烤不仅仅是在烤架上放几根香肠。 73名评委对来自17个国家的300支队伍进行了评判。 任务是提供由排骨、鸡肉、猪肩肉、牛腩和烤甜点组成的最佳 5 道菜菜单。 所有团队都将来自奥斯纳布吕克生产者协会 (EGO) 的 Eichenhof 优质肉放在烤架上。 来自不来梅的屠夫朗的团队 Teufelsgriller 获得第 20 名。

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食品零售业研讨会邮票-“纯口味-简单享受”支持资格倡议：员工、公司和重返工作岗位的教育券

Pure taste – simple enjoy 公司总部位于哈恩/杜塞尔多夫，专门为奶酪、肉类/香肠和鱼类行业食品零售的新鲜食品服务柜台的员工提供感官研讨会。 柜台工作人员以及经理都接受过柜台概念、演示、产品客户、法规、切割技术和口味经验等领域的培训。

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随着世界各地的资源变得越来越稀缺，减少粮食损失比增加产量更有效。 创新的包装解决方案在这里发挥着核心作用。 这些是国际研究团队（瑞典食品和生物技术研究所/菲律宾大学）在联合国粮食及农业组织 (FAO) 委托进行的两项当前研究中的结果，并将在 SAVE FOOD 大会上公布五月在杜塞尔多夫。 研究人员研究了世界不同地区粮食损失的程度和原因，并强调了包装在防止这些损失方面的作用。 这些研究的目的是获得进一步的知识，以确保资源节约型全球粮食供应。

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比勒费尔德美术馆 - 31 年 2010 月 20 日 - 2011 年 XNUMX 月 XNUMX 日

出生在威斯特伐利亚的奥古斯特·麦克和赫尔曼·斯滕纳沿着他们的艺术道路从家乡来到莱茵兰和斯图加特，而来自石勒苏益格-荷尔斯泰因的克里斯蒂安·罗尔夫斯则应奥斯豪斯的邀请搬进了他在哈根的工作室。 随着威廉·莫格纳和埃伯哈德·维格纳周围的艺术家圈子，苏斯特成为威斯特伐利亚现代主义的中心，以其中世纪的城市景观吸引了许多艺术家。

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