Вытворчасць і забою

Уздзейнічаючы нутрацягліцавыя ўтрыманне тлушчу у свінога - Уплыў стратнага харчавання амінакіслоты

Рэзюмэ прэзентацыі 44. Kulmbacher тыдзень 2009

На аснове высноваў з літаратуры павінны быць правераныя з прадстаўленай спробы могуць быць паднятыя ў практыцы агульнай мачце з дапамогай мэтанакіраванага недастатковаму свіней лізін і серазмяшчальных амінакіслоты нутрацягліцавага ўтрымання тлушчу, а таксама. Побач з ім было высветліць, якія пабочныя эфекты гэта мае з пунктам гледжання іншых характарыстык якасці мяса і ростам прадукцыйнасці і склад тушы. Для гэтага 94 П'етра NN * ландрас крыжы (45 männl. Кастрыраваны і 49 жанчына) падзелена на чатыры эксперыментальных групы. Кантрольная група (I), атрымлівала корм з улікам патрэбамі ўтрымання амінакіслот. Астатнія тры групы ў карме вываду былі акцыі лізіну (II), метионин і цистин (III), або лізіну плюс метионин і цистин (IV), у параўнанні з кантрольнай дыетай зніжаецца да прыблізна 70% (ад прыкладна 60 кг жывога вагі).

Радыкальныя змены, як правіла, толькі ў двух групах, якія атрымлівалі занадта мала лізін, і сярод іх асабліва відавочна ў групе II. Іх жывёлы паказалі горшы канверсію корму (0,4 кг больш кармоў на кг прыросту), чым у кантрольнай групе час, не мае значэння - - упаў прыкладна 60 г адкорму сутачнага прыбаўлення. Трупы былі мацней становіцца тлушчам, так што мяса зменшылася ў сярэднім на 2,5% і брушной ацэнкай, сапсаванае ў 9 кропак у 1,2-бальнай шкале. Фізіка-хімічныя характарыстыкі якасці мяса, такія як рН, электраправоднасць, колер і розныя параметры вільгацяёмістасці звязвання, не змяняюцца. Нутрацягліцавыя ўтрыманне тлушчу, павелічэнне ў двух розных кропках ў доўгія мышцы спіны і полуперепончатой ​​у кантрольнай групе пры 1,2, 1,4 і 2,7% быў адзін на Lsyindefizit на 2,0, 2,2 і 3,7%; і агульнае ўтрыманне тлушчу ў частцы «грабянцы» (у папярочным кірунку папярок 3. пазванкоў) павялічылася з 14,4, каб на 16,5%. Акрамя таго, ён прыйшоў у профіль тоўстых кіслот нутрацягліцавага тлушчу ў значным павелічэнні ўтрымання монаненасычанымі тлустых кіслот за кошт полиена. Аднак, эфекты, апісаныя толькі прывялі да тэндэнцыі паляпшэння ў сэнсарнай ацэнцы і далікацтва інструментальна записанномом. Такім чынам, відавочна, што выдаткі, звязаныя з такой мерай кармлення недахопаў у дачыненні да росту прадукцыйнасці і складу каркаса ня кампенсуецца умераным паляпшэннем якасці мяса.

Больш падрабязна

Выкарыстанне мужчынскага кладкі гібрыдаў, чым Пусэна - паказчыкі росту і склад каркаса

Рэзюмэ прэзентацыі 44. Kulmbacher тыдзень 2009

Гэта даследаванне <3> звязана з распрацоўкай метадаў, накіраваных на паляпшэнне дабрабыту жывёл у галіне размнажэння несушек. Этычна абгрунтаваныя вытворчыя працэсы пастаянна развіваюцца і эканамічна аптымізуюцца.

Канкрэтнай мэтай гэтага даследавання з'яўляецца, альтэрнатывы існуючай практыцы забойствы толькі што вылупіліся самцоў пракладкі гібрыдаў (2007 ў Нямеччыне: 42,5 млн) шоў. Вось першыя базавыя дадзеныя для росту прадукцыйнасці, склад тушы, якасць мяса і эфектыўнасці будуць распрацаваны для таго, каб ацаніць прыдатнасць гібрыдных пракладкі далучэнняў для адкорму можа.

Больш падрабязна

Выкарыстанне робатаў у прамысловым свінагадоўлі забою - гігіенічныя і эканамічных аспекты

Рэзюмэ прэзентацыі 44. Kulmbacher тыдзень 2009

Battle машыны, прымаць асобныя крокі зоннага забою, павінна быць выкарыстаны ў прамысловым убое свіней у цяперашні час на працягу двух дзесяцігоддзяў у розных працоўных становішчах. Гэтыя машыны былі распрацаваны спецыяльна для кожнага меркаванага прымянення і, такім чынам, можа - калі наогул - быць выраблены толькі ў невялікіх серыях. Прынцыпова іншы спосаб аўтаматызацыі ў галіне забою быў пракладзены нямецкім вытворцам. Там у вас ёсць зварот да традыцыйных 6 восі стандартных прамысловых робатаў, якія выкарыстоўваюцца, у прыватнасці, у аўтамабільнай прамысловасці ў вельмі значнай ступені. Пасля станоўчага вопыту з прамысловым робатам для першаснай раздзелкі свіных туш, першыя стандартныя прамысловыя робаты былі ў вялікім заходнегерманскай свінкі бойні усталяваны аўтаматычна выконваць наступныя крокі чатыры гады таму: дробка пярэдніх канечнасцяў кіпцюроў; Выдаленне прамой кішкі; Штыфт косткі асобна; Адкрытая брушная сценка і грудзіна.

Працоўнае месца «свабодны крой прамой кішка» першае параўнальнае бактэрыялагічнае даследаванне ў рэальных умовах на забоі 600 свинех у гадзіну праводзіла нас. Змест паверхні мікроба параўноўваліся на медыяльнай брушных цягліц у Rektumnähe дэструктыўнымі выбаркі пасля ручной і для аўтаматычнага выканання. Другое даследаванне было праведзена на працоўным месцы «абгрунтавацца галавой.» Нават там ўтрыманне насення вызначалі на адкрытых глыбокіх цягліц спіны. Акрамя таго, колькасць цягліц шыі, размешчаных на галоўцы было выяўлена, і меркаванне аб якасці рэжучага. Пасля таго, як прамысловы робат ўзяў на сябе дзейнасць і ў гэтай працы, другі праз параўнальнае даследаванне было. Тут, гігіенічныя перавагі паказалі робат. У прэзентацыі таксама эканамічныя аспекты выкарыстання робатаў у прамысловай свінне забой лячыцца, калі яны не ўпэўненыя, выпушчаны вытворцам і карыстальнікам.

Больш падрабязна

Ці з'яўляюцца арганічная свініна экалагічныя свінні?

З Еўрапейскага інстытута харчовай - і харчавання

Так жывёла і эколагі жадаюць альтэрнатыўную свінню: Rosy свінні ходзяць крэкчучы і павіскваючы ў саломе. Ня каразійныя пах аміяку не мучыць адчувальныя насы шчаціння буйной рагатай жывёлы. Навакольнае асяроддзе абаронена! І таму перспектыўныя альтэрнатыўныя свінаводам іх кліенты ядуць мяса з чыстым сумленнем навакольнага асяроддзя.

І на самай справе, ад некаторых тэхнічна і эканамічна дарагія альтэрнатыўныя сістэмы з подсцілам і даданнем Fermentierhilfsstoffen ўцёкаў у параўнанні з рашэцістым размоў з гноем ямы 30% менш аміяку (1). Але ў іншай сістэме подсцілу (табл. 2, 7 тып стойла і. 8) выявілі больш высокія ўзроўні выкідаў аміяку (3). У традыцыйных сістэмах земляробства выкіды аміяку можна шляхам пераходу ад поўнага шчылінных падлог з ляжачым паверхню зноў 40% паменшыць (5).

Больш падрабязна

Гарох у кармленні птушкі

Добрыя вынікі ў курэй і адкорму жывёл

Гарох можа замяніць часткова ў птушкагадоўлі фуражнай пшаніцы і соевага шроту. У Дзяржаўны інстытут Тюрингенский для сельскай гаспадаркі ў Ене быў выпрабаваны ў кармавых выпрабаваннях з куранят, курэй, слаёў, бройлераў і індычак, выкарыстанне гароху (10 да 40%) у камбікормам.

Больш падрабязна

Падкрэсліў Пласты: удакладнення даследчыкам Тум генетычнай асновы курыных паводніцкіх праблем

Пяро дзяўбуць у несушек як належным чынам група часта жыллё: жывёлы яны зрываць пёры адзін аднаго з, часткова выконвае гэтыя паводніцкія праблемы да канібалізму і смерці ў куратніку. У адрозненне ад гэтага не дапамагала, пакуль у цяперашні час толькі прафілактычнай зачыстку дзюбамі. У цяперашні час даследнікі з Тэхнічнага універсітэта Мюнхена (Тум) выявілі, чаму некаторыя куры больш схільныя да пёравай дзяўбуць, чым іншыя. З дапамогай гэтай рэалізацыі можна было пазбегнуць катаванняў на курэй-несушек ў будучыні.

Больш падрабязна

разводзіць рыбу і памідоры разам

У рыбаводстве, пажыўныя рэчывы атрымліваюць у якасці адходаў вытворчасці ў дакладнасці памідоры павінны расці. Навукоўцы распрацавалі сістэму, дзе яны разводзіць рыбу і памідоры разам у сістэме. У выніку амаль замкнёны контур, які патрабуе вельмі мала вады і вельмі экалагічныя.

Больш падрабязна

Swissmedic: рызыкі і наступствы буйнамаштабнага выкарыстання изофлуран ў парасяці кастрацыі

Штогод каля 1.3 мільёнаў мужчынскіх парсючкоў кастрыруюць ў Швейцарыі. Раней распаўсюджаны метад парася кастрацыі без анестэзіі будзе забаронены 2010.

Больш падрабязна

120.000 парасяты і рашэнне!

Пятачок гною ў біягаз можна чакаць

З дысертацыяй па ферментацыі біямасы Прапануе студэнт FH Эрфурце працаздольнае рашэнне для жыхароў Ilmkreises ў Цюрынгіі раней.

Больш падрабязна

Стракатыя вынікі прион бялку ў інфекцыйнае захворванне прион

Група даследчыкаў з Універсітэта Цюрыха прафесара д-ра Адрыяна Агаззи (Інстытут неўрапатолагі) выявіла, што тонкія змены ў структуры бялку приона выклікаюць сур'ёзныя неўралагічныя засмучэнні. Яны таксама паказалі, што мутантный бялок прыводзіць да інфекцыйнага захворвання. Іх вынікі даследаванняў так 1. Снежні 2008 апублікаваныя ў «Працах Нацыянальнай акадэміі навук» (PNAS).

Больш падрабязна