Γνώση

Κανονισμός για τους ισχυρισμούς υγείας - επιστημονικά ασφαλείς άκυρες παροιμίες

Νέα στο χρονοδιάγραμμα και ανεπιθύμητες παρενέργειες

Στην πραγματικότητα, για ένα μόνο έτος, μόνο επιστημονικά ελεγμένοι και εγκεκριμένοι ισχυρισμοί υγείας (ισχυρισμοί υγείας) θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη συσκευασία τροφίμων. Αυτό ήταν το χρονοδιάγραμμα για τον ευρωπαϊκό κανονισμό περί απαιτήσεων. Ο νόμος αποσκοπεί στην προστασία των καταναλωτών από την αμφίβολη διαφήμιση για την υγεία στα τρόφιμα, που ήταν η πρόθεση των νομοθετών. Ωστόσο, η επιστημονική ανασκόπηση των ισχυρισμών για την υγεία αποδείχθηκε ότι αποτελεί καθήκον Herculean για την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων, EFSA. Ένα Kassensturz της επιστήμης των τροφίμων με έναν τρόπο με το ερώτημα: Ποια θρεπτικά συστατικά μπορούν να αποδειχθούν επιστημονικά που οι επιπτώσεις στην υγεία;

Διαβάστε περισσότερα

Μελέτη: Περισσότερα συμμετοχής στην εταιρεία αυξάνει την παραγωγικότητα

Όταν οι εργαζόμενοι που εμπλέκονται σε σημαντικές εταιρικές αποφάσεις, λειτουργούν περισσότερα κίνητρα και παραγωγική ταυτόχρονα. Αυτό αφορά, σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, η οποία δημοσιεύτηκε στο Ινστιτούτο της Βόννης για τη Μελέτη της Εργασίας (IZA). Σε πειράματα συμπεριφοράς, η απόδοση αυξήθηκε κατά εννέα τοις εκατό, αφού οι διάδικοι είχαν τη δυνατότητα να ψηφίσουν για το εφαρμοστέο σε αυτές το μοντέλο αμοιβής του νόμου.

Διαβάστε περισσότερα

Κατανάλωση 2020;

έκθεση της Deloitte σχετικά με τη συμπεριφορά των καταναλωτών σε δέκα χρόνια, δείχνει σημαντικούς παράγοντες

Η δίαιτα ή η παραγωγή και η διανομή των τροφίμων θα αποτελέσει κεντρικό θέμα στο 2020 - έτσι είναι συνεχόμενη βιωσιμότητα μεγα-τάση της επόμενης δεκαετίας. Ένας άλλος παράγοντας που επηρεάζει τη συμπεριφορά του καταναλωτή κρίσιμο είναι τα δημογραφικά στοιχεία. Αν μη τι άλλο για τον επηρεασμό των κοινωνικών μετατοπίσεις στις αναδυόμενες περιοχές της παγκόσμιας κατανάλωσης. Επιπλέον, η τεχνολογική ανάπτυξη και η αυξανόμενη ολοκλήρωση του καταναλωτή, ο προμηθευτής αναγκάζει μια νέα συμπεριφορά επικοινωνίας. Αυτό αποκαλύπτει την έκθεση της Deloitte "2020 καταναλωτών", το οποίο επιτρέπει τη χρήση σεναρίων, επιχειρήσεις και φορείς λήψης αποφάσεων και σήμερα, για να προετοιμαστούν για τις μελλοντικές προκλήσεις και να αναπτύξουν μακροπρόθεσμες στρατηγικές.

Διαβάστε περισσότερα

10 χρόνια υπόλοιπο των μισθών

χαμηλότερες ακαθάριστες αποδοχές ανά απασχολούμενο μεταξύ 2000 και 2010 πραγματικό από τέσσερα τοις εκατό

Οι μισθοί στη Γερμανία έχουν παραμείνει μεταξύ 2000 και 2010 πολύ πίσω από το εισόδημα και το κεφάλαιο εισοδήματος. Οι μέσες ακαθάριστες αποδοχές ανά εργαζόμενο είναι πραγματικά - δηλαδή μετά τον πληθωρισμό - στην πραγματικότητα μειώθηκε κατά την τελευταία δεκαετία: 2010 ήταν χαμηλότερες κατά τέσσερα τοις εκατό από το προηγούμενο έτος 2000. Αυτό είναι το αποτέλεσμα του επικεφαλής της συλλογικής αρχείο WSI, ο Δρ Reinhard Bispinck, το νέο Συλλογικών Διαπραγματεύσεων Ετήσια Έκθεση της WSI *. Επτά φορές, 2001 και στα έξι χρόνια μεταξύ 2004 και 2009, οι εργαζόμενοι έπρεπε να αποδεχθεί πραγματικές απώλειες μισθών. Μόνο σε τρία χρόνια υπήρχαν πραγματικές αυξήσεις, όπως τροποποιήθηκε τελευταία 2010. Δύσκολες οικονομικές συνθήκες και η απορρύθμιση της αγοράς εργασίας έχουν συμβάλει στο ακαθάριστο εισόδημα που αναπτύχθηκε ασθενώς στη νέα χιλιετία. Έτσι ενισχύεται, οι μεταρρυθμίσεις Hartz που εισήγαγε το επίδομα ανεργίας ΙΙ και επέτρεψε μια έκρηξη στο γραφείο, την πίεση επί της ουσίας. Ο τομέας των χαμηλών μισθών στη Γερμανία αυξήθηκε.

Διαβάστε περισσότερα

Με το πρόγραμμα για τα βιολογικά προϊόντα: Αειφόρος χρήση των βιολογικών προϊόντων στα εστιατόρια και κυλικεία

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Hohenheim αναπτύξει χάρτη πορείας για τα βιολογικά προϊόντα στην εστίασης και της φιλοξενίας

διατροφικές κρίσεις όπως η ΣΕΒ συνέβαλαν η οργανική έκρηξη στη Γερμανία για να πετάξει στα ύψη. Αλλά συχνά η Bio-χρήση συνδέεται με προβλήματα και τους κινδύνους, έτσι ώστε εστιατόρια και καφετέριες συχνά επιστρέφουν με τα συμβατικά προϊόντα. Hohenheim ερευνητές μελέτησαν τους λόγους και τώρα παρουσιάζουμε ένα βοήθημα σχεδιασμού, η οποία έχει σχεδιαστεί για να επιτρέψει κυλικεία, εστιατόρια και Σία, για να κάνουν τις σωστές αποφάσεις στο οργανικό σχεδιασμό. Το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Τροφίμων, Γεωργίας και Προστασίας των Καταναλωτών χρηματοδότησε το ερευνητικό έργο για τρία χρόνια.

Το δυναμικό είναι μεγάλο: η αύξηση του αριθμού των καταναλωτών που προμηθεύονται στο σπίτι με τα βιολογικά τρόφιμα, μπορεί να έξω από τους τέσσερις τοίχους, δεν πρέπει να παρέχονται ικανοποιητικά με βιολογικά προϊόντα συχνά. Bio δεν έχει ακόμη ακουστεί σε αυτόν τον τομέα για τη μακροπρόθεσμη προσφορά. Γιατί συμβαίνει αυτό και πώς τα βιολογικά προϊόντα πρέπει να είναι σχεδιασμένα για να έχουν μακροπρόθεσμη επιτυχία, οι ερευνητές Hohenheim εξετάζονται από τον Δρ Jana Ruckert-John σε ένα ερευνητικό πρόγραμμα.

Διαβάστε περισσότερα

Πρώτη επιστημονική υποστήριξη για την τοποθέτηση προϊόντων στη Γερμανία

SevenOne AdFactory είναι δράση / τους θεατές να βρουν κανένα τοποθετήσεις / διαφήμιση υψηλής αποδοχής και ισχυρή εικόνα επιδράσεις

Από τις αρχές τοποθετήσεις προϊόντων Απρίλιο 2010 στη γερμανική εμπορική τηλεόραση επιτρέπονται. ProSieben έκανε την αρχή και ξύλινα δοκάρια στο 10. Απριλίου στο πλαίσιο της «Schlag den Raab" την πρώτη τοποθέτηση. SevenOne AdFactory έχει εφαρμόσει από το 20 έργα τοποθέτηση προϊόντων - συμπεριλαμβανομένης της ενσωμάτωσης των σημάτων Ρεάλ και η Siemens Electrogeräte σε "Γερμανίας Master Chef". Η υποστήριξη της έρευνας για SAT.1 δείχνουν τώρα παρέχει τις πρώτες τιμές ισχύουν για τοποθέτηση προϊόντων στη γερμανική αγορά. Το τμήμα έρευνας της SevenOne Media έχει αμφισβητηθεί 350 άνθρωποι. Οι θεατές αξιολογούν θετικά την τοποθέτηση προϊόντων

Η αλυσίδα υπεραγορών Ρεάλ συμπληρώθηκε το ντουλάπι της εκκολαπτόμενους σεφ, από τους συμμετέχοντες αφορούσε τα συστατικά για τις συνταγές τους. Ρεάλ-βαν έφερε το φαγητό, ως μέρος ενός έργου, οι υποψήφιοι αγόρασαν επίσης σε ένα πραγματικό σούπερ μάρκετ. Ερευνητές SevenOne Media θα μπορούσε να επιδείξει μια υψηλή αποδοχή αυτού του προϊόντος τοποθετήσεις: τοις εκατό 56 των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι έχουν, όπως τοποθετήσεις προϊόντων. Τόσο οι τοποθετείται προϊόντα της Ρεάλ και οι συσκευές κουζίνας και μαγειρικής από τη Siemens θεωρήθηκαν ως αυθεντικό και παρόλο που ήταν σαφώς ορατή, δεν παρεμβαίνουν. σκόραρε Ειδικά με την εφαρμογή της μάρκας και διαμορφώστε το μέρος- νίας κορυφή τιμές: τοις εκατό 80 βρέθηκε Ρεάλ όπως ταιριάζουν εταίρους, 84 τοις εκατό επιβεβαίωσε τη δήλωση αυτή στη Siemens. Συνολικά, η τοποθέτηση προϊόντων μια πολύ θετική εικόνα προφίλ.

Διαβάστε περισσότερα

Τα διαρθρωτικά προβλήματα στον εφοδιασμό τροφίμων: Υπάρχουν σκάνδαλα αναπόφευκτη;

Φρανκφούρτη ιστορικός παρουσιάζει εντυπωσιακές ομοιότητες με τη σημερινή συζήτηση με συζήτηση στο 19. αιώνας

Διατροφικά σκάνδαλα τα τελευταία χρόνια - έτσι φαίνεται - φτάσει σε ένα μέχρι τώρα αξεπέραστη βαθμό. Το σημερινό σκάνδαλο της διοξίνης μπορεί για άλλη μια φορά τα βασικά προβλήματα της σύγχρονης εφοδιασμού τροφίμων είναι ορατές, οι οποίες αντικατοπτρίζονται στην καθημερινή ζωή στο σκάνδαλο ελεύθερη φορές ως επί το πλείστον μικρή: Οι καταναλωτές είναι απίθανο να είναι σε θέση να εκτιμήσει πραγματικά την ποιότητα των τροφίμων, μπορούν να αναπαραχθούν μόνο σε περιορισμένο τρόπο, τι τρώνε. Ωστόσο, αυτό δεν είναι ένα νέο χαρακτηριστικό της παρούσας όπως κάνει πιστεύουν ότι η κάλυψη σκάνδαλο συχνά. Αντίθετα, το θέμα αυτό ήταν ήδη 19. Αιώνα - στον απόηχο της αναδυόμενης εκβιομηχάνισης. Η πρόσφατα δημοσιευμένη διδακτορική διατριβή "τροφίμων σύμφωνα με το πρότυπο" της Vera Hierholzer, ερευνητής στο Τμήμα Ιστορίας του Πανεπιστημίου Goethe, αυτό αποδεικνύεται εντυπωσιακά.

Εξαιρετικά επιστημονικά ακουστικά ονόματα προϊόντων, πολυάριθμες σφραγίδες ποιότητας και ολοένα πιο λεπτομερείς ετικέτες συσκευασίας προτείνουν συνειδητές αποφάσεις αγοράς σήμερα, αλλά τελικά είναι μυθοπλασίες λογικής. Τα τρόφιμα και τα ποτά καθορίζονται από ασυμμετρίες πληροφοριών μεταξύ καταναλωτών και κατασκευαστών τροφίμων και επομένως βασίζονται στην εμπιστοσύνη. Ο πυρήνας αυτού του αστερισμού εμφανίστηκε ήδη κατά την εποχή της Γερμανικής Αυτοκρατορίας. Η μελέτη του ιστορικού της Φρανκφούρτης, η οποία δημοσιεύθηκε από τον Vandenhoeck & Ruprecht τον Αύγουστο του 2010, δείχνει εκπληκτικές παραλληλισμούς μεταξύ των τρεχουσών συζητήσεων και των ευρέων δημόσιων συζητήσεων που ξεκίνησαν στα τέλη του 19ου αιώνα.

Διαβάστε περισσότερα

Βιώσιμη εμπιστοσύνη στην αλυσίδα των χοίρων αξίας

Πηγή: Ευρωπαϊκή Ανασκόπηση Αγροτικής Οικονομίας 36 (2009), 541-569

την παραγωγή και τη βιωσιμότητα της ποιότητας κάνει μια ολιστική άποψη των αλυσίδων αξίας απαιτείται. Μόνο αν αυτό το έργο, έτσι ώστε να περάσει αξιόπιστα και μόνιμα με το προϊόν ακόμη περισσότερες πληροφορίες και, εφόσον απαιτείται "οδηγίες", αποτελείται από επιμέρους δομικά στοιχεία, ένα πλήρες σύστημα. Ως τέτοιες αλυσίδες να οργανωθούν στις συμβάσεις και «βιώσιμη» διατηρείται, που δείχνει τις συνθήκες σε έξι χώρες της ΕΕ, η μελέτη της χριστιανικής FISCHER, Monika HARTMANN, Νικολάι Reynold, Philip LEAT, César Revoredo-GIHA, Maeve Henchion, Luis Miguel Albisu και Azucena GRACIA (2009): Παράγοντες που επηρεάζουν τις συμβατικές επιλογή και βιώσιμη σχέσεις στις ευρωπαϊκές αλυσίδες εφοδιασμού γεωργικών προϊόντων διατροφής.

Διαβάστε περισσότερα

Μελέτη: μάχη για τα καλύτερα μυαλά

Μεσαίες επιχειρήσεις του κλάδου τροφίμων είναι όλο και πιο υψηλές δυνατότητες

Η ισχυρή ανάκαμψη της γερμανικής οικονομίας έχει τροφοδότησε περαιτέρω τον ανταγωνισμό για τα καλύτερα μυαλά. Μια πρόσφατη μελέτη από το Πανεπιστήμιο Εφαρμοσμένων Επιστημών Erfurt δείχνει ότι σχεδόν 50 τοις εκατό της εθνικής ΜΜΕ που ρωτήθηκαν σχέδιο από τη βιομηχανία τροφίμων, που κατά κύριο λόγο μέσα στα επόμενα τρία χρόνια με υψηλό δυναμικό. "Στο παρελθόν, παράγοντες όπως το προσωπικό έπαιξε μόνο γύρω 17 τοις εκατό των εταιρειών που εμπλέκονται», λέει ο επικεφαλής της μελέτης καθηγητής Δρ Στέφεν Schwarz. Το αποτέλεσμα ήταν η μελέτη ως μέρος ενός πρακτικού έργου με τους μαθητές του 2. Εξάμηνο της Διοίκησης Επιχειρήσεων Μεταπτυχιακό πρόγραμμα στη Σχολή Οικονομικών και Logistics Transport, όπου η επιχειρηματικότητα καθηγητής και Διοίκηση ΜΜΕ διδάσκει.

Ο δεδηλωμένος στόχος ήταν να ενισχυθεί το επίπεδο λήψης αποφάσεων στην επιχείρηση. Πολλοί επιχειρηματίες έχουν συνειδητοποιήσει ακριβώς στην τελευταία οικονομική κρίση, ότι είναι λογικό να διανείμει την ευθύνη για αρκετές ώμους και να αυξήσει το δημιουργικό δυναμικό εντός της εταιρείας. "Η αυξημένη ζήτηση ισχύος της παγκοσμιοποίησης οδήγησε επίσης σε μια επανεξέταση των πολιτικών HR», εξηγεί ο HR Σύμβουλοι Καρλ Christian Müller από TOPOS της Νυρεμβέργης, ο οποίος συνόδευσε τη μελέτη.

Διαβάστε περισσότερα

Διαχείρισης Κινδύνων σε δημόσιες συμβάσεις

Πρόσφατη μελέτη από το Fraunhofer IPA

Πώς οι εταιρείες να αντιμετωπίσουν τους κινδύνους στις δημόσιες συμβάσεις; Πώς το επίπεδο ωριμότητας της διαχείρισης κινδύνων σήμερα; Αυτές οι ερωτήσεις και περισσότερο σχετικά με τη διαχείριση των κινδύνων στις προμήθειες απάντησε στη μελέτη από το Fraunhofer IPA. φορείς λήψης αποφάσεων από τις περιοχές της αγοράς, την εφοδιαστική και διαχείριση των υλικών μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα αποτελέσματα της έρευνας για τον εντοπισμό των τάσεων και να αντλήσουν συστάσεις για δράση.

Η μελέτη και απάντησε σήμερα σημαντικά ζητήματα για τη διαχείριση των κινδύνων στις δημόσιες συμβάσεις:

Διαβάστε περισσότερα

μελέτη MHMK εταιρικής επικοινωνίας: επισκευή λειτουργίας για τη διαχείριση;

Είναι Εταιρικής Επικοινωνίας ένας αναγνωρισμένος εκτελεστικό πειθαρχία της διαχείρισης; Το ερώτημα αυτό είναι ένα ερευνητικό πρόγραμμα του MHMK, Πανεπιστήμιο Macromedia για Μέσων Ενημέρωσης και Επικοινωνίας, μετά. Το αποτέλεσμα: Περισσότεροι από τους μισούς που ρωτήθηκαν 60 Γραφεία Δημοσίων Σχέσεων πιστεύει ότι η εταιρική επικοινωνία είναι περισσότερο μια λειτουργία επιδιόρθωσης ως αναγνωρισμένο πειθαρχία της διαχείρισης, ακόμη και σε κρίσιμες καταστάσεις τέτοιες βαθιές διαδικασίες αλλαγής. Η πλήρης μελέτη είναι διαθέσιμο για αγορά σε ελεύθερη MHMK στο Αμβούργο.

Η μελέτη είναι ένα έγγραφο που δημόσιες σχέσεις και τη διαχείριση των επικοινωνιών είναι μια πειθαρχία που βρίσκει σιγά-σιγά τον ρόλο του στην ηγεσία των οργανώσεων. Κατά συνέπεια, ο τομέας των δημοσίων σχέσεων φορέων χωρίζεται σε δύο στρατόπεδα: το ένα στρατόπεδο βλέπει τον εαυτό της πρώτα ως φορέα παροχής υπηρεσιών, από την άλλη πρώτα ως σύμβουλος. Θα αξιολογούνται με διαφορετικό τρόπο, την αναμενόμενη απόδοση της επικοινωνίας για τους οργανισμούς όλων: Περίπου το ένα τρίτο των ερωτηθέντων οργανισμών είπε ότι η διαχείριση της συμπεριφοράς για τη δουλειά της επικοινωνίας ανήκει σε διαδικασίες αλλαγής. "Αλλά αν υποτεθεί ότι ο στόχος της εταιρικής επικοινωνίας αποτελείται προς τα μέσα, κυρίως στο κίνητρο, τότε θα πρέπει να εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα των διαδικασιών και μέσων πάει επικοινωνίας», δήλωσε ο καθηγητής Jan Lies, εμπνευστής της μελέτης. "Επειδή το κίνητρο είναι κατά κύριο λόγο της συμπεριφοράς της διαχείρισης, το περιβάλλον εργασίας και τα κίνητρα εξαρτάται.»

Διαβάστε περισσότερα