Από την 01η Ιανουαρίου 2012, ο χειρουργικός ευνουχισμός των χοιριδίων χωρίς τη χρήση αναισθητικών δεν θα γίνεται πλέον ανεκτός στο Βέλγιο. Αυτό προκύπτει από το δελτίο τύπου της Ένωσης Βελγικών Σφαγείων και Εταιρειών Κοπής (FEBEV) της 07ης Σεπτεμβρίου 2011.
Με την ευκαιρία της γενικής συνέλευσης του Westfleisch eG. στις 8.6.2011 Ιουνίου XNUMX στο Halle Münsterland στο Münster, ο εκπρόσωπος του διοικητικού συμβουλίου, Dr. Helfried Giesen σχετικά με την τρέχουσα κατάσταση της εισαγωγής του νέου AKTION TIERWOHL concept. Επτά προϊόντα κρέατος και επτά λουκάνικα και ζαμπόν διατίθενται στις πρώτες αγορές από τις αρχές Ιουνίου. Η απάντηση από τους λιανοπωλητές ήταν πολύ θετική, όπως και ο πρώτος πελάτης που ερωτήθηκε.
Η πιο ακραία μορφή αυτής της κριτικής είναι η προσωπική κακοποίηση ενεργών και μελλοντικών εκτροφείων πουλερικών και των οικογενειών τους, καθώς και ο αποκλεισμός τους από κοινωνικές και κοινωνικές δομές μέχρι ζημιάς περιουσίας και εμπρηστικών επιθέσεων με συνέπεια την πλήρη απώλεια επενδύσεων.
Πάνω από 200 επιστήμονες, πολιτικοί, κτηνίατροι, εκπρόσωποι της προστασίας των ζώων και των καταναλωτών, καθώς και η γεωργία, η βιομηχανία κρέατος και το λιανικό εμπόριο τροφίμων συζήτησαν το καθεστώς της έρευνας και ανάπτυξης εναλλακτικών λύσεων έναντι της πλέον κοινής πρακτικής του ευνουχισμού χοιριδίων κατά τη διάρκεια της μονοήμερης διάσκεψης . Αποδείχθηκε ότι τα τελευταία δύο χρόνια έχουν σημειωθεί μεγάλες προόδους στην επιστημονική γνώση και την πρακτική εμπειρία. Τονίστηκε επίσης επανειλημμένα ότι το έργο συντονισμού της QS είναι ένα όφελος για ολόκληρη τη βιομηχανία.
Το Bluetongue εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο Βέλγιο το 2006. Το 2008, εισήχθη υποχρεωτικός εμβολιασμός. Τα έξοδα βαρύνουν την ΕΕ, το βελγικό ομοσπονδιακό κράτος και το ταμείο υγιεινής. Η Βέλγος Υπουργός Γεωργίας Sabine Laruelle δήλωσε τώρα: "Οι κοινές προσπάθειες των κτηνοτρόφων, των κτηνιάτρων και του Βελγικού Οργανισμού για την Ασφάλεια της Τροφικής Αλυσίδας (FASFC) απέφεραν καρπούς, διότι κατά το τρέχον έτος ο ιός δεν μπορούσε πλέον να εντοπιστεί. "Με βάση αυτά τα γεγονότα, το βελγικό ταμείο υγιεινής αποφάσισε ομόφωνα στις 7 Οκτωβρίου να άρει τον υποχρεωτικό εμβολιασμό από το 2011. Οι εμβολιασμοί μπορούν ακόμη να πραγματοποιηθούν σε εθελοντική βάση στο μέλλον.
Εκτός από την παροχή συμβουλών σε τακτική βάση εμπειρογνώμονες στο πλαίσιο της πλατφόρμας συντονισμού QS της τρέχουσας κατάστασης της έρευνας. Την τελευταία συνάντηση στο 16. Μαρτίου 2010 συζητηθεί στο εκπροσώπους της Βόννης από όλα τα επίπεδα της τροφικής αλυσίδας και της Γερμανικής Ομοσπονδίας καλή διαβίωση των ζώων και το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Τροφίμων, Γεωργίας και Προστασίας των Καταναλωτών (BMELV) σχετικά με τις τελευταίες διαπιστώσεις σε νέους πάχυνση μπάλα. Άλλα θέματα περιελάμβαναν τον εντοπισμό αισθητήρων και οσμών σε τμήματα κρέατος καθώς και διαφορετικές μεθόδους διατροφής και εκτροφής.
Μέχρι σήμερα, το αρνί είναι μέρος του Πάσχα για πολλούς. Αυτή τη στιγμή του έτους, η ζήτηση αυξάνεται απότομα, αναφέρει το γεωργικό επιμελητήριο της Κάτω Σαξονίας. Ούτε το ήμισυ της ζήτησης στη Γερμανία μπορεί να καλυφθεί με αρνί. Ο καταναλωτής πρέπει να καταφύγει σε κατεψυγμένες εισαγωγές επειδή όλο και περισσότεροι Γερμανοί εκτροφείς προβάτων παραιτούνται από την παραίτησή τους.
Ιδιαίτερα σημαντικές για την επίλυση των προβλημάτων που συνδέονται με τον ιστό των αγριόχοιρων, οι εμπειρογνώμονες περιέγραψαν την ανάπτυξη μιας τεχνικής που επιτρέπει την ασφαλή αναγνώριση των αγριόχοιρων με απόκλιση οσμών. Ειδικά σε αυτόν τον τομέα, τόσο η προηγούμενη όσο και η αναμενόμενη αναπτυξιακή πρόοδος τα επόμενα τέσσερα χρόνια εκτιμάται ότι είναι μέτρια. Αντίθετα, η συντριπτική πλειοψηφία των ερωτηθέντων υποθέτει ότι η ανάπτυξη τέτοιων τεχνολογιών θα είναι εφικτή το νωρίτερο μεσοπρόθεσμα (μέχρι το 2019).
Η QS θα συνεισφέρει οικονομικά στο έργο του Συνδέσμου Βιομηχανίας Κρέατος (VDF) σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Fraunhofer. Ο στόχος είναι να αναπτυχθεί μια «ηλεκτρονική μύτη» για την ανίχνευση της μυρωδιάς αγριόχοιρου απευθείας στη γραμμή σφαγής. Ο συνολικός όγκος του έργου, που αναλαμβάνεται σε μεγάλο βαθμό άμεσα από τη βιομηχανία κρέατος, ανέρχεται σε περίπου μισό εκατομμύριο ευρώ.
Στο διεθνές συνέδριο «Βελτίωση της ποιότητας του χοιρινού κρέατος για τον καταναλωτή» στις 18 Νοεμβρίου στη Βόννη, περίπου 220 εμπειρογνώμονες από 23 χώρες συζήτησαν αυτά και άλλα προβλήματα στην παραγωγή χοιρινού κρέατος. Το συνέδριο διοργανώνεται από το foodnetcenter του Πανεπιστημίου της Βόννης στο πλαίσιο του διεθνούς έργου Q-PorkChains, το οποίο χρηματοδοτείται από το 6ο πρόγραμμα-πλαίσιο έρευνας της ΕΕ.
Η εμπειρία και οι πρακτικές δοκιμές μέχρι σήμερα δεν επιτρέπουν ευρεία ευχέρεια ευνουχισμού, λαμβάνοντας υπόψη την προστασία των καταναλωτών και των ζώων. Δίνουν όμως ελπίδα ότι ο επιδιωκόμενος στόχος μπορεί να επιτευχθεί σε λίγα χρόνια. Οι πρακτικές δοκιμές διεξάγονται με ομαλό τρόπο με επιστημονική υποστήριξη. Προκειμένου να μην τεθεί σε κίνδυνο αυτή η εξέλιξη, οι δοκιμές για την αποφυγή του ευνουχισμού δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως ανταγωνιστικό επιχείρημα στην εμπορία νωπού κρέατος. Όσοι συμμετέχουν στην αγορά τονίζουν ότι η σεξουαλικά διαχωρισμένη εμπορία χοιρινού κρέατος δεν εξυπηρετεί την καλή διαβίωση των ζώων. Μόνο μια κοινή προσέγγιση για μια γενική έξοδο από τον ευνουχισμό θα αποφέρει την ευθύνη για την προστασία των καταναλωτών και των ζώων.