Tänaseks 1. Detsembris 2013 Saksamaal peetud põllumajandusettevõtetes ettevõtete vähemalt 3 000 kana hoides kohti kokku 38,4 miljonit munakana. Kuna riikliku statistikaameti veelgi teatatud, suurenevad 5,2% võrra 2012. Lisaks pinnase põllundus on domineeriv vorm meelelahutus. Olemasolu kihid korrusel juhtimise tõusis 24,3 miljonit looma (+ 4,0%). Tal on üle 1. Detsember 2007 rohkem kui neljakordistunud.

1.   0 Kommentar
2.   2700 korda näidatud

Mis kokku väliskaubanduse käive 929 miljonit eurot, kasvades 5,3 protsenti Saksa naturaalse kesta tööstuse tõmbab bilanss positiivne rahandusaastal 2012. Tõusutrend jätkub see.

Hoolimata mõningast langust tehingute ELi riikides osutus eelmisel aastal endiselt kõige olulisem kaubanduspartner. Kolmandad riigid, eelkõige Aasias, jõuavad tugevalt, tsemendi kaubandussuhted Venemaaga raskem. Hinnad lamba, sea-ja veiseliha korpused ka arenenud 2012 erinevad.

1.   0 Kommentar
2.   2669 korda näidatud

Positiivne poolaastaandmete tõotab head tulemust

Külmutatud toidu kasvab kiiremini kui ükski teine ​​toiduaine rühmad Saksa turul - kinnitada poolaastal arvud: Loetelus kujul külmutatud toit on ka 2013 kasvav turg. Saksa külmutatud toiduainete instituudi (DTI) - kutseühendus Saksa külmutatud toiduainete tööstuses - ootab sulgeda aasta 2013 jälle mahu ja väärtuse kasv külmutatud toiduainete turul.

Täisaasta 2013 DTI prognoosi kohaselt kasvab müügimaht külmutatud toidud toidukaupade kaubanduses umbes üks protsent. In out-of-koduturul siiski mõningane langus eelmise aasta jätkub kaotus pool protsenti. Külmutatud toiduainete turul Saksamaal esitles end nii väga üldiselt stabiilseks. In 2012 kogumüügist moodustas 3,317 miljonit tonni.

1.   0 Kommentar
2.   2450 korda näidatud

Praegune tööstusharu edetabel: "Lihatööstuse ülemine 100"

Sektorite kasv lihatööstuses ei muutu: müük on taas suurenenud suures osas. See näitab, milline on lihatööstuse "Top 100", mis esitab "afz - general meat newspaper" koos oma õe ajakirja "FleischWirtschaft" (mõlemad Deutscher Fachverlag) Anuga. Selles on 100i suurimad ettevõtted jaotatud vastavalt käibe tugevusele.

1.   0 Kommentar
2.   2282 korda näidatud

Pakendatud kaupade ja üha populaarsemaks

Eelmisel aastal Belgia ostetud keskmiselt 11,34 kg lihatooteid sisetarbimiseks. See vastab eelmisel aastal. Kuna hinnad olid keskmiselt kõrgemad, maksis ta ühe inimese 129,81 2,1 eurot või enam protsenti. Kuigi Belgia 2012, mis on tõenäoliselt tingitud kriisi, vähem värsket liha tarbitakse, liha tarbimise üldine ei ole vähenenud. See on nüüd kindlaks nimel Flandria Põllumajanduse marketingibüroo VLAM GfK Panel Teenused Beneluxi turu-uuringute agentuur. Üldiselt 5.000 Belgia majapidamised osales uuringus.

Jooksul lihatooted ulatuvad seal olid mõned muutused. Salami, vorstitooteid, sink ja eriti linnuliha ja Türgi ettevalmistusi suurenenud nende osakaal 2012. Kategooriad "teiste lihatoodete", "teiste Koch kaup" ja pirukad ja eriti toiduvalmistamisel vorstid kannatanud olid kaod. Mis 22,8 protsenti osakaal teha lihatööstus, mis on suurim segment. Teise ja kolmanda koha keedetud sink ja salaami ja keeduvorstid järgida.

1.   0 Kommentar
2.   2052 korda näidatud

Kümme kg linnuliha, ulukiliha ja küülikuliha ostude belglaste keskmiselt aastas. 2012 oli lihtsalt 10,08 kg, maksti 81,20 €. 97,2 protsenti Belgia kodumajapidamiste ostis eelmisel aastal vähemalt üks kord toote selles kategoorias. See on selge, arvud, GfK Panel Teenused Benelux on tuvastanud nimel Flandria Põllumajanduse marketingibüroo VLAM. Kodumaiste tarbimisharjumusi 5.000 Belgia kodumajapidamiste kontrollis on. Linnuliha, ulukiliha ja küülikuliha - või äkki liha või kala?

Kvantitatiivselt osa "linnuliha, ulukiliha ja küülikuliha" kasvanud kiiremini viimastel aastatel kui proportsioonid "veiseliha, sealiha, lamba- ja talleliha, hobuseliha, rupsi, liha segud" ja "kala". Sest 2012 proportsioonid tundus nii: 25,3 protsenti linnuliha, ulukiliha ja küülikuliha ja 62,3 protsenti 12,3 protsenti kala.

1.   0 Kommentar
2.   2241 korda näidatud

Lemmikloomade turg kasvab 2012i poolt 2,2i protsendi võrra.

Saksa lemmikloomade tööstus areneb jätkuvalt positiivselt. Kokku oli 3.867 miljonit eurot kogutulud 2,2 protsenti kõrgemad kui eelmisel aastal. Lemmikloomatoidu turg ületas 2011i tulu, nüüd 2.939 miljonil, kuni 2,5%. Segmendi „Kulumaterjalid ja tarvikud” 928 protsentides kasvas 1,3 miljonit eurot. Kassitoiduturg ületab taas eelmise aasta tulemust

Aastal 2012 kasvas kassi toiduturg 1.537 miljoni müügiga (pluss 3,4 protsent). Parima tulemuse saavutas segment "Suupisted": 8,1i protsendi kasvuga ületas divisjon taas eelmise aasta head tulemust 213i miljoniga euroga. Märgtoidu müük kasvas 1.009-i miljoni euroni, kasvades 3,9-i protsendi võrra. Ainult "kuivtoidu" segment vähenes veidi 0,9i protsendilt 315 miljoni euroni.

1.   0 Kommentar
2.   2131 korda näidatud

Toiduainetööstus oli nõrga eksporditegevusega veebruaris

Toiduainetööstus tootis veebruaris 2013i müügi 13,4 miljardit eurot. Kuid minimaalne kasv + 0,6% oli tingitud ainult hinnatõusust. Hinnakorrigeeritud tööstusharu müük langes -2,3%. Eriti nõrk eksporditegevus pidurdas veebruaris kasvu. Toidueksport vähenes -3,2% võrra 3,9 miljardi euroni. Keskpikas perspektiivis väljavaated ei ole negatiivsed, näitab toiduainete tootmise arengut, kalendri- ja sesoonselt korrigeeritud toodangu indeks tõusis + 0,8%.

Põllumajandustoorme turgude hinnad püsisid märtsis kõrgel tasemel ja tõusid eelmise kuuga võrreldes uuesti. Toiduainete ja jookide HWWI toorainehinnaindeks langes eelmise kuuga võrreldes + 2013% ja -2,3% alla eelmise aasta taseme.

1.   0 Kommentar
2.   1820 korda näidatud

Saksamaa tugevaim Euroopa ekspordipartner

Parma sinkide tootjad vaatavad tagasi edukale eksporditegevusele 2012 tagasi. Seda kinnitavad Parmas asuva Consorzio del Prosciutto di Parma tootjaorganisatsioonide viimased andmed. Sellest võib näha, et Saksamaal on Parma sinki tarbimine taas tõusnud ja selles riigis tarbitakse nüüd peaaegu 18 protsenti kogu maailma Parma sinki ekspordist. 443 tuhande Parma sinkiga sai Saksamaa üle Prantsusmaa (389 tuhat) ja asus maailmas pärast USA (520 tuhat) maailma tähtsamaid eksporditurge.

Kokku valmistati eelmisel aastal Parma piirkonna tehastes üle üheksa miljoni Parma singi ja neist eksporditi ligi 2,5 miljonit. Viimase kümne aasta jooksul on ekspordi osatähtsus suurenenud rohkem kui 900.000i parma sinki võrra tänaseks 27,5i protsendiks kogu toodangust (+ 6,8 protsent võrreldes 2011iga).

1.   0 Kommentar
2.   2022 korda näidatud

Tundusid kõrgemad hinnad ja vihmane grill

Liha- ja vorstitoodete tarbimine elaniku kohta on viimastel aastatel olnud märkimisväärselt stabiilne. Kõrgemate hindade ning liiga jahe ja vihmase grillhooaja taustal on 2012i ostumahud juba pikka aega esimest korda langenud. 59,5 kg-ga oli põllumajandusturu infoühiskonna (AMI) esialgse arvutuse kohaselt liha tarbimine (sh liha- ja vorstitoodete tarbimine) 2,1 kg väiksem kui eelmise aasta tasemel. Lihatootmise konsolideerimine

Pärast aastatepikkust tootmise kasvu vähenes lihatootmine Saksamaal 1997i järel esimest korda mõnevõrra, saavutades hea 8 miljoni tonni. Need on esialgsed arvud, mida saab veel parandada. Sellegipoolest on tootmine endiselt väga kõrge.

1.   0 Kommentar
2.   1903 korda näidatud

Kohvijoojatel on üha osta kogu oad ja kapslid

 Kohvi tarbimine püsis eelmisel aastal stabiilselt kõrgel tasemel. Iga sakslane jõi 149. aastal keskmiselt 2012 liitrit kohvi ja tarbis seega oluliselt rohkem kohvi kui vett või õlut. “Saksamaa on kohvimaa. Kohv on Saksamaal populaarseim jook, ”ütleb Holger Preibisch, Hamburgis asuva Saksamaa kohviliidu peadirektor. Sakslased hindavad üha suuremat väärtust nii keerulisele ja kiirele ettevalmistusele kui ka värskusele ja kvaliteedile. Enne valmistamist värskelt jahvatatud terved kohvioad on trendikad: segment kasvas 2012. aastal kaksteist protsenti. Kohvikapslite tarbimine kasvas möödunud aastal 16 protsenti. Lahustuv kohv on juba aastaid nautinud üha suuremat populaarsust ja suutis eelmisel aastal taas rekordiliselt kerget 1,2 protsenti tõsta. 2012. aastal tarbiti Saksamaal kokku 402.000 12.800 tonni röstitud kohvi ja XNUMX XNUMX tonni puhast lahustuvat kohvi. Kohvikapslid on jätkuvalt trendikad

“Paljud tarbijad pööravad tähelepanu kvaliteetse kohvi lihtsale valmistamisele. Seetõttu ostavad üksikmajapidamised, tavalised kohvijoodikud ja elustiili tarbijad üha enam kohvi ühe portsjonina, ”ütleb Holger Preibisch. Eriti kapslite turg kasvas taas ja oli 2012. aastal 10.000 16 tonni, mis on 2,6 protsenti kõrgem kui eelmise aasta tase. Kaunade tarbimine kasvas 31.800 protsenti 66.100 7.100 tonnini. „Pärast seda, kui padjad on viimastel aastatel märkimisväärselt kasvanud, naudib kapslisegment nüüd märkimisväärset kasvu. Tundub, et kapslid annavad edasi elustiilitunnet, ”räägib Preibisch. Üha rohkem tarbijaid jahvatavad kohvioad värskelt.Paljud kohvigurmaanid toetuvad kohvi- ja kohvieritoodete, näiteks espresso, cappuccino ja latte macchiato valmistamisel tervetele oadele. Preibisch: „Täisautomaatsed masinad, mis on täis täisteratoad ja värskelt jahvatatud, on väga trendikad. Ühe nupuvajutusega saate võluda erikohvi, mida enamik inimesi tunneb ainult parematest restoranidest. See vastab XNUMX tonni kasvule võrreldes eelmise aastaga. 

1.   0 Kommentar
2.   1971 korda näidatud