اطلاعات در مورد مسیرهای تجاری

وزارت حمایت از مصرف کنندگان NRW روز چهارشنبه 20 اعلام کرد. فوریه تعادل موقت نمونه گیری فعلی را در زمینه رسوایی در مورد مواد غذایی به اشتباه اعلام شده ارائه کرد. در مجموع حدود 215 نمونه در چند هفته گذشته (از 19.02.2013 فوریه 16، ساعت 69 بعد از ظهر) در نوردراین-وستفالن گرفته شد. تاکنون 63 نمونه مورد ارزیابی قرار گرفته است که 6 نمونه منفی بوده است. گوشت اسب XNUMX بار با آنالیز DNA شناسایی شد. ارزیابی های بیشتر در اواخر این هفته انتظار می رود.

به دلیل خلأ در قانون، مقامات در حال حاضر نمی‌توانند نام شرکت‌های آسیب‌دیده، محصولات آلوده آن‌ها را ذکر کنند یا نتایج آزمایش را منتشر کنند.

1.   0 Kommentar
2.   1956 بار نمایش داده شده است

در مکلنبورگ وسترن پومرانیا، 39 شرکت مجاز به تولید محصولات گوشت گاو هستند که از این تعداد 26 شرکت، گوشت گاو را به محصولات نهایی تبدیل می کنند. در این شرکت ها، تامین کنندگان مواد اولیه، عدم اعتراض شرکت های فرعی، نتایج بازرسی های خود و قابلیت ردیابی بررسی شد. وزیر حمایت از مصرف کننده گفت: "بازرسان ما دریافتند که اظهارات "عاری از گوشت اسب" قابل اعتماد نیست. تیل بکهاوس. بازرسی کالاهای ورودی در محدوده خود نظارتی تعیین کننده است. شرکت هایی که می توانند ثابت کنند که نمونه های خودکنترلی وجود ندارد یا کافی نیستند، رسماً نمونه گیری می شوند.

در رابطه با گوشت اسب اظهار نشده، در چند روز گذشته 13 نمونه توسط اداره کل کشاورزی، ایمنی غذا و شیلات LALLF دریافت شده است که تا کنون 11 نتیجه در دسترس است. DNA اسب در 5 نمونه شناسایی شد که از این تعداد 3 شرکت تحت تاثیر قرار گرفتند. اینها عبارتند از Edeka Valluhn، SGS Geniesser Service Laage-Konskamp با تامین کنندگانی از لوکزامبورگ و هلند، و شرکتی از منطقه Rostock.

1.   0 Kommentar
2.   1989 بار نمایش داده شده است

کالاهای اشتباه اعلام شده حاوی گوشت اسب

مصرف‌کنندگانی که می‌خواهند بدانند آیا محصولات دارای برچسب نادرست حاوی گوشت اسب در فریزر یا یخچال نگهداری می‌شوند، می‌توانند اطلاعات بسته‌بندی شده ای از ایالت‌های فدرال مسئول نظارت بر مواد غذایی را در وب‌سایت جدید www.pferdefleisch-rueckrufe.de بیابند.

در وب سایتی که به طور مرتب به روز می شود، مصرف کنندگان یک نمای کلی از محصولات فراخوان شده توسط تولید کنندگان و شرکت های تجاری را خواهند یافت. طبق اطلاعات تجارت مواد غذایی، مصرف کنندگان می توانند کالاهای آسیب دیده را بازگردانند و پول خود را پس بگیرند.

1.   0 Kommentar
2.   2125 بار نمایش داده شده است

صنایع غذایی اظهار نادرست را به عنوان فریب مصرف کننده محکوم می کند

در رابطه با کشف گوشت اسب در غذاهای آماده منجمد، که در آن فقط گوشت گاو به عنوان یک ماده تشکیل دهنده اعلام شده بود، Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) اشاره کرد که این یک مورد آشکار از یک اظهارنامه نادرست و در نتیجه فریب مصرف کننده است. کریستوف مینهوف، مدیر عامل، توضیح می‌دهد: «اگر گوشت اسب به‌عنوان یک ماده تشکیل‌دهنده استفاده می‌شود، ایرادی ندارد، اما باید به صراحت روی آن برچسب زده شود». باید فوراً مشخص شود که در کدام نقطه از زنجیره تامین، اعلام مجدد مجرمانه گوشت اسب به گوشت گاو رخ داده است که به هیچ وجه قابل قبول نیست و باید تحریم شود. مینهوف تاکید می کند: «این غیرقابل قبول است که مجرمان منفرد کل صنعت غذا را بدنام کنند.

انجمن پیشرو صنایع غذایی از اقدامات رسمی که برای تعیین سریع علل آغاز شده است استقبال می کند. مدیر کل BLL توضیح می دهد: "همچنین به نفع خود صنعت غذا است که از مارک های خود محافظت کند و رقابت پذیری خود را حفظ کند تا از کیفیت و ایمنی مواد خام خود اطمینان حاصل کند و عناصر مجرم را از بازار حذف کند." با این حال، BLL این را به عنوان یک سوال اساسی در مورد سیستم کنترل نزدیک و با عملکرد خوب موجود در آلمان نمی بیند.

1.   0 Kommentar
2.   2005 بار نمایش داده شده است

سوال در مورد واکنش های آهسته

Matthias Wolfschmidt، معاون مدیر عامل سازمان غذاخوری سازمان مصرف کننده در 13، به رسوایی در اطراف دروغ گفتن گفته است. فوریه 2013:

"بدانید آخرین از 31. ژانویه دولت های فدرال و ایالتی که یک تولید کننده فرانسوی به مصرف کنندگان ناعادلانه ارزان گوشت اسب گوشت گاو گران است. همچنین، در بخش خرده فروشی مواد غذایی است به احتمال زیاد از آن به بعد مطلع شود. کلاهبرداری است تا به خوبی تاسیس شده است.

1.   0 Kommentar
2.   1948 بار نمایش داده شده است

در رابطه با رسوایی گوشت اسب در بریتانیای کبیر و ایرلند، شرکت Kaiser's Tengelmann GmbH پیش از این لازانیای منجمد A&P را از فروش در روز چهارشنبه، 6 فوریه 2013، به منظور حمایت احتیاطی از مصرف کننده، خارج کرد. رایموند لویگ، سخنگوی مدیریت این شرکت می‌گوید: "در ششم همین ماه، از سوی تامین‌کننده‌مان به ما اطلاع داده شد که احتمالاً می‌توان از گوشت اسب در لازانیا استفاده کرد. به همین دلیل، ما بلافاصله واکنش نشان دادیم و محصول را از فروش خارج کردیم." Kaiser's Tengelmann GmbH. در 6 فوریه 14، تولید کننده فرانسوی Comigel به طور رسمی به مشتریان خود اطلاع داد که غذاهای آماده تولید شده در آزمایشگاه های مستقل آزمایش شده و به طور مداوم حاوی گوشت اسب هستند. بنابراین می توان فرض کرد که لازانیای A&P حاوی گوشت اسب نیز بوده است، اگرچه خود Tengelmann Kaiser هنوز نتایج آزمایش خود را ندارد. لویگ ادامه داد: «از عصر دیروز ما از سازنده متوجه شدیم که ظن اولیه ما درست بوده است و من بسیار خوشحالم که برای محافظت از مشتریانمان، به محض اینکه مشکوک شد، محصول را از همه شعبه ها حذف کردیم.»

لویگ توضیح می دهد: "ما احساس می کنیم توسط تامین کننده خود فریب خورده ایم و به آنها خیانت شده است. در لازانیایی با گوشت بولونیز، فقط باید گوشت گاو وجود داشته باشد." ما قطعاً در اینجا ادعای خسارت خواهیم کرد.» تنگلمن قیصر همچنین از نحوه برخورد مقامات با این موضوع انتقاد می کند. لویگ گفت: «خیلی طول کشید تا سیستم های هشدار رسمی نصب شده مشخص کنند که آلمان نیز تحت تأثیر قرار گرفته است.

1.   0 Kommentar
2.   1979 بار نمایش داده شده است

در 15 فوریه، کمیسیون و کشورهای اتحادیه اروپا در مورد آزمایش های جامع تصمیم گیری می کنند

آزمایش جامع فرآورده‌های گوشتی: کمیسیون اتحادیه اروپا، همراه با کشورهای عضو، اقدام قاطعانه‌ای را در مورد رسوایی تقلب مربوط به گوشت اسب بدون برچسب در غذا انجام می‌دهند.

در جلسه کمیته دائمی زنجیره غذایی و سلامت حیوانات در 15 فوریه، کشورهای اتحادیه اروپا از پیشنهاد کمیسیون اروپا برای آزمایش مواد غذایی در سراسر اروپا از نظر وجود گوشت اسب بدون برچسب و باقی مانده احتمالی داروی فنیل بوتازون پیروی کردند. این تحقیقات توسط کمیسیون اروپا تامین مالی می شود و بلافاصله آغاز خواهد شد. در ابتدا یک ماه طول می کشد، اما می تواند برای دو ماه دیگر تمدید شود.

1.   0 Kommentar
2.   2204 بار نمایش داده شده است

به پورتال Lebensmittelklarheit.de: صنایع غذایی آماده برای بحث - اما نه بر اساس مارک های خاص

به مناسبت بحث در مورد ارزیابی پورتال Lebensmittelklarheit.de، Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) روشن کرد که صنایع غذایی از همان ابتدا از هدف پورتال مبنی بر ترویج تبادل نظر منصفانه و عینی بین مصرف کنندگان و کسب و کار حمایت کرده است. توضیح واقعی و عینی از الزامات مربوط به برچسب‌گذاری و ارائه، از جمله مسائل جاری در بخش اطلاعات، نیز حمایت می‌شود. کریستف مینهوف، مدیر کل BLL، تأکید می کند: «صنایع غذایی از بحث در مورد مسائل خط مشی برچسب گذاری امتناع نمی ورزد، اما این نمی تواند و نباید با استفاده از نمونه برندها یا محصولاتی که با قوانین قابل اجرا مطابقت دارند انجام شود. این غیرقابل قبول است که برندهای منفرد به عنوان نمونه مورد استفاده قرار گیرند و در رقابت آسیب ببینند فقط برای ایجاد بحث در مورد خط مشی برچسب زدن.

در Lebensmittelklarheit.de، باید بین فریب و ناامیدی تمایز قانونی قائل شد. هر کسی که تقلب می کند، غیرقانونی عمل می کند. با این حال، پورتال در مورد یک انتظار ناامید کننده از ایده های مصرف کننده فردی با وجود ارائه محصول قانونی است. اگر یک شرکت به قوانین قانونی بازی ایجاد شده توسط قانونگذار پایبند باشد، نباید در یک پورتال تحت حمایت دولتی به فریب ناعادلانه متهم شود. این دقیقاً توسط پورتال پیشنهاد شده است. البته، انتظارات ناامید شده مصرف کننده نیز می تواند منجر به تغییر داوطلبانه در ارائه محصول توسط تامین کننده شود. با این حال، این به تصمیم فردی شرکت بستگی دارد. مدیر کل BLL تصریح می کند: "تولید کنندگان می خواهند محصولات خود را بفروشند. به همین دلیل است که اساس اقدام کارآفرینانه برای واکنش به انتقادات و درخواست های مشتری است." اکثریت قریب به اتفاق مصرف کنندگان به هر حال به دنبال گفتگوی مستقیم با صنایع غذایی هستند. هر روز، شرکت ها از کانال های اطلاعاتی متعددی مانند خطوط تلفن، وب سایت ها، تماس های شخصی با مشتریان، روزهای باز و رسانه های اجتماعی برای اطلاعات فشرده مشتریان و تبادل مستقیم با مشتریان استفاده می کنند.

1.   0 Kommentar
2.   2409 بار نمایش داده شده است

مصرف کنندگان ادعاهای غذایی را درک نمی کنند و فریب می خورند

 

آب سلامت، اردک کراکر یا سیب زمینی از منطقه: بسته بندی اغلب نشان دهنده غذا بهتر از آن است که واقعا وجود دارد - و بیشتر مصرف کنندگان احساس فریب شده توسط آن. این نتیجه گیری یک مطالعه نمایشی است که توسط Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) انجام شده است. با توجه به 72، درصد پاسخ دهندگان احساس می کنند اطلاعات مربوط به غذا بسیار فریب خورده است. کمتر از نیمی از مصرف کنندگان برچسب را حتی قابل فهم می دانند.

1.   0 Kommentar
2.   1984 بار نمایش داده شده است

بنیاد هاینریش بول و باند خواستار تغییر در سیاست های کشاورزی شدند

 

به طور متوسط، هر می خورد آلمانی در حیوانات 1094 زندگی خود، گسترش بیش از چهار گاو، چهار گوسفند، غازها 12، اردک 37، خوک 46، بوقلمون 46 945 و مرغ. با مصرف گوشتی سالیانه حدود کیلوگرم 60، آلمانی ها دو برابر گوشت را به عنوان مردم در کشورهای در حال توسعه و در حال ظهور می خورند.

1.   0 Kommentar
2.   1902 بار نمایش داده شده است

"هر کسی که رفاه حیوانات را جدی می گیرد، فراتر از مرزها فکر می کند"

انجمن تولیدکنندگان بوقلمون آلمان (VDP)، که بخشی از انجمن مرکزی صنعت طیور آلمان (ZDG) است، برای قوانین الزام آور یکسان اتحادیه اروپا در مورد پرورش بوقلمون مبارزه می کند. توماس استورک، رئیس VDP و معاون ZDG، از سیاستمداران فدرال می‌خواهد که در بروکسل برای الزامات قانونی اروپایی برای پرورش بوقلمون کمپین کنند، می‌گوید: «هر کسی که رفاه حیوانات را جدی می‌گیرد باید فراتر از مرزهای آلمان فکر کند. بنابراین استورک به درخواست ها برای مقررات فدرال یکسان برای پرورش بوقلمون که در کنفرانس وزیران کشاورزی ایالت های فدرال هفته گذشته مطرح شد، واکنش نشان می دهد.

1.   0 Kommentar
2.   1860 بار نمایش داده شده است