Market agus Eacnamaíocht

Treocht veggie - tá búistéirí ag athchruthú iad féin

Tá tomhaltas feola dhaonra na Gearmáine ag laghdú. Titeann an meántomhaltas per capita thart ar thrí faoin gcéad gach bliain. Ní haon eisceacht é Oldenburg: "Is dóigh linn go dtugann gach duine sa tionscal faoi deara é sin. Líonann roghanna ispíní gan fheoil seilfeanna iomlána in ollmhargaí agus ní bhíonn daoine a dhéanann gan feoil a thuilleadh, fiú amháin i measc dlúthchairde agus teaghlaigh," a chríochnaíonn Lukas Bartsch agus Frerk Sander the. Déanann Stadt-Fleischerei Bartsch achoimre ar staid an mhargaidh ...

Léigh níos mó

Cuireann Green Legend staidéar glasraí i láthair

Staonann níos mó ná gach dara duine d’aon ghnó ó fheoil uaireanta ar a laghad / Cuireann gnéithe inbhuanaitheachta, leasa ainmhithe agus sláinte le hathmhachnamh a dhéanamh ar thomhaltas feola / Ionadaithe feola: tá méadú tagtha ar an éileamh i ngach catagóir / Nuair a itheann flexitarians feoil, is fearr leo éanlaith chlóis...

Léigh níos mó

Praghsanna bia ag ardú

Ó thús an chogaidh san Úcráin, tá méadú suntasach tagtha ar chostas fuinnimh agus bia. Agus níl aisiompú treochta i radharc. Tá an fhorbairt seo ag méadú freisin ar mhíchothú a bhaineann le bochtaineacht agus ar an éagothroime shóisialta ghaolmhar sa Ghearmáin...

Léigh níos mó

Cáineann VDF alt PwC “The Coming Sustainable Food Revolution”

Ein von der Unternehmensberatung PwC Strategy& erstellter Bericht zur weltweiten Ernährungssituation trifft auf die deutsche Fleischwirtschaft nicht zu. „Hier wird ein einseitiges Zerrbild der Fleischproduktion gezeichnet“, kritisiert Dr. Heike Harstick, Hauptgeschäftsführerin des Verbandes der Fleischwirtschaft e.V., die Veröffentlichung...

Léigh níos mó

Caithfidh miondíol bia a bheith níos inbhuanaithe

Chaithfeadh an earnáil mhiondíola bia (LEH) a tionchar a úsáid i bhfad níos mó chun athstruchtúrú na gcóras bia a chur chun cinn agus chun a ról mar “gheaoraí” do thomhaltóirí a chomhlíonadh i ndáiríre. Léirítear é seo i staidéar reatha a rinne an Institiúid Taighde um Thalmhaíocht Orgánach (FIBL) thar ceann na Gníomhaireachta Cónaidhme Comhshaoil ​​(UBA)...

Léigh níos mó

eagla ar scrogaill soláthair

Tá eagla ar thionscal feola na Gearmáine faoi scrogaill soláthair bia sa Ghearmáin an geimhreadh seo chugainn. “Tá an maidhm praghais ag rolladh isteach agus tá an rialtas feidearálach, lena bheartas leisciúil, ag cur tiontú feirmeoireachta ainmhithe i gcontúirt go leas ainmhithe níos fearr agus mar sin féindóthain ó tháirgeadh intíre,” a deir Steffen Reiter, urlabhraí don tionscnamh Focus Meat tionscal. ..

Léigh níos mó

Fiabhras muc Afracach i tSacsain Íochtarach

Tá eagla ar sheamlais faoi mhíbhuntáistí maidir lena ndeiseanna onnmhairithe má mharaíonn siad muca ó limistéir shrianta ASF, toisc nach nglacann go leor tríú tíortha, lena n-áirítear Ceanada, gach muiceoil ó oibríochtaí den sórt sin ...

Léigh níos mó

An daonra muc is ísle ó aontú na Gearmáine

Timpeall 1.900 níos lú feirmeacha muc ná bliain ó shin. Oifig Staidrimh Chónaidhme - WIESBADEN - De réir na réamhthorthaí, coinníodh 2022 milliún muc sa Ghearmáin ó mhí na Bealtaine 22,3. Mar a thuairiscíonn an Oifig Staidrimh Chónaidhme (Destatis) freisin, is é seo an daonra muc is ísle ó aontú na Gearmáine i 1990. Ag an am sin, coinníodh 30,8 milliún muc ...

Léigh níos mó

Ag casadh i soláthar próitéine?

Tháinig deireadh le Taispeántas Idirnáisiúnta na mBúistéirí (IFFA) ag Messe Frankfurt le déanaí tar éis sé lá den aonach. Agus le 70 bliain de stair an aonaigh trádála ceannródaíoch seo, bhí comharthaí athraithe ann: ba theicneolaíochtaí agus réitigh d'ionadaigh feola plandaí-bhunaithe agus próitéiní malartacha nua...

Léigh níos mó