नया "एसजीएस इंस्टीट्यूट FRESENIUS उपभोक्ता अध्ययन 2010: खाद्य गुणवत्ता और उपभोक्ता विश्वास" किराने का सामान खरीदते समय जर्मन उपभोक्ताओं के बीच अनिश्चितता दिखाता है: प्रत्येक दूसरा व्यक्ति पैकेजिंग पर जानकारी को नहीं समझता है - 75 प्रतिशत यह नहीं बता सकता है कि कोई उत्पाद स्वस्थ है - 71 प्रतिशत यह आकलन नहीं कर सकता है कि क्या उत्पाद बच्चों के लिए उपयुक्त है - खाद्य मुद्दों में उद्योग और राजनीति के दस ट्रस्टों में से केवल एक - कार्बनिक बाहर है, क्षेत्रीय खाद्य पदार्थ हैं - महिलाओं में पुरुषों की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण हैं जब यह किराने की खरीदारी की बात आती है - ईस्ट जर्मनों की दुकान पश्चिम जर्मनों से अलग है

सड़ा हुआ मांस, ढाला हैम, एनालॉग पनीर: हाल के खाद्य घोटालों और एडिटिव्स या आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों के बारे में चर्चा ने जर्मन उपभोक्ताओं को बेचैन कर दिया है। यह वर्तमान जनसंख्या-प्रतिनिधि अध्ययन "एसजीएस इंस्टीट्यूट FRESENIUS उपभोक्ता अध्ययन 2010: खाद्य गुणवत्ता और उपभोक्ता विश्वास" के परिणामों के द्वारा दिखाया गया है, जो कि प्रसिद्ध ऑलसेनबैच संस्थान ने एसजीएस इंस्टीट्यूट FRESENIUS GmbH की ओर से किया था।

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अंतर्निहित विज्ञापन प्रभाव पर अध्ययन श्रृंखला

AS & S और Radiozentrale रेडियो के अंतर्निहित विज्ञापन प्रभाव पर अध्ययन करने के लिए ब्रांड प्रभाव जोड़ते हैं / अध्ययन के दोनों भाग साबित होते हैं: रेडियो के प्रभाव के आसपास कोई भी नहीं मिल रहा है - यहां तक ​​कि रेडियो सुनने से ब्रांड मूल्यों में वृद्धि होती है और आवेगों को काफी हद तक खरीदता है / उनके दिमाग में ऑटोपिलॉट्स अधिक खरीदता है और पुरस्कारों पर ध्यान केंद्रित करता है / और अधिक मौलिक की खोज करता है। अंतरराष्ट्रीय प्रासंगिकता

यहां तक ​​कि अगर सूचना रेडियो के माध्यम से संयोग से आती है, तो उन्हें ब्रांड छवियों में महत्वपूर्ण परिवर्तन, संसाधित और ट्रिगर किया जाता है और आवेगों की खरीद की जाती है। व्याकुलता या असावधानी के बावजूद, स्पॉट कांटेक्ट के बाद खरीद के इरादे दस प्रतिशत तक बढ़ जाते हैं। व्यक्तिगत ब्रांड की छवियां भी औसतन दोहरे अंकों की प्रतिशत सीमा में बढ़ी हैं। फ्लेंसबर्गर के उदाहरण में 13 प्रतिशत की वृद्धि देखी गई। अन्य ब्रांडों के बीयर खरीदारों के लिए, छवि भी 20 प्रतिशत से बेहतर हुई। यदि रेडियो पर एक विज्ञापन संदेश के कारण उपभोक्ता पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, तो ऐसा इसलिए नहीं है क्योंकि वे अपर्याप्त इनाम के वादे के कारण सुनते, समझते या विश्वास नहीं करते हैं।

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जर्मन संघीय राज्यों में शुरू किए गए धूम्रपान प्रतिबंध से आतिथ्य उद्योग में बिक्री में अल्पकालिक नुकसान हुआ है। हालाँकि, ये डर कई निर्धनों की तुलना में कमजोर थे। सिगरेट वेंडिंग मशीनों में, धूम्रपान प्रतिबंध के अलावा, इलेक्ट्रॉनिक आयु कोड, जो कि 2007 के बाद से अनिवार्य है, बिक्री में गिरावट का मुख्य कारण था। ये परिणाम अलग-अलग आंकड़ों के आधार पर धूम्रपान पर तीन आरडब्ल्यूआई अध्ययनों के पूरक हैं।

संघीय राज्य स्तर पर अगस्त 2007 और जुलाई 2008 के बीच आतिथ्य उद्योग में धूम्रपान पर प्रतिबंध लगाने के परिणामस्वरूप लगभग दो प्रतिशत की बिक्री में औसत गिरावट आई है। विशेष रूप से धूम्रपान प्रतिबंध लागू होने के तुरंत बाद, बिक्री गिर गई। हालाँकि, ये समय के साथ कमज़ोर पड़ गए हैं। बावरिया और नॉर्थ राइन-वेस्टफेलिया में, जहां तथाकथित "धूम्रपान क्लब" की स्थापना करके धूम्रपान निषेध को दरकिनार किया जा सकता था, बिक्री में कोई भी गिरावट नहीं थी। आतिथ्य उद्योग में व्यवसाय रद्द करने के मूल्यांकन ने कोई विश्वसनीय सबूत नहीं दिया कि धूम्रपान प्रतिबंध ने व्यवसाय संचालन में वृद्धि की।

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कंपनियों और गैर-सरकारी संगठनों के बीच साझेदारी अब असामान्य नहीं है। उनके हाल ही में प्रकाशित अध्ययन में "गैर-सरकारी संगठनों (एनजीओ) और कंपनियों के बीच भागीदारी की संभावनाएं और संभावनाएं", medienfabrik Gütersloh GmbH और साख। इस तरह के सहयोग की रूपरेखा की स्थिति, अवसरों और संभावनाओं की जांच करते हैं।

शायद ही पिछले 20 वर्षों के किसी भी विचार ने बड़ी कंपनियों की आत्म-समझ, कार्यों और संचार को प्रभावित किया है जितना कि स्थिरता और कॉर्पोरेट सामाजिक जिम्मेदारी (सीएसआर) के विषय। इस विषय के महत्वपूर्ण पहलू व्यवसाय और नागरिक समाज की संयुक्त गतिविधियाँ और परियोजनाएँ हैं। लेकिन भागीदार एक दूसरे से क्या अपेक्षा करते हैं, किन क्षेत्रों में सहयोग विशेष रूप से गहन या प्रभावी है, और भविष्य के लिए कौन से दृष्टिकोण मौजूद हैं, यह हमेशा स्पष्ट नहीं होता है।

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जर्मन पीओएस ट्रेड (हाइपरमार्केट, कंज्यूमर, सुपर और ड्रगस्टोर्स) में 701 उपभोक्ताओं द्वारा Lebensmittel Zeitung और UGW कम्युनिकेशन द्वारा किए गए सर्वेक्षण के परिणामों के आधार पर वर्तमान पीओएस रुझान हैं। सालाना उत्पादित पीओएस मार्केटिंग रिपोर्ट से पता चलता है कि उपभोक्ता अपने क्रय निर्णय में कितने मजबूत और किस माध्यम से प्रभावित हो सकता है। रुझान 1 सफाई

दुकान चुनते समय ताजगी और स्वच्छता निर्णायक मानदंड हैं।

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उपभोक्ताओं द्वारा घोटालों की धारणा और वर्गीकरण पर एक रिहिंगोल्ड अध्ययन। उद्यमिता दिवस के लिए बीवीई और एचडीई के लिए विशेष रूप से बनाया गया भोजन

फूड स्कैंडल उपभोक्ताओं की खरीदारी की आदतों को प्रभावित कर सकते हैं, भले ही कई उपभोक्ता अभी भी अप्रभावित हों। यह खाद्य व्यापार और खाद्य उद्योग द्वारा कमीशन किए गए वर्तमान रिहिंगोल्ड अध्ययन का एक परिणाम है।

रिन्गोल्ड इंस्टीट्यूट के साथ उपभोक्ता साक्षात्कार में, केवल आधे उपभोक्ताओं ने भोजन में अपने आत्मविश्वास की पुष्टि की। फिर भी, लगभग 60 प्रतिशत उत्तरदाताओं ने कहा कि वे खाद्य घोटालों के कारण अपनी खरीदारी की आदतों में बदलाव करते हैं। खाद्य घटनाओं पर रिपोर्ट करने से प्रेरित, अधिकांश उपभोक्ताओं ने सर्वेक्षण किया कि ऐसी घटनाओं में वृद्धि की उम्मीद है।

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पाचन उत्पादों के लिए यूरोपीय बाजार भी कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के उपभोक्ता जागरूकता बढ़ाने से लाभान्वित हो रहा है। 2008 में, "पाचन" क्षेत्र 68 प्रतिशत की बिक्री हिस्सेदारी के साथ यूरोपीय संघ की मंजूरी के साथ कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के लिए समग्र बाजार में सबसे बड़ा क्षेत्र था। आवेदन के क्षेत्रों के विस्तार के साथ संयोजन में उच्च उत्पाद की कीमतें बाजार की वृद्धि को आगे बढ़ा सकती हैं। इसके विपरीत, प्रबंधन कंसल्टेंसी फ्रॉस्ट एंड सुलिवन का एक नया अध्ययन इस उद्योग में बिक्री की मात्रा में 245,0 में 2008 मिलियन अमेरिकी डॉलर से 536,5 में 2015 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक बढ़ने का अनुमान लगाता है। अध्ययन में प्रीबायोटिक्स, प्रोबायोटिक्स और सेगमेंट शामिल हैं। पाचक एंजाइम।

फ्रॉस्ट एंड सुलिवन के उद्योग विश्लेषक श्रीधर गजेंद्रन कहते हैं, "पाचन खाद्य पदार्थों और योजक के लिए यूरोपीय बाजार विकास के चरण में है और नए उत्पाद लॉन्च की उच्च आवृत्ति की विशेषता है।" "रेंज को कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और आहार की खुराक की श्रेणियों में विभाजित किया गया है, 2008 में बाजार की मात्रा और बाजार मूल्य दोनों के मामले में बड़ी हिस्सेदारी के लिए पूर्व लेखांकन।" पाचन प्रभाव वाले कार्यात्मक खाद्य पदार्थ डेयरी उत्पाद, पेय पदार्थ, पके हुए माल, अनाज और के रूप में हैं सुविधा भोजन उपलब्ध है। मुख्य रूप से मांस और मछली जैसे अन्य अनुप्रयोग क्षेत्रों में प्रवेश करने की अपनी महत्वपूर्ण क्षमता के कारण, इस श्रेणी में अगले कुछ वर्षों में जोरदार वृद्धि होने की संभावना है।

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Elmshorn सेल्स कन्वेंशन में उत्तेजक शोध

"विश्वविद्यालयों के बीच, हमारे जीवन के कई क्षेत्रों में प्रतिस्पर्धा है। चूंकि राज्य विश्वविद्यालय अध्ययन के दोहरे पाठ्यक्रम की पेशकश कर रहे हैं, हम प्रतिस्पर्धा में हैं।" इस बयान के साथ, जो सम्मेलन के अनुरूप था, उत्तर अकादमी के अध्यक्ष प्रो। जॉर्ज प्लेट, एल्मशॉर्न में अर्थशास्त्र विश्वविद्यालय के ऑडिमैक्स में सेल्स कन्वेंशन 130 के 2010 प्रतिभागियों। उनमें से विश्वविद्यालय के सहयोग कंपनियों के कई विपणन प्रबंधक और सम्मेलन के विषय में रुचि रखने वाले छात्रों "क्राइसिस के बाद बेचना"।

अनुसंधान और अभ्यास से प्रसिद्ध वक्ताओं की टीम का नेतृत्व प्रो डॉ। सेंट गैलेन विश्वविद्यालय में विपणन के लिए संस्थान से ईसाई Belz। हैम्बर्ग स्थित बर्नबर्ग बैंक के निदेशक माइकल ओटो ने मुख्य विषयों ऑटोमोटिव, वित्तीय सेवाओं और स्वास्थ्य देखभाल पर व्याख्यान दिया; सेल्स प्रोफेशनल वोल्फगैंग एफ। बुसमैन, मैनेजमेंट कंसल्टेंसी मर्करी इंटरनेशनल के वरिष्ठ साथी, डॉ। बंड बेकर, वंडरमैन एजेंसी के प्रबंध निदेशक; डॉ Wilfried Völsgen, क्षेत्रीय प्रबंधक सेल्स एंड मार्केटिंग फोर्ड; प्रबंधन सलाहकार हंस-जॉर्ज पोम्पे, "मार्कटमैच 50plus" पुस्तक के लेखक और ड्रगेन मेडिकल के प्रबंध निदेशक और जुरगेन हेइको बोरवीक और नॉर्डाकेडी के एक स्नातक हैं।

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क्षेत्रीय उत्पादों के अधिक से अधिक निर्माता यूरोपीय संघ की मंजूरी के लिए आवेदन करते हैं / राष्ट्रीय एटलस वर्तमान में नक्शे प्रस्तुत करता है, पृष्ठभूमि की व्याख्या करता है और कनेक्शन दिखाता है

ब्लैक फॉरेस्ट हैम, लुबेक मार्जिपन और थुरिंगियन रोस्टब्रैटवुर्स्ट संरक्षित भूगोल वाले खाद्य पदार्थ हैं। जर्मनी से अन्य 73 क्षेत्रीय उत्पाद गुणवत्ता के प्रचारक यूरोपीय संघ की मुहर "मूल के संरक्षित पदनाम" या "संरक्षित भू उत्पत्ति" ले सकते हैं। Dresdner Stollen, Hessischer Apfelwein या Schwäbische Spätzle जैसी अन्य विशिष्टताओं के लिए, प्रमाणन प्रक्रियाएँ अभी भी जारी हैं। ये जटिल हैं और कई वर्षों तक रह सकते हैं। फिर भी, कई सुरक्षा समुदाय जटिल और लंबी प्रक्रिया में संलग्न हैं। यूरोपीय संघ के कानून के तहत संरक्षण की स्थिति के लिए न केवल मूल के पदनामों के दुरुपयोग से बचाता है। कंपनियों को उम्मीद है कि अनिवासी विनिर्माताओं को विशेष रूप से प्रतिस्पर्धात्मक लाभ का बहिष्कार करना होगा।

लीबनिज इंस्टीट्यूट फॉर रीजनल जियोग्राफी (आईएफएल) ने उत्पत्ति के संरक्षित पदनाम के विषय पर जानने लायक सब कुछ इकट्ठा किया है और इसे स्पष्ट रूप से प्रस्तुत किया है। नक्शे, ग्राफिक्स और ग्रंथों के रूप में परिणाम अब वेबसाइट नेशनल एटलस aktuell (http://aktuell.nationalatlas.de) पर उपलब्ध हैं। लेख पृष्ठभूमि और कनेक्शन की व्याख्या करता है; मानचित्र दिखाते हैं कि जर्मनी में कहाँ प्रमाणित क्षेत्रीय उत्पाद हैं, जिसके लिए यूरोपीय संघ आयोग को खाद्य अनुप्रयोग प्रस्तुत किए जाते हैं और - क्षेत्रीय सॉसेज विशेषता के उदाहरण का उपयोग करते हुए - कि उनके भौगोलिक मूल के संरक्षण के बिना उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला अभी भी पेश की जाती है। लेख के लेखक आईएफएल वैज्ञानिक उलरिच एरमैन हैं। आर्थिक भूगोलविद् कई वर्षों से उत्पादन और उपभोग के सवालों पर गहनता से काम कर रहे हैं।

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70,7% उपयोगकर्ता एक विज्ञापनदाता से संपर्क करते हैं - उनमें से 82,8% 577 यूरो का औसत माल या सेवाओं पर खर्च करते हैं

अन्य मीडिया केवल ऐसे ग्राहक संपर्क नंबरों का सपना देख सकते हैं: हैम्बर्ग में इप्सोस इंस्टीट्यूट फॉर मार्केट रिसर्च के एक हालिया प्रतिनिधि अध्ययन के अनुसार, येलो पेज के सभी उपयोगकर्ताओं के 70,7% उनकी खोज के बाद एक या एक से अधिक विज्ञापनदाताओं के संपर्क में आते हैं। येलो पेज यूजर्स ने पहले ही अपने खर्चों की योजना बना ली है: आलीशान 577 यूरो सामानों या सेवाओं के लिए अपने संपर्क के बाद उपयोगकर्ताओं का 82,8% खर्च करते हैं।

हैम्बर्ग में येलो पेजेस मार्केटिंग कंपनी के प्रबंध निदेशक उवे फ्रिगेज कहते हैं, "येलो पेजस द्वारा कमीशन प्रतिनिधि अध्ययन के आंकड़े प्रभावशाली साबित करते हैं कि येलो पेज जर्मनी में अग्रणी उद्योग निर्देशिका और ग्राहक संपर्क माध्यम हैं।" उपभोक्ता विश्लेषण के अनुसार: "पीले पन्नों की 98,5 वर्षों में जर्मन आबादी के भीतर 14% की एक प्रतिष्ठा है, जिससे आधी से अधिक आबादी (57,6%) ने पिछले वर्ष में Yellow Pages Print का उपयोग किया है और 2,91 Mio के साथ ऑनलाइन gelbeseiten.de भी है। अनन्य उपयोगकर्ता और 8 मिलियन विज़िट सबसे अधिक पहुंच योग्य ऑनलाइन व्यापार निर्देशिका हैं, और उन लोगों के लिए जो कुशलतापूर्वक और प्रभावी ढंग से ग्राहकों तक पहुंचना चाहते हैं, येलो पेज है और ऑनलाइन और ऑफलाइन दोनों की पहली पसंद है। "

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विज्ञापन और प्रत्यक्ष विपणन में क्लासिक वन-वे संचार तेजी से अपनी सीमा तक पहुंच रहा है - जर्मनी में उपभोक्ता इंटरैक्टिव सूचना चैनल पसंद करते हैं। इसकी पुष्टि लीपजिग यूनिवर्सिटी ऑफ एप्लाइड साइंसेज (एचएचएल) और प्रबंधन परामर्शी मैकिंसे एंड कंपनी के एक मौजूदा अध्ययन से होती है। मोबाइल संचार, शाखा बैंकों और मनोरंजन इलेक्ट्रॉनिक्स के क्षेत्रों में 1.500 उपभोक्ताओं का प्रतिनिधि सर्वेक्षण दिखाता है: हालांकि हर तीसरा उपभोक्ता उत्पादों और सेवाओं के बारे में जानकारी प्रदान करने के लिए क्लासिक टीवी विज्ञापन, समाचार पत्रों, पत्रिकाओं और कैटलॉग का उपयोग करता है, ये चैनल स्रोत के रूप में कम महत्वपूर्ण नहीं हैं पांच प्रतिशत खरीदारों की तुलना में खरीद निर्णय लेने से पहले जानकारी। उदाहरण के लिए, जो ग्राहक मनोरंजन इलेक्ट्रॉनिक्स के क्षेत्र में एक विशिष्ट खरीद निर्णय लेने वाले हैं, वे सीधे रिटेल स्टोर (39 प्रतिशत) और इससे अधिक के सभी ऑनलाइन का पता लगाना पसंद करते हैं: इंटरनेट खुदरा विक्रेताओं और निर्माताओं के साथ-साथ मंचों की वेबसाइट और वेब समुदाय उनके लिए सबसे महत्वपूर्ण सूचना चैनल के लिए 50 प्रतिशत से अधिक नाम रखते हैं। उल्लेखनीय: सर्वेक्षण के तीनों उद्योगों में सर्वेक्षण परिणाम समान हैं। क्लासिक मार्केटिंग संचार अपनी सीमा तक पहुँच गया है

मैक्किंज़े के पार्टनर क्रिस्टोफ़ एर्बेनिच कहते हैं, "चाहे वह पारंपरिक खुदरा व्यापार में हो, बैंक शाखा या इंटरनेट पर - ग्राहक अधिक जानकारी प्राप्त करते हैं और एक-दूसरे के साथ अनुभवों का आदान-प्रदान करने के लिए अधिक अवसरों का उपयोग करते हैं।" "क्लासिक मार्केटिंग कम्युनिकेशन केवल क्रय निर्णय को प्रभावित करने के लिए पर्याप्त नहीं है।"

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