कम नमक के साथ ब्लैक फॉरेस्ट हैम
Schutzverband Schwarzwäld Schinken की विशिष्टताओं के अनुसार, ब्लैक फॉरेस्ट हैम केवल ब्लैक फॉरेस्ट में उत्पादित किया जा सकता है। उत्पादन 100 साल से पहले सिद्धांत रूप में होता है, किसान घर की हत्या की परंपरा से। कच्चे माल, सुअर के हिंद पैर, औसतन 11 किलोग्राम वजन का होता है और अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार होता है। क्लब जर्मनी से 90 प्रतिशत से बहुत अधिक आते हैं ...