Dapre estimasyon Biwo Federal Estatistik (Destatis), konpayi Yo Vann an Detay nan Almay te gen lavant nominal ant 2012% ak 1,9% plis nan 2,1 pase nan 2011. Ajiste pou enflasyon, lavant yo ta dwe ant 0,1% ak 0,3% pi ba pase ane anvan an. valè.
An jiyè 2012, endistri manje a te reyalize yon woulman nan 13,9 milya dola ero, ki se yon ogmantasyon de 6,3% konpare ak ane anvan an. Pri-ajiste, lavant endistri ogmante pa + 3,8%. An jiyè 2012, ekspòtasyon te anrejistre yon ogmantasyon de + 11,1% konpare ak ane anvan an; yon total de 4,1 milya ero yo te vire aletranje.
An jiyè 2012, konpayi yo nan endistri Ospitalite nan Almay te gen lavant nominal 0,7% ak reyèl 2,4% mwens pase an Jiyè 2011. Kòm Biwo Estatistik Federal la (Destatis) rapòte tou, konpare ak jen 2012, lavant nan endistri Ospitalite a te desann. Jiyè, kalandriye ak sezon ajiste, nominalman 0,1% pi ba ak 0,2% pi wo an tèm reyèl.
Apre devlopman mache siksè nan 2011, endistri manje nan frizè Alman an kontan sou yon mache manje nan frizè ki toujou trè estab nan 2012. Akòz sitiyasyon aktyèl la nan konpayi yo - ak jistifye pa atitid la fondamantalman pozitif nan endistri a manje nan frizè nan kou a nan ane a byen lwen tèlman - asosyasyon an endistri, Alman an Frozen Food Institute eV (dti), ki baze nan Bèlen, espere yon plis ogmantasyon nan volim nan tout pou 2012 atravè gwoup paragraf yo.
Afz la - Allgemeine fleischer zeitung, ansanm ak jounal sè li yo Fleischwirtschaft (tou de Piblikatè espesyalis Alman, Frankfurt am Main), prezante klasman endistri wityèm jis nan tan pou jis komès InterMeat la. Konklizyon: Endistri labatwa kontinye ap grandi - sitou atravè ekspòtasyon. Gwo chenn Yo Vann an Detay yo pwodwi pi plis ak plis vyann tèt yo, ki fè lavi pi difisil pou manifaktirè yo sosis nan mache kay la.
Endistri manje a kounye a pa resevwa ase enpilsyon kwasans pozitif. Ant janvye ak jen 2012, endistri a te pwodwi lavant de EUR 83 milya dola, 3,8% plis pase nan ane anvan an. Ajiste pou pri, sa a se kwasans lavant de + 0,5%. Pwodiksyon pwodiksyon ogmante pa jis + 0,2% apre ajisteman kalandriye. Avèk ekspòtasyon manje ki te monte a 23,8 milya dola ero, rezilta ane anvan an te depase pa + 3,7%, men 75% nan kwasans ekspòtasyon an te gen rapò ak pri.
Nan premye mwatye 2012, lavant nan mache andeyò kay la nan Almay te kontinye grandi fòtman. Dapre panèl konsomatè CREST ki soti nan npdgroup Deutschland GmbH, depans konsomatè atravè tout segman yo te ogmante pa 3,5% konpare ak menm peryòd ane pase a.
Dapre rezilta pwovizwa ki soti nan Biwo Federal Estatistik (Destatis), konpayi Yo Vann an Detay nan Almay te gen lavant nominal de 2012% plis an Jiyè 1,1 ak 1,0% mwens an tèm reyèl pase nan Jiyè 2011. Tou de mwa te gen 26 jou lavant chak. Konpare ak jen 2012, lavant an Jiyè te tonbe nan yon nominal 12% ak yon reyèl 1,3% apre kalandriye ak ajisteman sezon an (Metòd Census X-0,9-ARIMA).
Pri manje yo, ki te ogmante dramatikman nan dènye mwa yo, ap lakòz gwo difikilte pou fèm bèt volay Alman yo. Pri yo pou manje konpoze yo kounye a pi wo pase yo te depi reyinifikasyon, ak pri a nan soya se menm 75 pousan pi wo pase nivo ane anvan an. Depi pri a nan manje kont pou majorite nan pri total pou pran swen bèt yo, ogmantasyon pri sa yo ekzòbitan ap kondui pwodiktè bèt volay Alman yo nan gwo bout bwa a. Thomas Storck, Prezidan Asosyasyon Pwodiktè Alman Turkey (VDP), mande pou komès manje a kounye a oblije rekonèt sitiyasyon ekstraòdinè sa a, ki baze sou enfliyans ekstèn, ak ogmante peman yo achte kòmsadwa: "Avèk sitiyasyon pri aktyèl la. , pa gen okenn kiltivatè kodenn Alman ka jere byen, nan moman sa a nou dwe tout kalkile yon mwens." Premye konpayi yo deja reyaji nan sitiyasyon sa a pri dramatik: Pou yo ka asire pwòp egzistans yo, kiltivatè yo ap tann ak sispann pwodiksyon an. Apwòch sa a te fèt nan nesesite absoli, eksplike Storck: "Pi bon yon wonn zewo pase yon gwo mwens nan fen mwa a." An konsekans, pri yo manje segondè pral gen tou yon enpak sou rezèv la nan vyann kodenn. VDP espere yon mank ekipman enpòtan nan kèk mwa kap vini yo, ki pral pwolonje nan 2013.
Parma Kam nan pake pwòp tèt ou-sèvis se toujou sou wout la nan siksè. Consorzio del Prosciutto di Parma rapòte yon bon kwasans nan segman sa a pou pwodiktè li yo nan premye mwatye 2012. Soti janvye jiska jen 2012, yo te vann plis pase 34 milyon pake atravè lemond. Nan 2011, lavant total de espesyalite janbon Italyen tranche yo te 67 milyon pake.
Endistri a manje te kapab retabli de de mwa ki anvan yo nan aktivite fèb ekonomik nan mwa me 2012 ak pwodwi lavant de 14,4 milya dola ero. Se konsa lavant yo endistri ogmante pa + 1,9% konpare ak menm mwa a ane pase a, ajiste pou pri te yon stagnation ti tay nan -0,6 anrejistre%. Te to la kwasans sèlman jis rekòmanse aletranje, siyifikativman plis manje yo tou te nan zòn nan euro resesyon ki tèlman ankò ekspòte. An jeneral, sektè a ekspòte nan mwa me 2012 yon valè de manje 4,1 milya dola ero, ki reprezante yon ogmantasyon de + 7,1% konpare ak ane pase.