A Teewurst, a füstölt lazac és a Co. kockázatai
Az ismert kockázatokat gyakran alábecsülik. Vagy egyszerűen elfogadták. Különben senki nem dohányozna, nem síelne, vagy például nyers kolbászt enne. Semmi gond, ha csak magadért vagy felelős...
Az ismert kockázatokat gyakran alábecsülik. Vagy egyszerűen elfogadták. Különben senki nem dohányozna, nem síelne, vagy például nyers kolbászt enne. Semmi gond, ha csak magadért vagy felelős...
A friss vadhús még mindig kulináris csemege. Pusztán statisztikai szempontból a németek évente csak két vadételtel kényeztetik magukat – ez körülbelül 450 gramm fejenként. A szarvasok, vaddisznók és társaik húsa...
A hideg évszakban az immunrendszer különösen veszélyeztetett. Az egészséges táplálkozás sok zöldséggel és gyümölccsel erősíti immunrendszerünket. Tipikus téli zöldség a fehér káposzta, amely számos értékes alapanyaggal látja el a szervezetet...
Köln, 7. december 2018. A világ népessége pillanatok alatt növekszik. Az idei év közepén 7,6 milliárd ember élt a Földön, az előrejelzések szerint 2030-ban 8,55 milliárd lesz...
Az OWL Egyetem Élelmiszertechnológiai Intézete.NRW (ILT.NRW) részt vesz az "Egészséges cukrok" kutatási projektben. Ipari és tudományos partnerekkel, valamint a Szövetségi Mezőgazdasági Minisztérium finanszírozásával a Lemgo és Detmold kutatói a cukor alternatíváinak felhasználását vizsgálják...
Azok, akik rendszeresen reggeliznek, kisebb valószínűséggel alakulnak ki 2-es típusú cukorbetegségben. Erre utalnak annak a tanulmánynak az eredményei, amelyben a Német Diabetes Központ (DDZ) is részt vett. A tudósok hat nemzetközi megfigyelési tanulmány több mint 96.000 XNUMX résztvevőjének adatait értékelték ki...
Amikor az óvodások túl sokat nyomnak, gyakran túlsúlyosak maradnak serdülőkorukig. Erre utal a Lipcsei Egyetem tanulmánya. A tudósok több mint 51.000 XNUMX gyermek súlyfejlődését követték nyomon a születéstől a serdülőkorig. A súlyt a testtömegindex (BMI) segítségével becsülték meg, amely a testsúly (kg-ban) és magasság (méterben négyzetben) aránya...
Liszt, kenyér, pótkávé: Az érett makkból az étel már a kőkorszakban és később, különösen a szükséglet idején jött létre. Ha úgy érzed, mintha kóstolná a tápláló dió gyümölcsöt és feldolgozná a finom finomságokat, akkor sok esélyt kap az ősszel ...
Egészséges, szórakoztató és élvezetes étkezés és ivás - ez könnyebb mondani, mint kész. Egy egyszerű, terepen tesztelt modell, amely segít valakinek, hogy ellenőrizze és javítsa étkezési szokásait, az Élelmiszer Piramis ...
A listeriózis bizonyos élelmiszerek fogyasztása által okozott bakteriális betegség. Bár ritkán fordul elő a Salmonella vagy a Campylobacter fertőzéshez képest, a trend egyre nő. Ezenkívül a fertőzés kemény folyamatot is igénybe vehet ...
A fogyasztók a helyi címkék szélesebb választékát is szeretnék. De nem akarnak magasabb árat fizetni. Ezt bizonyította az 2018 védjegyfigyelő, amelyet a Lebensmittel Zeitung és az Ipsos piackutató intézet nemrég közzétett.