ახალი ტექნოლოგიები უზრუნველყოფს ინტელექტუალურ და ქსელურ წარმოებას კვების მრეწველობის კომპანიებში. მდგომარეობის მონიტორინგით და პროგნოზირებადი შენარჩუნებით, Industry 4.0-ის ორი ძირითადი ინოვაცია სულ უფრო მეტად ჩნდება ყურადღების ცენტრში, რომლებიც გვპირდებიან ცალკეული კომპონენტებისა და მთელი სისტემების პროგნოზირებად შენარჩუნებას...
დიგიტალიზაცია შეუცვლელია კვების მრეწველობაში, განსაკუთრებით ლოგისტიკურ გამოწვევებთან დაკავშირებით, საკვანძო სიტყვებით ელექტრონული კომერცია. საფონდო ბრუნვის გაზრდა, შეკვეთების მცირე რაოდენობა, მიწოდების მაღალი სიჩქარე და მიწოდების რაოდენობების მოკლევადიანი ზრდა მოითხოვს მოქნილ და მასშტაბურ გადაწყვეტილებებს შიდა მასალების ნაკადების ოპტიმიზაციისთვის...
კვალიფიციური მუშაკების დეფიციტი, პროდუქტების მრავალფეროვნება და მომხმარებელთა ქცევა, რომელიც ძნელი შესაფასებელია - ხორცისა და ცილების ინდუსტრია დიდი გამოწვევების წინაშე დგას. მით უფრო მნიშვნელოვანია, რომ პროცესის ჯაჭვი იყოს ეფექტური და ეკონომიური, იმ განსაკუთრებული მოთხოვნების შესაბამისად, რომელსაც პროდუქტი უყენებს ჰიგიენასა და ხარისხს...
წლევანდელ IFFA-ზე ფრანკფურტში, ინგრედიენტების სპეციალისტი Loryma გვიჩვენებს ხორბალზე დაფუძნებული გადაწყვეტილებების ფართო პორტფელს ცილებით მდიდარ, მაღალი ხარისხის საკვებზე გლობალური მოთხოვნილების ზრდისთვის. ისინი გვთავაზობენ ტექნოლოგიურ და სენსორულ უპირატესობებს ხორცპროდუქტებისთვის, ასევე მცენარეებზე დაფუძნებული ალტერნატივებისა და ჰიბრიდული აპლიკაციების წარმოებისთვის.
მიუხედავად იმისა, მზადდება ისინი მცენარეებისგან, მწერებისგან თუ კულტივირებული ხორცისგან, ხორცის ალტერნატივები სულ უფრო მნიშვნელოვანი ხდება. ამიტომ, ალტერნატიული ცილები ერთ-ერთი მთავარი თემაა IFFA-ზე 14 წლის 19-დან 2022 მაისამდე, ფრანკფურტში. დაახლოებით 200 გამოფენიდან მინიმუმ 900 წარმოგიდგენთ პროდუქტებს ამ სფეროსთვის...
მდგრადობა არის ცვლილებების და ინოვაციების კატალიზატორი ხორცის ინდუსტრიაში. პოლიტიკური გაიდლაინები და კვების მცოდნე მომხმარებლები აიძულებენ მწარმოებლებს და მწარმოებლებს მოქმედებისკენ. გლობალური დისკუსია კლიმატისა და რესურსების დაცვის შესახებ დამატებით ზეწოლას ქმნის...
გამოფენის მოძიება წამყვან სავაჭრო ბაზრობაზე IFFA იცვლება მუდმივი ინდუსტრიის საძიებო სისტემად ხორცისა და ალტერნატიული ცილების დამუშავებასა და შეფუთვასთან დაკავშირებული ტექნოლოგიებისთვის. IFFA 2022-დან დაწყებული, ახლად დასახელებული "IFFA Contactor" შესთავაზებს ამომწურავ ინფორმაციას ყველა გამოფენისა და მათი ინოვაციების შესახებ - მთელი წლის განმავლობაში და ყოველთვის განახლებული...
ინდუსტრიის პოპულარობა IFFA 2022-ისთვის რჩება მაღალი. გამოფენის კომპანიების რაოდენობა და დაკავებული სივრცე ეფუძნება 2019 წლის წინა ღონისძიების ღირებულებებს. დადასტურებული დაცვისა და ჰიგიენის კონცეფციით, Messe Frankfurt ყველა მონაწილეს სთავაზობს უსაფრთხო ჩარჩოს პირადი შეხვედრებისთვის...
უფრო სწრაფი, უფრო მოქნილი, უფრო მდგრადი - კვების მრეწველობა მრავალი გამოწვევის წინაშე დგას და ცდილობს აწარმოოს რესურსებით ეფექტური გზით. განახლებადი ენერგიები და მათი დეცენტრალიზებული გამომუშავება უზრუნველყოფს დამატებით დინამიკას...
წელს INTERNORGA გაიმართება 30 წლის 4 აპრილიდან 2022 მაისამდე ჰამბურგის საგამოფენო ცენტრში. მეოთხე კორონა ტალღის სწრაფი კურსი ინფიცირების შემთხვევების ყოველდღიური ახალი მაღალი მაჩვენებლებით ამჟამად არ იძლევა საიმედო პროგნოზს იმის შესახებ, მოსალოდნელია თუ არა სიტუაციის დამშვიდება თავდაპირველად დაგეგმილ მარტის შუა რიცხვებამდე. ამის ნაცვლად, გვპირდებიან უფრო რთული კვირები, გაზრდილ ავადმყოფურ შვებულებასთან ერთად სოციალური ცხოვრების ყველა სფეროში...
შეგვხვდით წელს Anuga FoodTec-ში კიოლნში ან IFFA-ზე ფრანკფურტში/მაინში. პირადი გაცვლა არ არის შემცვლელი. Mohn Hygienetechnik-ის გუნდი მოუთმენლად ელის თქვენს ნახვას...