Foodwatch spaudos pranešimai:
Berlynas, 22 m. rugsėjo 2016 d. Maistas, kurio sudėtyje yra gyvūninės kilmės ingredientų, daugiausia gaunamas iš sergančių gyvulių. Tai vartotojų organizacijos foodwatch atlikto mokslinių tyrimų vertinimo rezultatas. „Foodwatch“ generalinio direktoriaus pavaduotojas Matthias Wolfschmidtas tyrimus apibendrino savo knygoje „Kiaulių sistema – kaip kankinami gyvuliai, kaip ūkininkai varomi į pražūtį ir apgaudinėjami vartotojai“ (išleido „Verlag S. Fischer“, 235 psl., 18 eurų). kuris buvo paskelbtas šiandien.
Pagal tai bent kas antra melžiama karvė kartą per metus serga su auginimu susijusiomis ligomis, kurių daugumos galima išvengti. Maždaug kas dešimtas litras pieno išteka iš karvės, kurios tešmuo yra uždegęs. Skerdyklos duomenimis, maždaug kas antra kiaulė sirgo su auginimu susijusiomis ligomis. Statistiškai bent kas ketvirtas viščiukas anksčiau buvo sergantis gaidys, o 4 iš 10 kiaušinių padėjo višta su lūžusiais kaulais. Atsižvelgiant į nenuoseklią duomenų situaciją, tyrimus galima apibendrinti tik apytiksliai. Tačiau paprastai vartotojai turi manyti, kad bent kas ketvirtas gyvūninės kilmės produktas yra iš sergančio gyvūno. Perkant to nesimato, nes sergančių gyvūnų produktai nuolat siūlomi kaip „sveikas“ maistas.
„Kalbant apie gyvulininkystę, diskutuojama tik dėl formalių kriterijų, tokių kaip erdvės reikalavimai ar gardų dizainas – tai pernelyg trumparegiška“, – aiškino „Kiaulių sistemos“ autorius Matthiasas Wolfschmidtas. "Faktas, kad didžioji dalis ūkinių gyvūnų kenčia nuo sunkių ligos simptomų, paprastai yra paslaptyje. Didžiosios daugumos būtų galima išvengti, bet tai neįvyksta dėl išlaidų. Gyvūnų problema yra ta, kad jie vis tiek "funkcionuoja" net ir kartais sunkios ligos, t. y. maisto pristatymas“.
Nors melžiamos karvės nuolat kenčia nuo šlubavimo, vaisingumo ir medžiagų apykaitos sutrikimų bei tešmens uždegimų, tyrimų duomenimis, kiaulėms dažniausiai pasireiškia lėtinės sąnarių ligos ir organų pakitimai. Viščiukams pastebima daug simptomų, tokių kaip sąnarių ligos, krūtinkaulio pažeidimai, kaulų lūžiai, kiaušintakių uždegimai, kirminų užkrėtimas ir pakaušių pakitimai. Esminių skirtumų tarp įprastinės ir ekologinės žemdirbystės, tarp smulkių ir stambių ūkių nėra. Visų pirma, ūkio valdymo kokybė lemia gyvulių sveikatą.
"Kiekvienas, kuris ūkininkus laiko tiesiog gyvūnų kankintojais, klysta. Gyvūnų savininkai, kaip ir patys gyvūnai bei vartotojai, apgaudinėjami dėl savo produktų kilmės, yra klaidingų paskatų nustatymo sistemos aukos", – sako Matthiasas Wolfschmidtas. „Ypač prekyba yra atsakinga už konkurenciją, kuri nėra susijusi su kokybe, o tik su kaina – tai gali būti tik nenaudinga gyvūnams, ūkininkams ir galiausiai klientams.
Savo knygoje „Kiaulių sistema“ Matthias Wolfschmidt parodo būdą, kuris, priešingai nei fiktyvūs sprendimai, tokie kaip prekybos ir federalinės vyriausybės „gyvūnų gerovės“ iniciatyvos, gali paskatinti tikrai gyvūnams palankią auginimą. Ne tik mažose nišose, bet ir visose srityse. Kad tikrasis „gyvulininkystės posūkis“ pavyktų, gyvūnai turi būti apsaugoti nuo ligas sukeliančios kainų konkurencijos. Matthias Wolfschmidt reikalauja:
– Visiems gyvuliams įstatymais turi būti nustatyta draugiška gyvulininkystė.
– Kiekviename ūkyje turi būti registruojama, kiek gyvulių serga su auginimu susijusių ligų – iš to nustatomi privalomi tikslai, remiantis geriausiais pramonės ūkiais.
- Formalūs laikymo kriterijai (tvarto dydis, pratybų plotas, užimtumo galimybės ir kt.) turi sudaryti sąlygas visiems gyvūnams kuo geriau lavinti rūšiai būdingą elgesį, nesukeliant elgesio sutrikimų.
- Į rinką leidžiama tiekti tik produktus, kurių sudedamosios dalys yra gyvūninės, ir kurios, kaip galima įrodyti, atitinka gyvūnų gerovės reikalavimus. Galų gale mes, vartotojai, turime sumokėti už papildomas išlaidas, nes esame skolingi, kad gyvūnai būtų geriau gydomi.
– Ši koncepcija turi būti įgyvendinta visoje ES, kartu su draudimu prekiauti maistu iš trečiųjų šalių, kurie nėra pagaminti gyvūnams nekenksmingu būdu. Priešingu atveju Europos gyvulių augintojai būtų išstumti iš konkurentų ne Europos, kurie ir toliau gamina pagal prastesnius standartus – nieko nepasiekus gyvuliams.
„Jei ketiname laikyti gyvūnus maisto gamybai, tai jiems visiems skolingi kuo geresnės sąlygos. Nei nišinė produkcija, nei gyvūnų gerovės etiketės ar 0-1-2-3 etiketės yra išeitis, o tik aiškūs teisiniai reikalavimai. ir atitinkamą ūkininkų atlyginimą už gyvūnų gerovės paslaugas“, – sako autorius Matthias Wolfschmidt. „Gyvūnų gerovė turi tapti privalomu minimaliu standartu ūkininkams, mažmenininkams ir vartotojams!
Norint nustatyti tokį standartą, prekyba ir maisto pramonė turėtų geriau mokėti gyvūnų savininkams. Galiausiai tai lemtų ir didesnes kainas vartotojams. Matthias Wolfschmidt: „Jei tikrai norime pagerinti šimtų tūkstančių sergančių gyvūnų gyvenimą, turime sumokėti kainą“.
Šaltinis: Foodwatch