Dzīvnieku ganāmpulka lieluma ietekme uz pārbaudīto dzīvnieku veselību — nekonsekventi rezultāti uzsver vispārīgu apgalvojumu problēmu

Lopkopības krājumu apjoms nepārtraukti pieaug. Daudzas vides un dzīvnieku labturības organizācijas pieņem, ka lielajās saimniecībās dzīvnieki tiek turēti mazāk draudzīgā veidā nekā mazās. Liela daļa lauksaimniecības asociāciju, veterinārārstu un agronomu iebilst, ka dzīvnieku labklājībai noteicošais ir mazāks ganāmpulka lielums un jo īpaši lopkopības metodes un apsaimniekošana. Aileen Ernst, lauksaimniecības zinātņu studente, iesaistījās šajās publiskajās debatēs ar savu maģistra darbu “Dzīvnieku ganāmpulka lieluma ietekme cūku fermās uz dzīvnieku uzvedību un dzīvnieku veselību”.

Vai ganāmpulka lielums ietekmē dzīvnieku labturību? – ir studenta veiktā pētījuma pamatjautājums. Lai to paveiktu, viņa izvērtēja nacionālos un starptautiskos empīriskos pētījumus par dzīvnieku veselību un uzvedību attiecībā uz ganāmpulka lieluma ietekmi. Lai gan līdz šim gandrīz nav veikti pētījumi par dzīvnieku uzvedību, Aileen Ernst literatūrā atrada ticamus rezultātus par dzīvnieku veselību.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 5567 reizes

Nandrolona un kuiļu nobarošana

Diskusijā par pakāpenisku sivēnu kastrācijas, kuiļu nobarošanas un kuiļu vakcinācijas atcelšanu izskan daudz minējumu par iespējamām patērētāju reakcijām uz kuiļu vakcināciju ar Improvac. Pēc tam tiek izmantoti tādi formulējumi kā “hormoniem līdzīgs efekts” un “iejaucas dzimumhormonu līdzsvarā” (11).

Pirmkārt, jāatzīmē, ka pati kastrācija neapšaubāmi ir galvenā hormonālā iejaukšanās.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 6765 reizes

Leipcigas universitātes veterinārārsti izstrādājuši metodi, ar kuras palīdzību var noteikt cāļu dzimumu pirms to dzimšanas. "Nākotnē, audzējot cāļus kā dējējvistas, vīriešu kārtas cāļus vairs nebūs jānogalina uzreiz pēc izšķilšanās no olas, kā tas diemžēl ir bijis līdz šim," saka Veterinār-fizioloģijas profesors Almuts Einspanjē. -Lepcigas universitātes Ķīmijas institūts.

Līdz šim, turot dējējvistas, vīriešu kārtas pēcnācējus izšķir uzreiz pēc izšķilšanās un pēc tam nogalina. Tos parasti gāzē ar oglekļa dioksīdu. Vācijā vien katru gadu dzīvību zaudē aptuveni 40 līdz 50 miljoni šo vīriešu kārtas cāļu, kas pazīstami kā diennakti veci cāļi. Dējējvistu vīriešu kārtas pēcnācēji, kuri dzimuma dēļ nevar dēt olas, vistu audzēšanā netiek izmantoti, jo arī tie nav piemēroti broileru nobarošanai. Anne Weißmann, Leipcigas Universitātes Veterināri-fizioloģijas-ķīmiskā institūta veterinārārste, doktora grāda iegūšanai izstrādāja pārbaudes metodi, ar kuras palīdzību var droši noteikt topošo cāļu dzimumu olā pirms desmitās inkubācijas dienas. Desmit dienu laiks ir svarīgs, jo šajā laikā olšūnā parādās embrija sāpju sajūta. Kopumā olas inkubē 21 dienu.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 5685 reizes

Īpašā Šāda veida slimības pazīme ir, ka pārraides no aģenta pamatā ir infekciozu proteīna vielas un iesaistīties ne baktērijas, ne vīrusus. Šis Einweißstoff ir pazīstams kā prionu proteīna. Patiesībā, tas ir nekaitīgs olbaltumvielu cilvēka organismā. Tas ir bīstami, lai uzglabātu atsevišķas molekulas prionu proteīna uz oligomēru kopā kamēr maina savu trīsdimensiju struktūra. Tas notiek ne tikai gaitā prionu slimībām, bet arī sakarā ar novecošanu vai konkrētu jautājumu mutācijām. Šie oligomēru struktūras ir arī pārvadātājiem infekciozitāte: Jūs varat pārraidīt starp indivīdiem un tad raksturot jauno uzņēmēju to struktūru pat molekulas prionu proteīnu, kas sākotnēji nepastāvēja kā oligomēru.

Dr. Gētes universitātes prof. Haralda Švvaldes darba grupā Kai Šlepckow pirmo reizi izdevās gūt detalizētu ieskatu par priona olbaltumvielu oligomēru veidošanās mehānismu. “Katrai atsevišķai aminoskābei mēs varējām izsekot, kurā brīdī tā iejaucās agregācijas procesā. Šis process ir daudz sarežģītāks, nekā tika domāts iepriekš, ”ziņo prof. Šai informācijai ir būtiska nozīme, jo bez tās nebūs iespējams izstrādāt terapeitiskos līdzekļus, kas novērš infekcijas daļiņu veidošanos.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 4967 reizes

Jaunas prasības dzīvnieka īpašniekam

Dānijā un Francijā sivēnu kastrācijas tēma nav patērētāju un mazumtirgotāju uzmanības centrā. Vairāk nekā 90 procenti lauksaimnieku kastrē savus sivēnus ar pretsāpju līdzekļiem. Vācija joprojām risina pareizo metodi kastrācijai bez anestēzijas līdzekļiem un izceļ kuiļu nobarošanu kā vienu no daudzajām iespējām. Holandieši jau ir apņēmušies un pusi cūku jau nobarojuši kā jauni kuiļi. 

Mārtenam Rooijakkersam no Nīderlandes lauksaimnieku asociācijas LTO nebija ne runas par iesaistīšanos kuiļu nobarošanā. Viņš nobaro aptuveni 7.000 kuiļu Ārlrikstelā, kas atrodas netālu no Eindhovenas. "Patērētājs ir zelta norma," skaidro Rooijakkers. Un, ja patērētāji vēlas kuiļa gaļu, viņi to var iegūt. Taču, ja nobarojamās cūkas vienkārši nomainīsi ar kuiļiem, veiksme nebūs. Lauksaimniekiem ir jāpielāgojas prasīgiem dzīvniekiem. Viņiem ir nepieciešams par aptuveni 20 procentiem vairāk vietas, nepārveidojot šķūni. Vienā aizgaldā var izmitināt desmit līdz 15 sivēnus. 50 dzīvnieku grupu nobarošana joprojām tiek uzskatīta par neproblēmu. Vietām jābūt tīrākām, jo ​​skatols, viena no divām vielām, kas izraisa kuiļa smaku, var iekļūt dzīvniekā caur ādu un plaušām. Pastāvīga piekļuve barībai attur kuiļus no saskarsmes ar citiem kuiļiem. Kuiļa nobarošana ir "skaļāka" nekā ar parasto nobarošanu. Tomēr mājdzīvnieka īpašniekam ir jāatzīst, kas joprojām ir normāli un kuri dzīvnieki biežāk cīnās. Agrīna nemiera cēlāju šķirošana nodrošina kuiļu nobarošanas gaitu. "Ikvienam, kurš to kontrolē," saka Rooijakkers, "savā saimniecībā nav ne dzīvnieku zaudējumu, ne kanibālisma." 

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 5155 reizes

Sēnīšu toksīni dzīvnieku barībā atkārtoti izraisa satraukumu pārtikas nozarē. Tomēr īpaši toksiski mikotoksīni nedrīkst atrasties uz lopbarības graudiem. Pētnieki no Lejasaustrijas uzņēmuma BIOMIN un Austrijas Rūpnieciskās biotehnoloģijas centra (acib) ir izstrādājuši metodi, kā ražot enzīmus lielā mērogā, kas var fermentatīvi noārdīt sēnīšu toksīnus. Tas padara barību nekaitīgu – un arī mūsu pārtiku.

Dabīgie, bieži sastopamie sēnīšu toksīni labībā, piemēram, kukurūzā, rudzos, kviešos vai miežos, kaitē ne tikai vistām, liellopiem un cūkām, kas ēd piesārņotu graudu barību. Daži šo toksīnu veidi — pašlaik ir zināmi aptuveni 300 — var nonākt pie patērētājiem pat ar pienu, gaļu vai olām. Iedomājieties tikai melno melno graudu, kas izraisīja nāvi 20. gadsimtā. Tāpēc nav brīnums, ka Pārtikas un lauksaimniecības organizācija FAO klasificē piesārņojumu ar mikotoksīniem kā galveno apdraudējumu cilvēkiem un dzīvniekiem. Viņa lēš, ka aptuveni ceturtdaļa pasaules pārtikas produktu satur mikotoksīnus. Tomēr šiem draudiem nav jābūt.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 5231 reizes

Ulrikes Gonderes komentārs

Ko zina ļoti maz patērētāju: sivēnus tēviņus kastrē neilgi pēc piedzimšanas, jo ar kastrātiem ir vieglāk rīkoties un tos turēt nekā vīriešu kārtas dzīvniekus. Turklāt to nobarošanai jums ir nepieciešams mazāk barības, viņi uzņem vairāk tauku un to gaļa kļūst mīkstāka. Vissvarīgākais ir tas, ka kuiļa gaļa var smaržot intensīvi, nevis labi. Vielas, kas smaržo pēc urīna, tiek ražotas no dzimumhormoniem, kas veidojas seksuāli nobriedušiem dzīvniekiem. Slikti turēšanas apstākļi un stress var izraisīt arī neparastu smaku nekastrētiem vīriešu kārtas dzīvniekiem. Tāpēc šajā valstī kuiļus nenobaroja, bet sivēnus uzreiz kastrēja. Taču šai gadsimtiem ierastajai praksei pēc ES gribas drīz pienāks gals. Priekšvēsture: Kastrācija parasti notiek bez anestēzijas līdzekļiem, kas ir apšaubāmi dzīvnieku labturības apsvērumu dēļ.

Tas, kas ikvienam dzīvnieku mīļotājam ir viegli saprotams, joprojām rada problēmas. Jo kam būtu jānotiek ierastās procedūras vietā? To vēl neviens īsti nezina — tas ir satraucoši, ņemot vērā, ka Vācijā katru gadu tiek nokauti līdz pat 30 miljoniem cūku tēviņu.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 4873 reizes

Tipisku kuiļa uzvedību nevar ietekmēt

Nīderlandes pētniecības centra Sterksel zinātniekiem neizdevās novērst kuiļu sugai un dzimumam raksturīgo uzvedību. Gan zaļā gaisma, gan gaismas programma nekādi neietekmēja kuiļa lēcienu biežumu. Taču visādi citādi agresīvā kuiļu uzvedība tika samazināta līdz minimumam. Arī grupas lielums 12, nevis 24 dzīvnieki uz vienu aizgaldu ar 1m² telpu, arī bija neveiksmīgs. Tāpat strukturālas izmaiņas līča nodalījumā. (1)

Faktiski joprojām pastāv ievērojamas dzīvnieku labturības problēmas, kas saistītas ar parasto kuiļu uzvedību: ierindas cīņas, jāšana, tostarp iegurņa un kaulu lūzumi, sasitumi, koduma un sitiena traumas, kuru dēļ dažkārt ir nepieciešama skarto dzīvnieku eitanāzija. Jo īpaši, tuvojoties nobarošanas perioda beigām, agresija rodas pēc smagāko cūku nokaušanas jaunās hierarhijas veidošanās dēļ.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 4701 reizes

Pirmie BMELV pētniecības projekta rezultāti, ko prezentēja kopīgajā simpozijā "Alle (s) Wild?" BMELV un BfR

Ja stirnas vai citus medījamos dzīvniekus pārnadžus šauj ar svina munīciju, medījamo dzīvnieku gaļā svina ir vairāk nekā medījumā, kas iegūts ar bezsvina munīciju. Lielāku svina saturu var noteikt ne tikai apšaudes kanāla tuvumā krūtīs, bet arī attālākos gaļas gabalos, piemēram, mugurā vai kājā. Šie ir pirmie daudzu dažādu Vācijas reģionu paraugu analīzes rezultāti, kas tika pārbaudīti Federālajā pārtikas, lauksaimniecības un patērētāju aizsardzības ministrijā (BMELV), ko koordinēja Federālā riska novērtēšanas institūta (BfR) projekts “Pārtikas nekaitīgums no plkst. medījumi iegūti no medībām”. "Šie pirmie dati, kas tika savākti, izmantojot zinātniskas metodes, liecina, ka svinu saturoša munīcija galvenokārt ir svina avots medījamo dzīvnieku gaļā, bet iekļūšanai caur graudiem ir mazāka nozīme. Rezultāti apstiprina mūsu ieteikumu, ka mājsaimniecībās ar lielu medījamo dzīvnieku patēriņu, kurā parasti ir mednieku ģimenes, lai aizsargātu bērnus un sievietes reproduktīvā vecumā, būtu jālieto tikai tie medījumi, kas nošauti ar bezsvinu munīciju,” skaidroja profesore Dr. Dr. BfR prezidents Andreass Hensels 300 dalībniekiem simpozija “Alle (s) Wild? - Zinātnes jaunākie rādītāji par svinu nesaturošas munīcijas uzvedību medībās un munīcijas sastāvdaļu svina, vara un cinka iekļūšanu medībās, kas iegūtas medībās. Medījums ir dabiski iegūta un kvalitatīva barība. Ja, kā tas ir ierasts Vācijas iedzīvotājiem, gadā tiek patērēta tikai viena vai divas medījamo dzīvnieku maltītes, nepastāv paaugstināts risks veselībai, jo tiek uzņemts svins no medījuma, kas iegūts ar svina munīciju, piebilda Hensels. Simpozijā 18. gada 19. un 2013. martā dalībnieki apsprieda ne tikai svina ievadīšanu medījumos ar svinu saturošu medību munīciju, bet arī pētījumu rezultātus par bezsvinu medību ložu iznīcināšanas efektu un to atsitiena uzvedību. konvencionālajai svina munīcijai, kā arī ekotoksikoloģiskiem jautājumiem.

Pētījuma projektā "Medībās iegūto medījamo dzīvnieku pārtikas nekaitīgums" pirmajai izvērtēšanai ir ņemti paraugi no vairāk nekā 1000 stirnu un mežacūku gabaliem no dažādiem Vācijas reģioniem. Mēklenburgas-Priekšpomerānijas federālās zemes, Lejassaksija, Saksija-Anhalte, Bavārija, Hese, Ziemeļreina-Vestfālene, Hamburga, Brēmene, kā arī Vācijas Medību aizsardzības asociācija, Bavārijas Mednieku asociācija, Vācijas Profesionālo mednieku asociācija un ekonomika ko pārstāv Eiropas mājputnu, olu, Medījumu vairumtirgotāju un importētāju asociācija un Medību, sporta ieroču un munīcijas ražotāju asociācija. Daļa dzīvnieku attiecīgajā reģionā tika nošauti ar parastajām svinu saturošām lodēm, daži ar bezsvinu munīciju. No katra nomedītā dzīvnieka tika ņemti paraugi no tirgojamās medījamo dzīvnieku ķermeņa apšaudes kanāla tuvumā, no aizmugures un no nūjas. Iegūtajā materiālā tika pārbaudīts svina, vara un cinka saturs. Patlaban veiktais pirmais vairāk nekā 1000 datu kopu novērtējums liecina, ka brieža gaļā, kas iegūta ar svina lodēm, ir ievērojami augstāks svina līmenis nekā analogajos paraugos no dzīvniekiem, kas nomedīti bez svina. Dati liecina, ka svina līmenis samazinās, palielinoties attālumam no šaušanas kanāla. Tomēr pastāv atšķirība kopējā svina piesārņojumā starp svinu nesaturošiem un svinu saturošiem medījumiem, pat ja paraugi ņemti tālu no ievades kanāla.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 4248 reizes

Tā kā nav uzticamu tehnisko metožu, kautuvju kautuvēji izmanto personālu, lai atklātu nekastrētu zaru dzimumlocekļa smaržu. Šādā veidā būtu jāsamazina gaļas pārstrādātāju, mazumtirgotāju un patērētāju sūdzības. Dānijas Zinātnisko pētījumu institūta zinātnieki Roskildē tagad pievērš uzmanību vairākiem šķēršļiem pašreizējā žurnāla "Gaļas ekonomika" izdevumā, kas var ietekmēt testa rezultātu ticamību.

Pirmkārt, autori norāda, ka testa panelis sensoru tehnoloģijas jomā parasti sastāv no astoņām personām. Kautuvēs parasti izmanto tikai divas personas (1).

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 4127 reizes

Tauku nobarošanas tītaru saglabāšanā patērētājs pieņem, ka dzīvnieki ir īpaši labi un ka tie nokļūst bezrūpīgā un "veselīgā" dzīvē līdz kaušanai. Zinātnieki ir skatījušies tuvāk.

Faktiski intensīva tītara nobarošana daudzās ganāmpulkos ir apgrūtināta ar nopietnām dzīvnieku veselības problēmām. Tas rada pamatotu kritiku no dzīvnieku labturības viedokļa. Pētījumā par Leipcigas Universitātes Pārtikas higiēnas institūtu tika pētīts, cik lielā mērā bioloģiskā tītara audzēšana var dot ieguldījumu šīs problēmas risināšanā, salīdzinot ar tradicionālo. Šim nolūkam ES apstiprinātā kautuvē tika novērtēti ekoloģiski un tradicionāli nokauto tītaru pēckaušanas pārbaudes rezultāti laika posmā no 2004 līdz jūnijam 2009. Šajā laikā tika nokauti un pārbaudīti 307.100 organiskie tītari un parastie 255.433 tītari.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 3862 reizes