За време на тестовите за квалитет на Bioland во 2021 година, 10 месарници и 19 пекари од цела Германија ги тестираа своите производи за квалитет од независни експерти. Речиси сите производи го поминаа тестот - многумина со целосни оценки. За добар колбас ви требаат добри состојки, фино дотеран рецепт и многу изработка...
60 % der Befragten kennen Cultivated Meat bereits / Neugierde ist der treibende Faktor für das Probierinteresse / Jüngere Befragte und Männer stehen der Innovation noch aufgeschlossener gegenüber / Verbraucherbildung wird bestimmendes Thema sein...
Loryma разви нов концепт на апликација кој им овозможува на потрошувачите да подготвуваат алтернативи за веганско месо дома и да ги менуваат како што сакаат. Специјалистот за функционални состојки направени од пченица дизајнираше специјални премикси кои по додавањето вода создаваат автентична текстура во крајниот производ...
Loryma präsentiert sein innovatives Portfolio an TVP (Textured Vegetable Protein), das insgesamt sechs verschiedene Grundtypen umfasst. Als strukturgebende Proteinbasis sorgen sie für ein authentisches Mundgefühl von Fleischalternativen...
Was zunächst als frisches, einzeln verkauftes Sauerländer Würstchen begann, entwickelte sich dank einer Idee des Firmenchefs zum beliebtesten Konservenwürstchen Deutschlands: Die „Dicke Sauerländer“ Bockwurst von Metten...
Vor rund einem halben Jahr hat die Tönnies Unternehmensgruppe ihre Aktivitäten im vegetarischen und veganen Segment unter dem eigenen Geschäftsbereich Vevia 4 You GmbH & Co. KG gebündelt. Jetzt zieht der Rheda-Wiedenbrücker Lebensmittelhersteller eine erste Bilanz. Und die fällt mehr als positiv aus. Denn neben einer breiten Listung der Produkte unter den Marken „Gutfried“, „Veviva“ und „Es schmeckt“ im Lebensmitteleinzelhandel bestätigt auch der Verbraucher den Weg in diesem Bereich...
Експертот за состојки Loryma го прошири своето портфолио за да вклучи два чисти системи за врзување на етикети. Со функционалните мешавини, производителите можат да произведуваат алтернативи за месо...
Wer Fleisch zerlegt weiß, dass Sauberkeit und Hygiene unabdingbare Voraussetzungen hierfür sind - und wie schwer es sein kann, diese zu erfüllen. Gerade §11 Satz 2 der LMHV weist darauf hin, dass in handwerklich strukturierten Schlachthöfen mit beengter räumlicher Lage nur Fleisch zerlegt werden darf, wenn Vorkehrungen zur Vermeidung einer Kontamination des Fleisches getroffen worden sind...
Kaufland bietet ab sofort die Tierwohl-Eigenmarke ‚K-Wertschätze‘ an und zeigt damit einmal mehr, dass es sich konsequent für die Verbesserung der Haltungsbedingungen von Nutztieren einsetzt...
Од 1 јули 2021 година, компаниите за малопродажба на храна (LEH) вклучени во Иницијативата за благосостојба на животните (ITW) ќе го прошират опсегот на храна со ознаката за сточарство. Месото од зајачко и пекиншка патка потоа може да биде означено со четиристепена класификација на печат „Човечка форма“...
Иницијативата за благосостојба на животните (ITW) по трет пат ја нуди „Наградата за иновации за благосостојба на животните“. Фармерите на свињи, кокошки и мисирки, како и научниците сега можат да аплицираат во две категории...