Ringkasan

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, daging dengan warna merah yang kuat secara semula jadi semakin banyak muncul dalam perdagangan ini. Ini berlaku untuk kedua-dua barang kaunter dan semakin meningkat ke kawasan layan diri. Ia memiliki warna merah yang kuat di seluruh pendarahan, dengan kepingan yang lebih besar juga perbatasan merah-ceri yang luas dan kuat di sekitar inti gelap yang jelas, kerana telah dioksigenkan. Untuk melakukan ini, ia terdedah kepada oksigen dalam kepekatan tinggi di bawah tekanan yang meningkat.

Dalam artikel oleh P. Nitsch, berdasarkan keputusan ujian daripada ujian segi tiga bagi 163 sampel yang disimpan di bawah tekanan O2, 72 di bawah vakum dan 89 di bawah nitrogen, ditunjukkan bahawa daging yang dirawat dengan cara ini dipengaruhi secara berbeza dan negatif dalam status deria. .

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2516 kali

"PackAssistant" kini lebih fleksibel! Perisian untuk pengoptimuman pembungkusan daripada Institut Fraunhofer untuk Algoritma dan Pengkomputeran Saintifik SCAI dan MVI SOLVE-IT GmbH baru-baru ini telah ditambah dengan inovasi penting. Ia kini turut mengira pembungkusan pukal, secara automatik mengurangkan jumlah data yang besar dan menggunakan sepenuhnya teras pemproses sedia ada. PackAssistant digunakan dalam perancangan logistik dan pengeluaran untuk mengira pengisian dioptimumkan bagi bekas pengangkutan dan membolehkan perancangan pembungkusan yang cepat, menjimatkan ruang dan kos efektif.

Penggunaan bekas yang ideal, tiada lagi percubaan pembungkusan yang memakan masa, pilihan perancangan yang lebih baik dan sebut harga yang berpandangan ke hadapan - PackAssistant menjadikan perancangan pembungkusan komponen dalam industri lebih mudah. Perisian ini mengira pengisian terbaik bekas pengangkutan dengan bahagian yang sama menggunakan model CAD 3D dengan sebarang kerumitan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2632 kali

Para saintis Mainz mengalahkan rekod dunia untuk susunan cakera bulat terbaik - penerbitan dalam Kajian Fizikal E

Bagaimanakah saya memuatkan kereta supaya semuanya sesuai? Bagaimanakah saya boleh membungkus bungkusan supaya ia diisi dengan baik? Berapa banyak pinggan mangkuk yang terdapat di dalam almari dapur? Apabila bercakap tentang pembungkusan, saintis Mainz tidak dapat dikalahkan. Mereka semua menyamai atau menewaskan rekod dunia yang ditetapkan dalam pertandingan antarabangsa untuk penyelesaian terbaik kepada masalah pembungkusan tertentu.

"Kami telah mengusahakan projek antara disiplin antara fizik teori dan sains komputer untuk beberapa waktu untuk membangunkan algoritma komputer terbaik untuk masalah pembungkusan, " jelas Dr. Johannes Josef Schneider daripada fokus yang baru diasaskan pada kaedah penyelidikan berbantukan komputer dalam sains semula jadi di Universiti Johannes Gutenberg di Mainz. Apabila saintis kemudian mengetahui tentang pertandingan itu sejurus sebelum ia berakhir, mereka hanya mampu mencipta rekod dunia, jika tidak keputusan beberapa kumpulan lain lebih baik sedikit. Didorong oleh cita-cita untuk menewaskan kumpulan terbaik dunia, sebahagian daripada mereka telah mengusahakan masalah sedemikian selama bertahun-tahun, mereka mengembangkan lagi algoritma komputer mereka dan kini mampu mengatasi rekod dunia yang ditetapkan semasa pertandingan, dan dalam kebanyakan kes dengan ketara. Kerja itu diterbitkan dalam jurnal fizik statistik terkenal Physical Review E.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2349 kali

Kitar semula adalah lebih relevan berbanding sebelum ini - ia juga menjimatkan bahan mentah dan kos pelupusan dalam industri makanan dan pembungkusan

Sejak 1 Januari 2009, pindaan ke-5 kepada Ordinan Pembungkusan telah berkuat kuasa di Jerman, yang merangkumi peraturan yang lebih ketat untuk kitar semula pembungkusan jualan. Sejak itu, perdagangan dan industri terpaksa mendaftarkan semua pembungkusan jualan yang dimasukkan ke dalam edaran dengan sistem dwi yang menjaga pelupusan dan kitar semula dalam kitaran bahan mentah. Setakat ini sentiasa terdapat jurang dan kekaburan dalam sistem. Pada masa hadapan, perdagangan dan industri juga akan diwajibkan untuk mengemukakan apa yang dipanggil pengisytiharan kesempurnaan setiap tahun, yang mendokumenkan bahan pembungkusan yang telah sampai kepada pengguna akhir persendirian dan dalam kuantiti berapa. Ini bagi memastikan penunggang percuma tidak lagi boleh memasukkan pembungkusan ke dalam edaran tanpa menjaga pelupusan dan kitar semula. Tiada perubahan asas untuk pengguna akhir. Dia akan terus membuang bungkusannya ke dalam tong kuning, kertas buangannya ke dalam tong biru, dan kaca putih, hijau dan coklat ke dalam tong pengumpulan awam dan persendirian.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2384 kali

Siri baru di daging-n-more.info

Daripada "ciri-ciri halangan" lebih "tack panas" dan "Peel" kepada "pembungkusan daging segar dalam amalan" adalah Kertas Putih, pembungkusan Nabenhauer itu, Dietmannsried Allgäu, telah meletakkan bersama-sama. Ia mahu lulus untuk filem pembungkusan pengetahuan mereka tujuh topik dan masalah yang berkaitan dalam pembungkusan makanan dan penyelesaian mereka neutral kepada pengeluar makanan ISO yang diperakui agensi jualan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2272 kali

"Saya telah terlibat dengan ciptaan sejak muda saya," kata Prof. Dr. Meinhard Knoll dari Institut Kimia Fizikal di Universiti Münster. Penyelidik yang bersemangat itu telah mematenkan lebih daripada tiga puluh ciptaan setakat ini. Ini juga termasuk perkembangan terbaharunya, yang tidak lama lagi boleh menjadi pemandangan harian apabila membeli-belah: tarikh elektronik terbaik sebelum ini.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2201 kali

Pembungkusan daging dan sosej: perlindungan, pengangkutan, maklumat, insentif

Pembungkusan produk daging dan sosej (iaitu semua makanan) perlu memenuhi tugas dan keperluan yang berbeza. Itu menjadikan pembungkusan sebagai isu yang rumit. Pembungkusan Nabenhauer memberikan gambaran keseluruhan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2261 kali

Pembungkusan sosej ditawarkan di kedai sebagai varian yang diwasap atau dimeterai vakum.

Struktur filem bergantung pada pembungkusan yang diingini: pek keras atau pembungkusan fleksibel, juga sama ada filem atas atau filem bawah akan dicetak atau sama ada label akan digunakan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 3713 kali

Anuga FoodTec: pembungkusan gas pelindung semakin meningkat

Bahagian pembungkusan MAP telah meningkat dengan pesat dalam beberapa tahun terakhir dalam sektor runcit makanan segar. Terima kasih kepada proses Pembungkusan Atmosfera Diperbaharui (MAP), atmosfera dalam pembungkusan produk telah dioptimumkan supaya kualiti barangan yang dibungkus dikekalkan dalam tempoh yang lebih lama. Di samping itu, proses itu menawarkan persembahan yang menarik di tempat jualan serta keadaan kebersihan yang lebih baik. Kepada Anuga FoodTec dari 10. kepada 13. Pada bulan Mac 2009, para pembekal akan membentangkan perkembangan terbaru mereka dalam bidang MAP.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2753 kali

Sumber: Sains Daging, Boleh didapati dalam talian, 15 Ogos 2008

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2282 kali

Liputan warna filem pembungkusan menunjukkan berapa peratus permukaan filem dicetak dengan warna. Untuk mengira harga filem, liputan dakwat harus diketahui, kerana penggunaan dakwat percetakan adalah faktor kos berubah dalam pengeluaran filem pembungkusan. Lebih besar kuantiti pengeluaran, lebih banyak pengaruh liputan dakwat terhadap harga filem.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2251 kali