Laporan akhbar Foodwatch:
Berlin, 22 September 2016. Makanan dengan ramuan asal haiwan sebahagian besarnya datang daripada haiwan ternakan yang sakit. Ini adalah hasil penilaian kajian saintifik oleh foodwatch organisasi pengguna. Matthias Wolfschmidt, timbalan pengarah urusan foodwatch, telah merumuskan penyiasatan dalam bukunya "The Pig System - How Animals Tormented, Farmers Ruined and Consumers Are Deceived" (diterbitkan oleh Verlag S. Fischer, 235 muka surat, 18 euro).
Menurut ini, sekurang-kurangnya setiap lembu tenusu kedua mengalami penyakit berkaitan penternakan sekali setahun, yang kebanyakannya boleh dicegah. Sekitar setiap sepuluh liter susu berasal dari lembu dengan ambing yang meradang. Menurut penemuan rumah sembelih, setiap detik babi menghidap penyakit berkaitan penternakan. Secara statistik, sekurang-kurangnya setiap ayam keempat sebelum ini adalah ayam jantan yang sakit, 4 daripada 10 telur bertelur oleh ayam yang patah tulang. Memandangkan situasi data yang tidak konsisten, kajian hanya boleh diringkaskan secara kasar. Sebagai peraturan, bagaimanapun, pengguna mesti menganggap bahawa sekurang-kurangnya setiap produk haiwan keempat berasal dari haiwan yang sakit. Ini tidak dapat dilihat apabila membeli-belah, produk haiwan yang sakit selalu ditawarkan sebagai makanan "sihat".
"Apabila bercakap tentang penternakan, kriteria formal seperti keperluan ruang atau reka bentuk gerai hampir diperkatakan secara eksklusif - itu terlalu rabun," jelas pengarang "Das Schweinesystem", Matthias Wolfschmidt. "Hakikat bahawa sebahagian besar haiwan ternakan mengalami gejala penyakit yang besar kebanyakannya dirahsiakan. Sebahagian besar boleh dielakkan, tetapi ini tidak berlaku atas sebab kos. Masalah dengan haiwan itu ialah mereka masih 'berfungsi' , dalam erti kata lain, makanan, walaupun dengan penyakit yang teruk memberikan."
Walaupun lembu tenusu kerap mengalami kepincangan, kesuburan dan gangguan metabolik serta jangkitan ambing, menurut kajian, penyakit sendi kronik dan perubahan organ adalah penyakit yang paling biasa pada babi. Banyak simptom seperti penyakit sendi, kerosakan sternum, patah tulang, keradangan tiub fallopio, serangan cacing dan perubahan pada bebola kaki terdapat pada ayam. Tidak terdapat perbezaan yang ketara antara pertanian konvensional dan organik, antara ladang kecil dan ladang besar. Kualiti pengurusan ladang adalah penentu untuk kesihatan haiwan.
"Sesiapa sahaja yang hanya melihat petani sebagai zalim adalah salah. Penjaga haiwan, seperti haiwan itu sendiri dan pengguna yang tertipu tentang asal usul produk mereka, adalah mangsa sistem yang menetapkan insentif yang salah," kata Matthias Wolfschmidt. "Perdagangan, khususnya, bertanggungjawab untuk persaingan yang bukan tentang kualiti, tetapi hanya tentang harga - yang hanya boleh merugikan haiwan, petani dan, akhirnya, pelanggan."
Dalam bukunya "Das Schweinesystem", Matthias Wolfschmidt menunjukkan cara - tidak seperti penyelesaian pseudo seperti inisiatif "kebajikan haiwan" perdagangan dan kerajaan persekutuan - boleh membawa kepada penternakan yang benar-benar mesra haiwan. Bukan sahaja dalam ceruk kecil, tetapi secara menyeluruh. Agar "perubahan penternakan" sebenar berjaya, haiwan perlu dilindungi daripada persaingan harga yang menyebabkan penyakit. Matthias Wolfschmidt menuntut:
- Penternakan mesra haiwan mesti dikehendaki oleh undang-undang untuk semua haiwan ternakan.
- Berapa banyak haiwan yang menderita penyakit yang disebabkan oleh penternakan mesti direkodkan untuk setiap ladang - sasaran yang mengikat diperoleh daripada ini, berdasarkan ladang terbaik dalam industri.
- Kriteria pengurusan formal (saiz stabil, kawasan senaman, peluang pekerjaan, dsb.) mesti membolehkan semua haiwan menjalankan tingkah laku mereka sendiri dengan sebaik mungkin tanpa mengalami gangguan tingkah laku.
- Hanya produk yang mengandungi bahan haiwan yang boleh dibuktikan mematuhi keperluan kebajikan haiwan dibenarkan masuk ke pasaran. Akhirnya, kami pengguna perlu membayar kos tambahan, kerana kami berhutang haiwan layanan yang lebih baik.
- Konsep ini mesti dilaksanakan di seluruh EU, digabungkan dengan larangan pemasaran untuk makanan bukan mesra haiwan dari negara ketiga. Jika tidak, penternak ternakan Eropah akan dipindahkan oleh pesaing bukan Eropah yang terus menghasilkan kepada standard yang lebih buruk - tanpa apa-apa yang dicapai untuk haiwan itu.
"Jika kita sudah memelihara haiwan untuk pengeluaran makanan, maka kita berhutang kepada mereka semua syarat yang terbaik. Oleh itu, pengeluaran khusus mahupun label kebajikan haiwan atau label 0-1-2-3 adalah penyelesaiannya, tetapi hanya keperluan undang-undang yang jelas dan imbuhan yang sepadan untuk perkhidmatan kebajikan haiwan oleh petani ", kata pengarang Matthias Wolfschmidt. "Keadilan haiwan mesti menjadi standard minimum yang mengikat untuk petani, peruncit dan pengguna!"
Untuk mewujudkan piawaian sedemikian, peruncit dan industri makanan perlu memberi ganjaran yang lebih baik kepada pemilik haiwan. Akhirnya, ini juga akan membawa kepada harga yang lebih tinggi untuk pengguna. Matthias Wolfschmidt: "Jika kita benar-benar mahu memperbaiki kehidupan ratusan ribu haiwan yang sakit, maka kita perlu membayar harga ini."
Sumber: Foodwatch
