Göttingen mikrobiologer dekoder patogenets genom - forklaring på aggressiv atferd
Forskere ved universitetet i Göttingen har dechifrert den genetiske informasjonen til bakterien Escherichia coli (E. coli O104: H4), som forårsaker de såkalte EHEC-sykdommene. Roche 454-sekvenseringsteknologien ble brukt. Prøvene som ble undersøkt kommer fra to pasienter i Hamburg. "Resultatene gjør det mulig å trekke viktige konklusjoner om hvorfor bakterien, som er særlig voldsom i Nord-Tyskland, er så aggressiv," sa Dr. Rolf Daniel, leder av Göttingen-laboratoriet for genomanalyse.
I de første eksperimentene reduserer prototyper av hverdagsapparater antallet farlige patogener drastisk.
Vi kan kanskje forhindre neste bølge av Ehec-infeksjoner. Forskere fra Max Planck Institute for Extraterrestrial Physics in Garching og Schwabing Clinic i München har effektivt drept forskjellige Ehec-bakteriestammer med kaldt plasma. Kaldt plasma består av en gass som er sterkt ionisert ved moderat temperatur. Det har nå også vist seg å være et effektivt middel mot patogener av stammen O104: H4, som utløste det nåværende utbruddet med tusenvis av alvorlige sykdomsforløp. For eksperimentene sine brukte forskerne prototyper av enheter som kunne være egnet for kostnadseffektiv bruk i næringsmiddelbedrifter og private husholdninger.
Høy dødelighet, enorme kostnader - sepsis er et stort problem for medisin. Den raske påvisningen av patogene bakterier redder liv. På messen LASER World of PHOTONICS i München 23. til 26. mai vil FastDiagnosis- og RAMADEK-prosjektene finansiert av Federal Department of Research vise hvor raskt optisk påvisning av farlige patogener kan redde liv i fremtiden.
Bakterien Staphylococcus aureus er en av de viktigste patogenene for infeksjoner, noe som kan forårsake et mangfold av sykdommer hos mennesker, hvorav noen kan forårsake livstruende komplikasjoner. Spesielt meticillinresistente varianter av dette patogenet, såkalt MRSA, utgjør en økende trussel mot helsesystemet vårt, ettersom infeksjoner forårsaket av denne typen patogen er vanskelige å behandle.
Braunschweig-forskere oppdager ny penetrasjonsmekanisme i vertsceller.
Forskere ved Helmholtz Center for Infection Research (HZI) i Braunschweig har oppdaget en tidligere ukjent infeksjonsmekanisme som Salmonella benytter seg av når de trenger inn i tarmceller: De kan trekkes inn i vertscellene ved hjelp av spesielle fibre i vertscellene, for å si det, ved å bruke muskelkraft. Bakteriene har derfor mer komplekse strategier for infeksjon enn tidligere antatt.
Fluorescerende DNAzymer som prober for bakterielle metabolitter
Bakterier i mat, bioterrorisme, resistens av bakterier og virus – dette er noen av vår tids problemer som gjør det spesielt viktig å identifisere patogener så tidlig som mulig. Mens konvensjonelle metoder enten er trege eller krever komplekst utstyr, har Yingfu Li og et team fra McMaster University i Hamilton (Ontario, Canada), støttet av Sentinel Bioactive Paper Network, nå utviklet et spesielt enkelt, universelt fluorescenstestsystem som oppdager bakterier raskt og spesifikt basert på en av deres metabolitter. Som forskerne rapporterer i tidsskriftet Angewandte Chemie, er det ikke engang nødvendig å vite hvilket stoff testen reagerer på.
Ifølge en rapport halverte EU-tiltak nesten antallet salmonellatilfeller hos mennesker på fem år, fra 196 000 i 2004 til 108 000 i 2009. Sammendragsrapporten om zoonoser i EU 2009 ble publisert av European Food Safety Authority (EFSA) og European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC). Prestasjonene som er skissert i denne rapporten går tilbake til 2003, da Europaparlamentet og rådet vedtok en forordning som startet implementeringen av forbedrede Salmonellakontrollprogrammer i alle medlemslandene. Det ble satt mål for reduksjon av salmonella i fjørfeflokker (f.eks. verpehøner, slaktekyllinger og kalkuner) og medlemsstatene innførte kontrollprogrammer og handelsrestriksjoner på produkter fra infiserte flokker.
Bakterier som Salmonella infiserer vertscellene deres via nållignende forlengelser, som de bygger opp i stort antall under et angrep. Med nyutviklede metoder for kryo-elektronmikroskopi, var wienerforskere ledet av Thomas Marlovits i stand til å løse strukturen til dette infeksjonsapparatet på et nesten atomnivå. Kunnskapen om den nøyaktige planen bør hjelpe til med utviklingen av legemidler som forhindrer infeksjonen.
BfR publiserer to rapporter om resistenssituasjonen i ulike grupper av bakterier
Mellom 2000 og 2008 testet de nasjonale referanselaboratoriene for salmonella og for antibiotikaresistens ved Federal Institute for Risk Assessment (BfR) salmonella-isolater fra diagnostiske innleveringer for antibiotikaresistens og evaluerte dem i henhold til epidemiologiske kriterier. Isolatene kom først og fremst fra dyr og mat, men også fra dyrefôr og miljø. Av de 33.625 48 isolatene var 35 prosent resistente mot minst én antibiotikaklasse og 2009 prosent var resistente mot mer enn én klasse. Resistensratene var betydelig høyere for isolater fra husdyr og mat. En annen, nå representativ, studie fra XNUMX bekrefter resultatene for Salmonella og kommer til lignende resultater for Escherichia coli og Campylobacter. "Resistens i patogener hos dyr og på mat er et alvorlig problem i forbrukernes helsevern," sier BfR-president professor Dr. dr Andrew Hensel. Infeksjoner med resistente patogener kan forlenge og komplisere sykdomsforløpet hos mennesker. De kan kreve sykehusinnleggelse og kan i visse tilfeller være livstruende.
Salmonella er en av de vanligste årsakene til matbårne infeksjoner hos mennesker. Den såkalte salmonellose viser seg vanligvis i kvalme, oppkast og diaré. Friske mennesker kommer vanligvis over dette i løpet av få dager, men infeksjonen kan også ta et alvorlig forløp hos immunsvekkede pasienter, eldre og barn. Behandling med antibiotika kan da være nødvendig.
For første gang representative tall om forekomsten av zoonotiske patogener
Zoonoser er sykdommer eller infeksjoner som kan overføres fra dyr til mennesker – enten ved direkte kontakt eller indirekte, for eksempel gjennom mat. Smitte via mat spiller en viktig rolle i noen viktige zoonoser, som salmonellose. For å kunne sette inn effektive tiltak mot matbårne zoonoser må det foreligge tilstrekkelig informasjon om forekomsten av patogenene. Zoonosovervåkingen som ble utført av forbundsstatene for første gang i 2009 gir et viktig bidrag til dette. Forbundskontoret for forbrukerbeskyttelse og mattrygghet (BVL) har nå publisert rapporten om dette.
Dataene om forekomsten av zoonotiske agenser i mat og dyr er basert på 5.474 2009 prøver samlet inn og testet av land som en del av mat- og veterinærovervåkingen i 2009 på gårder, slakterier og utsalgssteder. Gruppen av zoonotiske patogener inkluderer salmonella, campylobacter og verotoksinproduserende E. coli (VTEC), som zoonoseovervåkingen i 2.826 ble undersøkt for. Videre, som en del av overvåkingen av antibiotikaresistens, ble XNUMX XNUMX isolater av de navngitte zoonotiske patogenene, meticillin-resistente Staphylococcus aureus (MRSA) og commensal E. coli (en del av den normale tarmfloraen) undersøkt for deres resistens mot antimikrobielle stoffer.
Feltrapport: Slakterbutikken Burmeister er avhengig av UV-C desinfeksjon fra BÄRO
Optimal lufthygiene er det beste grunnlaget for høy produktkvalitet og en garanti for å unngå unødvendige varer og salgstap. Frank Jenniges vet det også. Eieren av slakterbutikken Burmeister i Odenthal-Blecher pleide å ha hygieneproblemer i kjølerommet sitt. «Særlig på grunn av intensiv bruk av salt måtte vi ofte merke kondens og muggvekst på pølser og kjøttprodukter, til tross for omfattende tiltak. Derfor begynte vi umiddelbart å lete etter en løsning – og fant den til slutt med BÄROs UV-C desinfeksjon – for kvalitet er vår høyeste prioritet!» forklarer slaktersvennen med et spesialsertifikat.
Luften er ren: Installert foran luftutløpet til fordamperkjøleren sørger AirTube for at luften i kjølerommet er nesten bakteriefri
