Meticillinresistent Staphylococcus aureus (MRSA) er utbredt i tysk avlsdyr
BfR: Smittefare gjennom mat er veldig lav
Meticillinresistent Staphylococcus aureus (MRSA) er utbredt i avlsgrisestammer i Tyskland. Resultatene av en landsdekkende studie av BfR bekrefter tidligere studier i Tyskland og andre EU-land. De er en del av en studie som ble utført i avlsdyr i EU i fjor. Resultatene av EU-studien ble publisert av European Food Safety Authority (EFSA). Resultatene av BfR for Tyskland viser: I 84 av de 201 undersøkte flokkene med avlssvin (41,8 prosent) ble MRSA påvist i det stabile støvet. Mennesker som jobber med griser er ofte bærere av denne kimen. "Ifølge det vi vet, er risikoen for infeksjon gjennom mat som inneholder svinekjøtt svært lav," sier BfR-president professor Dr. Dr. Andreas Hensel. I alle fall bør kjøtt bearbeides med spesiell oppmerksomhet mot kjøkkenhygiene og bør kun konsumeres når det er oppvarmet grundig. Dette inaktiverer mulige patogener.Meticillinresistent Staphylococcus aureus er vanlige patogener. De fleste blir smittet med det på sykehus. Siden disse patogenene er resistente mot mange antibiotika, er de vanskelige å behandle. Visse typer av denne bakterien kan også føre til infeksjoner utenfor sykehus.