Grande sucesso para a revolução agrícola - Stoiber está cedendo à regulamentação das galinhas poedeiras, dizem os Verdes
Para evitar ser enganado por alegações de publicidade e para proteger os consumidores de possíveis riscos à saúde, o Comissário de Proteção ao Consumidor da UE, David Byrne, apresentou dois projetos de regulamentos sobre alegações nutricionais e de saúde para alimentos (alegações de saúde) e sobre fortificação de alimentos. A vzbv exorta o governo federal e os representantes alemães no Parlamento Europeu a apoiarem enfaticamente os projetos e a executá-los. Além disso, os Estados-Membros devem assegurar, através de sanções de longo alcance e um controlo coerente, que os regulamentos são realmente cumpridos.
Em 2003, houve um desenvolvimento inconsistente nos Estados-Membros individuais: na França, de longe o mais importante produtor de carne de aves de capoeira da União, a produção caiu cerca de cinco por cento, para 2,06 milhões de toneladas; Os avicultores reagiram com a restrição ao que consideraram receitas insuficientes.
Apesar da clara queda na produção de gado alemão este ano, há carne bovina suficiente da Alemanha e do exterior no mercado, e os consumidores costumam comprar a preços semelhantes aos do ano passado. Em novembro deste ano, um quilo de filé de carne bovina no varejo custava em média cerca de 24,50 euros, assim como no ano anterior. O preço médio por quilo do escalope de vitela em novembro foi de 17,24 euros, tal como no ano anterior. Não são esperadas mudanças significativas até o final do ano, no máximo ainda pode haver pequenas sobretaxas para peças nobres que estão em demanda devido aos feriados.
O canal "Markets & Professionals" destina-se a profissionais da indústria agro-alimentar e do sector exportador. Os representantes da imprensa também encontrarão as informações mais recentes aqui. "Knowledge & Science" oferece a médicos, nutricionistas, consumidores interessados, mas também a professores, alunos e alunos conteúdos especialmente elaborados sobre o tema "alimentos - desde a sua origem até à ciência nutricional". O canal "Young 'n' Fun" atrai crianças e jovens que gostam de jogos e diversão. O foco aqui é o entretenimento com contribuições animadas e informativas sobre agricultura e nutrição. Receitas, informações sobre produtos, calendários sazonais, planejamento de cardápio, dicas de compras e muito mais sobre alimentos e produtos agrícolas podem ser encontrados no canal "Genuss & Leben", que desperta o interesse pelas tarefas e atividades do CMA, principalmente entre os consumidores.
Ganso com vinho tinto em massa, pernas de ganso com molho de cebola e sabugueiro ou pernas de ganso estufadas com beterraba e legumes de beterraba são apenas alguns exemplos das 18 deliciosas receitas gourmet da brochura. A preparação dessas delícias de mesa é explicada com clareza. Fotos de receitas abrem o apetite para os deliciosos pratos. Cozinheiros amadores inexperientes recebem instruções passo a passo sobre como manusear o ganso corretamente: O que se entende por corte e molho é explicado, assim como a maneira correta de descongelar e cortar aves sazonais.
Além disso, há informações valiosas sobre compras no varejo. Caso opte pela oferta local, deverá ter em atenção o comprovativo de origem DDD. Porque representa o fato de que as aves de capoeira nasceram na Alemanha, cresceram em fazendas e foram abatidas sob rigorosas condições higiênicas sob a supervisão de veterinários oficiais.
Cervejas especiais são produzidas para o Advento, Papai Noel e Natal, mas também em ocasiões festivas como o Dia de Ação de Graças, festivais de consagração da igreja ou ocasiões tradicionais, como festivais folclóricos. O sabor das especialidades principalmente regionais muitas vezes se assemelha à cerveja Märzen do sul. O teor de mosto original das cervejas festivais é geralmente entre 13 e 14%, o teor de álcool entre 5,5 e 6%. A cor das cervejas de baixa fermentação varia do amarelo dourado e âmbar ao escuro maltado. A maioria dos maltes especiais aromáticos são usados para dar às cervejas uma nota particularmente floral. Em geral, as cervejas festivais são particularmente suaves, saborosas e mais doces.
Schnappauf: "A Baviera sempre enfatizou que a criação de gaiolas convencionais não é uma forma de criação amigável aos animais e contradiz o bem-estar animal. levar a criação de gaiolas indo para o exterior O Ministro Federal Künast não resolveu este problema de forma convincente com a lei aplicável. No entanto, deve-se levar em conta que o período de transição até 2006 só foi decidido há dois anos. Alterar este período após um período tão curto conduz a incertezas de planeamento e a distorções da concorrência no que diz respeito ao período de transição até 2006, já mudaram para sistemas alternativos de criação de custos mais elevados seriam economicamente desfavorecidos em relação aos seus concorrentes. Os participantes no mercado devem poder confiar nas decisões tomadas a nível uma vez condições não servem para ninguém."
Um total de 12 raças são cuidadas principalmente na Alemanha. De acordo com as estatísticas do BDZ, a raça "Cabra Nobre Alemã Colorida" estava mais fortemente representada na Alemanha em 2003 com 5.317 animais ou 38 por cento de todos os animais reprodutores, seguida pela raça "Cabra Nobre Alemã Branca" com 3.750 animais (28 Por cento) e a raça “Cabra Boer” com 2.120 animais (16 por cento). O número total de cabras mantidas na Alemanha é dez vezes maior do que o número de animais reprodutores e é estimado em 136.000 animais.