Compania germană solicită prima certificare EFSA
Compania de biotehnologie din Heidelberg The Cultivated B a anunțat că a intrat în procedurile preliminare ale Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) cu un produs de cârnați de cultură celulară. Certificarea EFSA ca aliment nou este considerată o cerință cheie pentru producția comercială la scară largă. Jens Tuider, Chief Strategy Officer la ProVeg International, vorbește despre o piatră de hotar...