Гейдельбергская биотехнологическая компания The Cultivated B объявила, что вступила в предварительное разбирательство Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) в отношении колбасного продукта, выращенного на клеточных культурах. Сертификация EFSA как нового продукта питания считается ключевым требованием для крупномасштабного коммерческого производства. Йенс Тьюдер, директор по стратегии ProVeg International, говорит о важной вехе...

1.   0 комментарий
2.   Показан 951 раза

Поздравляем, вице-чемпионы Европы! Франц Простмайер (мясной магазин Штульбергер) догнал серебряная медаль Германии на 8-м чемпионате Европы «Euroskills 2023» в Гданьске. Мероприятие направлено на продвижение профессионального образования и навыков на европейском уровне. Профессия мясника была признана таковой лишь два года назад наряду с 43 другими профессиями...

1.   0 комментарий
2.   Показан 1098 раза

Даже простые меры, такие как охлаждение навоза или уменьшение площади его поверхности, дают доказанный эффект: выбросы вредных газов, особенно аммиака, из стойл для откорма свиней можно сократить. Это промежуточный результат Университета Хоэнхайма в Штутгарте в рамках совместного проекта «Сокращение выбросов в результате животноводства», сокращенно EmiMin. Благодаря федеральному финансированию в размере добрых 2 миллионов евро подпроект Университета Хоэнхайма является исследовательским тяжеловесом...

1.   0 комментарий
2.   Показан 1039 раза

Стороны добились очень хорошего прогресса в коллективных переговорах между Vion Food Group и Союзом продуктов питания, развлечений и гастрономии (NGG) 7 сентября 2023 года. Вся отрасль, включая Вион, находится под сильным давлением из-за высокой инфляции, роста цен на сырье и других последствий отраслевого кризиса...

1.   0 комментарий
2.   Показан 920 раза

Сотрудники и партнеры компании Bizerba, специализирующейся на весовой технике, собираются в муниципалитете Хенгело (Нидерланды) на торжественное открытие нового центра продаж и обслуживания. Эта важная веха знаменует собой важный шаг в истории компании и отражает постоянное стремление к совершенству и инновациям...

1.   0 комментарий
2.   Показан 1140 раза

Потребители в Германии хотят знать, как жили животные, мясо которых они покупают на прилавке или в супермаркете. 24 августа 2023 года вступил в силу Закон о маркировке продукции животноводства. Государственная обязательная маркировка теперь призвана обеспечить прозрачность и ясность в отношении содержания животных. Розничные сети уже некоторое время имеют собственную маркировку. Общенациональное единое регулирование является новым...

1.   0 комментарий
2.   Показан 1547 раза

В новом учебном году 42 стажера и 15 студентов двойного курса обучения начинают свою профессиональную деятельность в штаб-квартире MULTIVAC Group. Еще 23 молодых человека начинают свое обучение на одной из других производственных площадок группы в Германии и Австрии...

1.   0 комментарий
2.   Показан 950 раза

Гастрономическая компания Geiser AG из Шлирена (ZH) берет на себя бизнес по доставке из рая свежести в Цюрихе. Рай свежести ориентирован на гастрономию. Со своей мануфактуры в Цюрихе она обслуживает многочисленных клиентов из региона и за рубежом...

1.   0 комментарий
2.   Показан 1424 раза

Эксперт по специям RAPS представляет на выставке SÜFFA 2023 на стенде 9C20 предложение, сочетающее в себе традиции и тенденции. Компания отмечает 40-летие своего ассортимента MARINOX новым вкусом «Трюфельный сыр», а также демонстрирует, как фольга для специй и другие приправы способствуют успеху креативных колбасных и мясных изделий.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1518 раза

В шестой раз компания Wolf получила звание «Лучший бренд» и в этом году впервые может рассчитывать на награду в категории «Вареная колбаса (без мяса птицы)» — поэтому Wolf входит в число 2023 самых успешных брендов в Германии в 100 году. Наградой Lebensmittel Zeitung награждает бренды, которые смогли больше всего увеличить свою рыночную долю по сравнению с прошлым годом - с положительной динамикой продаж и, по крайней мере, постоянным числом покупателей...

1.   0 комментарий
2.   Показан 1601 раза

Будь то торговля, средние предприятия или промышленность, портфолио Weber Maschinenbau уже более сорока лет всегда предлагает правильное решение для профессиональных и безопасных процессов резки, а также для точной и эффективной обработки и упаковки мясных и колбасных изделий. На выставке SÜFFA Вебер продемонстрирует это в павильоне 9, стенд 9A40, используя различные экспонаты, в том числе несколько инноваций и новых продуктов...

1.   0 комментарий
2.   Показан 1363 раза