Neumunster. Njohuritë teknike po bëhen gjithnjë e më të rëndësishme në industrinë ushqimore. Në bashkëpunim me Akademinë e Biznesit Steinbeis, KIN ofron kualifikimin "Menaxhimi i Biznesit Ushqimor" me fokus "Përpunimi dhe Cilësia". Nga korriku 2016, katër module do të ofrojnë njohuritë e nevojshme praktike për të bashkuar proceset ekonomike dhe teknologjike në industrinë ushqimore ...
Disa raca shtrihen mirë, të tjera ofrojnë mish të mirë. Mbarështimi intensiv e ka përforcuar këtë ndarje. Rezultati: zogjtë meshkuj nga pulat vozitëse vriten në ditën e tyre të parë të jetës - ata nuk bëjnë vezë dhe kanë shumë pak mish për majmëri. Një rrugëdalje nga kjo praktikë e kritikuar shpesh mund të jetë pula me qëllime të dyfishta. Shpresa: një racë pule në të cilën pulat bëjnë vezë dhe gjelat përdoren si zogj. Por a mundet pula me dy përdorime të plotësojë kërkesat e prodhimit të sotëm të shpendëve? Cilat alternativa ekzistojnë për prodhimin e shpendëve të pranueshëm nga pikëpamja etike? Dhe çfarë mundësish të veçanta ka për bujqësinë gjermane të jugut të shpendëve? Nën moton “Pulë me qëllime të dyfishta - rrugë mbretërore apo rrugë pa krye?” konferenca në Universitetin e Hohenheim trajton këto pyetje...
Marrëdhëniet me publikun, duke treguar kush jeni, çfarë doni dhe çfarë mund të bëni, është një nga detyrat më të rëndësishme të një shoqate të kasapëve. Esnafi, kryemjeshtri i tij dhe anëtarët e tij përfaqësojnë tregtinë e kasapit në rajon në lidhje me politikën, mediat dhe publikun. Për të njohur këtë arritje, çdo vit shoqata tregtare e kasapëve jep esnafë që kanë tërhequr vëmendjen me fushata ose veprime veçanërisht të pazakonta dhe efektive me Çmimin e PR Rudolf Kunze. Çmimi, i pajisur me një total prej 3.000 eurosh, jo vetëm që duhet të shpërblejë punën e esnafëve të shquar, ai duhet të shërbejë gjithashtu si një model, nxitje dhe burim idesh për esnafët e tjerë të kasapëve ...
Berlini. Në fund të vitit 2016, Ministria Federale e Ushqimit dhe Bujqësisë (BMEL) duhet të paraqesë një raport të përkohshëm mbi heqjen graduale të kastrimit të derrave pa anestezi. Ligji i Mirëqenies së Kafshëve përcakton datën e daljes ligjore për 1 janar 2019. Tashmë në fillim të vitit 2017, pjesë të tregtisë nuk duan më të ofrojnë mish nga tredhja pa anestezi. Arsyeja që BMEL dhe sistemi i testimit të ushqimit QS të diskutojnë udhërrëfyesin për dy vitet e gjysmë të fundit në një konferencë në Berlin në mes të qershorit...
Të gjitha opsionet janë të hapura për vendndodhjen e Paderborn Münster. Grupi Westfleisch është kthyer në rrugën e suksesit. Tregjet e mbifurnizuara, krizat e shitjeve dhe eksportet e ngadalta në të gjithë industrinë karakterizuan vitin e kaluar financiar të kooperativës së marketingut të mishit me bazë në Münster. Grupi i kompanive mbylli vitin 2015 me një shifër të lartë të të gjitha kohërave në shitjet e mishit, siç shpjegoi drejtori i ri menaxhues Christian Leding në asamblenë e përgjithshme të Westfleisch SCE të hënën, 20 qershor 2016...
Qëndrueshmëria - gjithashtu një çështje kyçe në sektorin e paketimit. Zhvillimet inteligjente të produktit kursejnë burime në zinxhirin e vlerës. Shembuj të shumtë janë tashmë në treg, të tjerë janë në zhvillim. Inovacionet - qoftë në produkt, proces apo shërbim - janë një pjesë elementare e FachPack, panairit evropian të tregtisë për industrinë e paketimit. Nga data 27 deri më 29 shtator, Nuremberg do të jetë sërish vendi ku duhet të shkoni për frymëzim dhe zgjidhje konkrete për gjithçka që ka të bëjë me paketimin, teknologjinë, përfundimin dhe logjistikën. Së fundmi, 44.000 vizitorë të mirë tregtar shkëmbyen ide me 1.565 ekspozues rreth produkteve dhe shërbimeve në industrinë e paketimit...
Erfurt. Në kompanitë e përpunimit të ushqimit, punëdhënësi duhet të sigurojë që punonjësit e tij të veshin veshje të pastra dhe të përshtatshme higjienike. Detyrat e tij përfshijnë edhe pastrimin e këtyre rrobave me shpenzimet e tij. Paditësi është i punësuar në thertoren e të paditurit në fushën e therjes. I padituri i pajis paditësit veshje higjienike të bardha për punën e tij. Për pastrimin e këtyre rrobave ajo i zbret 10,23 euro nga paga neto në muaj...
Hamburgu. Sindikata Food-Genuss-Gaststätten (NGG) mirëpret vendimin e sotëm të Gjykatës Federale të Punës në Erfurt, sipas të cilit punëdhënësit në industrinë gjermane të thertoreve u ndalohet të mbajnë në burim një pjesë të pagave për pastrimin e veshjeve higjienike. Claus-Harald Güster, zëvendëskryetar i NGG, shpjegoi vendimin e gjykatës supreme: “Ne shprehimisht mirëpresim gjykimin e sotëm dhe e shohim të konfirmuar mendimin tonë ligjor…
Wolfertschwenden, 16 qershor 2016 - Që nga fillimi i vitit 2016, MULTIVAC është përfshirë në një projekt të ri ndihme të drejtuar nga organizata jofitimprurëse "Ju dhe unë - Së bashku për Ugandën eV" Donacionet do të mundësojnë ndërtimin dhe afatgjatë, funksionimi elastik i një stacioni shëndetësor në fshatin Kyerima të Ugandës. Projekti është shumë i rëndësishëm për rajonin. Dendësia e mjekëve në Ugandë është e ulët dhe kujdesi mjekësor në zonat rurale nuk është aspak adekuat. Ndërtimi i Qendrës Shëndetësore do të ndihmojë kryesisht fëmijët, gratë dhe të moshuarit që nuk kanë mundësi të përballojnë trajtimin mjekësor.
Frankfurt. Shoqata Gjermane e Kasapëve kishte një kuiz zbavitës online në gjeografinë e suxhukëve gjermanë të krijuar si pjesë e procesit të rekrutimit. Kuizi, me të cilin shumëllojshmëria e sallameve tradicionale artizanale do të paraqitet në një mënyrë të gjallë, u testua për herë të parë gjatë IFFA dhe u prezantua për publikun. Tani është në dispozicion për lojë online në platformën e talenteve të rinj fleischerberufe.de. Meqenëse kuizi i gjeografisë së suxhukut mund të luhet në të gjitha llojet e pajisjeve të mundësuara nga interneti, ai është gjithashtu i përshtatshëm për përdorim në ngjarjet e reklamimit të talenteve të rinj ose ditët e hapura. E vetmja kërkesë është hyrja në internet ...
(DLG). Ministria Federale e Ushqimit dhe Bujqësisë (BmEL) ka tani kompanitë më të mira në buke, mishit dhe qumështit industrisë gjermane shpërblye me çmimin kombëtar. Ceremonia e dekorimit u zhvillua në Berlin në Meistersaal. Në një atmosferë festive ia Sekretarin Dr. Robert Kloos, së bashku me Zëvendës President i DLG (gjermane Shoqëria bujqësore), Prof. Dr. Achim Stiebing, medalje dhe certifikata. Çmimi kombëtar është çmimi më i lartë që mund të arrijnë kompanitë gjermane në industrinë ushqimore. Fituesit kanë rezultatet më të mira e përgjithshme e arritura në inspektime të cilësisë të ushqimeve të DLG Qendra Test në variablat e krahasueshme operative ose sasi të krahasueshme të qumështit ...